La PEPA

La revista PAN ha llegado a tierras mexicanas. @carlosmariel @colectivolapepa en Europan instagram.com/p/ByQA5vbhdqtT…

1/3 Atençao, ha salido el número 7 de la revista PAN (uno de los que salen al año). Como es habitual, trae colaboraciones de lujo en reportajes, recetas y técnicas. En otros números he publicado entrevistas y reportajes, en este me dejaron un rinconcito para

2/3 hablar de libros, así que puedes cotillear mi biblioteca de pan. Además, en cualquier momento te puedes frotar con ella y sentir un rapto místico panarra como el de la imagen: se abren los cielos y te hablan las levaduras y los lactobacilos.

3/3 Todos los detalles en revistapan.com @colectivolapepa y @librosconmiga

@ibanyarza @COLECTIVOLAPEPA @librosconmiga Me he muerto de envidia cochina de la mala malosa viendo tu biblioteca panarra y ese especial empanadas va a ser mi perdición :P <3

Abrimos la jornada en @intersicop con la presentación de nuestra #revistapan Un proyecto que compartimos con nuestros amigos de @librosconmiga #juntossumamos #vivalapepa

Preparados, listos ya!! Nos vamos a @intersicop A las 10 os esperamos en el stand de @fornosramalhos con @cobamaq

¿Ya tenéis vuestr entrada para @intersicop? Esperamos que os podáis quedar hasta el lunes para estar con nosotros en el stand que nos ceden @fornosramalhos y @cobamaq . Conversaremos, amasaremos, hornearemos y tendremos para degustar pan quemaos, brioches, panettones, roscones...

También le dedicaremos, junto a nuestros compañeros de @librosconmiga, un espacio a nuestra #revistapan cuyo último número destina gran parte de sus páginas a las #masasenriquecidas. #intersicop2019 #juntossumamos #vivalapepa

...conversar, amasar, hornear y degustar pan quemaos, brioches, panettones, roscones... Igual de irreemplazable es el apoyo y las aportaciones de @rocafariners @elleetvire @huevosredondo @dir_informatica_bna @calaveruela y @valrhonaes

Hola a todos, después de un tiempo algo retirados de la redes sociales, volvemos a la carga para contaros que La Pepa y las masas enriquecidas tenemos una cita con @intersicop. Será el 25 de febrero en el stand al que amablemente nos invitan @fornosramalhos y @cobamaq.

Por fin ya lo puedo contar: de la mano de @aspgems @quantum_flexor @teamlabs y @Neurok_es lanzamos Positive Devops. ¡Este bootcamp va a ser de lo mejor del 2019! Descubre toda la info en positivedevops.com #devops #sysadmin #blendedlearning #bootcamp

Puente, Asturias, lluvia, ¡PAN! y ganas de aprender sobre el azúcar y su efecto en las masas enriquecidas. En breve cae un chocolate con corbatas de Unquera. #revistapan

Revista PAN en Panadario #realbread #inbreadwetrust #cobamaq #hornosdepanaderiacobamaq

Por fin vuelve @toniveraa a Babette con ese pedazo curso de Croissant que imparte para profesionales. El 16 y 17 de febrero lo tenemos aquí en Madrid, no os quedéis sin plaza. elhornodebabette.com/croissant-con-…

Apostar por vender #pandeverdad de @jesusmachiloren es un pequeño paso para el Club Gourmet, un gran paso para @elcorteingles ;-)

Graciasssss!!

3/3 ... elaboraciones de todo el país (algunas en peligro de extinción). Espero que os guste 😊 (Qué bien queda a toda página el hornazo dulce que la madre y la tía de mi amigo Diego me hicieron en Trigueros, Huelva).

2/3 Por mi parte, esta vez me dieron un manga ancha y me dejaron 10 páginas para un artículo sobre masas dulces tradicionales de España #tomaya. Así que hago un recorrido de Huelva a Mallorca y de Galicia a La Gomera contando las historias, técnicas y detalles de...