Christian Condebaz

The historical data show a clear pattern: a microbe is rarely the sole cause of an illness. Far more important are a person's nutrition, housing, hygiene, and living conditions—plus the medical procedures of the era, which were often harmful. From the 1800s to the mid-1900s, deaths from all infectious diseases plummeted long before vaccines or antibiotics. Measles deaths among children under 15 in England and Wales, for instance, fell from over 1,000 per million to near zero before a vaccine existed—as this chart shows. [Thomas McKeown, The Modern Rise of Population, 1976, p. 96]

When butter was demonised, Unilever sold margarine. When tallow was demonised, Procter and Gamble sold Crisco. When eggs were demonised, Kellogg's sold cereal. When red meat was demonised, Cargill sold soy. When raw milk was demonised, Nestle sold infant formula. When leather was demonised, BASF sold PVC. When wool was demonised, ExxonMobil sold polyester feedstock. When animal fat was demonised, the seed-oil industry grew from a niche product to the most consumed food ingredient on earth. Every demonisation of an animal product made a specific group of shareholders very rich. Every one of those products had been eaten by humans for thousands of years without incident. The science changed the moment a substitute existed to sell. Follow the money. The advice will start to make a lot more sense.

Je n’ai jamais rencontré madame Brigitte Macron. J’ai pour elle de la considération et du respect. Depuis 2017 à aujourd’hui — dix ans, ce n’est pas rien — rien, dans ses paroles et engagements publics, ne m’a choqué, indigné ou brutalisé. J’ai souvent pensé à elle. Une fois avec douleur quand une personne que j’estime, homme de Lettres et de culture, m’a interrogé sur le genre de madame Macron. J’ai alors répondu : « Pas toi ! » Je me souviens de sa réponse : « Tu as raison, quelle époque putride. » J’ai pensé à elle en retrouvant le calvaire de madame Pompidou face à cette chienne de rumeur dans le très beau livre de Patrice Duhamel (Le Crépuscule des dieux — Éditions de l’Observatoire). En novembre 1968, la leucémie de Pompidou est diagnostiquée, cinq mois avant sa déclaration de candidature. Et c’est aussi le début de l’affaire Marković. Comme quoi, le livre politique peut s’élever sans aller à l’égout. J’ai connu Florian Tardif. Je l’ai apprécié à l’époque de CNews. Il avait une élégance de l’esprit. Une distance par rapport aux excès des jeunes loups de sa génération. Le voilà rattrapé par l’air — putride — du temps. Il présente une « révélation », un « scoop » en lien avec la scène de Hanoï… À l’époque, si (presque) personne n’a repris le récit que donne aujourd’hui Tardif, c’est que cela ne valait pas tripette. Rien n’aura été épargné à madame Brigitte Macron. Elle a traversé cette décennie avec élégance et dignité. Elle s’est engagée sur des sujets essentiels : le quotidien des patients, des aidants et des soignants ; l’insertion sociale et professionnelle des jeunes adultes. Merci à elle. Une dernière réflexion sur les médias qui font un large écho aux « analyses » de Florian Tardif. Ou plutôt une question : vous n’avez pas honte ? Elle va être comment la prochaine présidentielle ? On y va comme ça ? Vraiment ?

Anne-Claude Crémieux. C’est la madame Antivirus. Faites lui confiance.