Kenta🇨🇦デザート

日本で感動した食べ物　1/3 UN GRAINのケーキ達

みなさんシェアありがとうございます🙏！！

カモミールとエルダーフラワーのデザート

@gen___sasaki 佐々木さん😭

@ChefKentaBN けんたさんのデザート食べたい。 どなたかバイヤーさんお願いします🤲

日本でデザート出したいんですが、そーゆー催事とかあったら呼んでください！ 皿盛りデザートでもパフェでも何でもやります もう2年ぐらいしたら皿盛りデザートから片足外すので、全力注いでるウチに日本で出したいです！

@YVRsashimi 意外と知られてないですが蒲焼さんだって太郎ついてるし、よっちゃんイカなんて商品は無い

@ChefKentaBN 比較した上でキャベツ太郎がベストってことなら舐めた口聞いてすみませんでした(チッ絶対知らないと思ったのに)

なんか1年くらいログインできなかったのに突然できた。なんなん。イヤイヤ期の2歳児に瀕死状態の私へイヤイヤ期どうやって乗り越えればいいか教えください、そんなん知らんわな人は好きな副菜でも教えてください

@YVRsashimi あります。 太郎つければ売れると思うなよって思ってます

@ChefKentaBN 玉ねぎ太郎食べたことあります？

バケーションは27日までだけど、日本で熱を浴びすぎて帰国翌日から現場入りしてしまったよね。 とりあえず頭の中にある5品を完成させよう😎

バンクーバー普通に寒いし桜満開だし (　˙-˙　)

@gen___sasaki お時間作ってくださったありがとうございました！！ありがとうございます！ 次回はお店に凸ります！

@ChefKentaBN お会い出来て嬉しかったです😁 またお話しましょう！！

日本マジで楽しかったな 会ってくれたみんな本当にありがとう みんなホントかっこいい 僕ももっと美味しいもの作って深めて広げて、ガンガン突き進んで行こう

@okidoki_s 久しぶりのアツイ夜でした🤤 また次回の帰国で、楽しみにしてます！！

@ChefKentaBN また会いましょ！！！ アツイ時間過ごせるのが最高です！

東京の通勤ラッシュなめてた

@nrkkkkk マジですか！ その価格帯で出会えるならありがたいです

@ChefKentaBN 最近結構増えました、バンクーバーと同じ価格帯ですが

@okidoki_s なるほど！めっちゃ助かります😭 異国の地すぎて、、

@ChefKentaBN 夜は羽織るものあれば！

@okidoki_s え、、、マジですか、、、🤯 ありがとうございます🙏

@ChefKentaBN 夏です！ 涼しめの初夏です！ 今日は短パンです！

@nrkkkkk 予備知識が厚かったらよかったなと思うことはありますが、「今」調べないといけないことが多いというのは、それだけ熱量をぶつける対象が多いので、好奇心を加速させてくれてると思います。 「新しいことを知った」という実感が増えて更に深掘りできているので、たぶん自分にはこっちが合ってたなと

@nrkkkkk 僕も学生時代は歴史の授業嫌いだったんですが、西洋菓子の世界に入ってから興味と共に掘り起こして、それを軸に宗教、アート、デザイン、音楽などいろんな分野に繋がってすごく面白いです。 歴史の授業は聞いてませんでしたが、歴史ある国で生まれ育ったという強みはすごく感じてます

デザインを学ぼうとすると歴史が大きく関係してきますが、義務教育の間ほぼ授業中に寝ていたわたしは歴史の知識がなくて毎回調べながら勉強するから、歴史の知識がある人の10倍くらい理解に時間がかかる…

良い記事🙏 vancouverisawesome.com/food-and-drink…