Dmytro Aleksandrov
7.1K posts


@Ofer_binshtok Also from Ukraine and Caucasus. Thoughts? Genetically Turks are now much closer to Eastern Europeans than they were hundreds years ago.
English

@tymoshchenko Ні-ні-ні. Це не гастрономічна історія взагалі.
Це шмаровидло, щоб машина не іржавіла. Я це просто до того, що любили тоді якісь терміни на основі слова сало вигадувати :)
Українська

@Domitoro Йой! А це ще що? Бо те що я нагуглила мені не подобається в контексті гастроісторії 🤣😆🤣
Українська

@med_goblin Він все-таки не «саме хуже». Така людина все рівно краща за іншу таку ж зверхню і самозакохану, але без багажу знань з книжок.
Українська

@jared_shult Well… mormons are Americans after all. And it looks like all the Americans more and more believe that center of the world is in US. If it keeps going this way, soon the others will believe that Old Testament is about pre-1776 era and New one about Jesus Christ and G.Washington
English

@kotyaprincess А шо ? Був якийся указ, щоб більше не дивитись? Я не знав…
Українська

@tymoshchenko Чудово памʼятаю, як «по багатому» ми жили в 90-ті. Не уявляю, як мама і бабуся витягували то все.
Те що на нерафі смажили і все ще смажать, це факт. Але в кулінарні книги таких рекомендацій, мабуть, все-таки не давали.
Термін справді цікавий. Але було ще й «пушечне сало» 😂😂😂
Українська

@Domitoro Я росла в дуже бідні 90і, про рафіновану олію чула хіба з телевізора. Це нікому не заважало смажити. Не то шоб цим хтось пишався. Але мова не про це.Мене зацікавив термін.
Поважаю ваше право узагальнювати до жирів. Але мене зацікавило не це, а відносно рідкісне словосполучення.
Українська

@tymoshchenko Тоді рафінованих олій або не було взагалі, або було в рази менше ніж сьогодні. А на не рафінованій смажити в принципі можна, але не варто.
А маргарин і кулінарний жир , повторюю, для мене майже те саме :)
Українська

@Domitoro Не писала «дивно»,писала «цікаво». Книга післявоєнних років (не 57, а 69), так,варіації жирів зайшли в ефір, щоб прогодувати нездатну країну. І мені цікаво, бо я вкрай рідко натрапляла на цей термін в книгах 60-70х рр. Виходить,маргарин і олія виявились більш конкурентоздатними.
Українська

@summerB_pm 100% чізкейк рулить. Але коли пробують його порівнювати з якимись там яблуками, це взагалі жалюгідно. Тут би і бублик звичайний виграв :)
Українська

Роблять таке співставлення, наче вибір не очевидний 🤡
Чізкейк перемагає всюди.
Fitness life@Fitness_G0d
Choose wisely.
Українська

@raspberry_qn Ну, не повірив своєму щастю хлопець. Треба було відповісти : - Ні, місця вистачає. Не пересідай. Обніми мене. Або поцілуй. Або що там Вам хотілось :)
Українська

@SmetanatBorschu Тобто, якщо 100 мільярдів інших китайських машин у нас їздять, це норм, бо вони ж навчились робити, та ще й електричні, але якщо якась їх частина буде називатись Волга, це катастрофа?
Українська

@tymoshchenko Так а що тут дивного? Якщо книзі 57 років, то за маслом, мабуть, треба було ставати в чергу на 2 години. Рафінованих олій багато в продажі не було. Залишається сало. Не знаю, як з ним в 70-х. Тому кулінарний жир, це доступна і робоча альтернатива.
Українська

@Domitoro Ну так. Погодьтесь, під терміном «кулінарний жир» може бути прихована досить велика палітра жирів. Тут швидше цікаво така конкретика і те, що потім продукт з такою назвою майже зник (ппинаймні не став популярним). А в цій книзі от трохи не в половині рецептів саме він.
Українська

@cheremhova Не зрозумів, чого його боятись, але й на рахунок безпеки теж не на 100% однозначно
Українська

@tymoshchenko Ну, кулінарний жир. Я не бачу принципової різниці, хоча хтось, мабуть, з цим дуже не погодиться :)
Українська

@Domitoro Ні, це не маргарин. Маргарин фігуруує окремо.
Українська

@Ola_Suprun Ну, це взагалі круто. Я про таке й не мріяв. Хоча маю подругу, яка мене на 10 років молодша, то вона згадує, що для неї Артек, це було як муки :)
Українська

@ukrainiangirl51 Та якраз за 4 роки вже підзабули багато хто з тих, хто на першому році ще це знав.
Українська

@Domitoro Та якось здавалось, що за 4 роки вже б мали всі розуміти, але виявляється ні, бо на щастя не уявляють, що таке війна.
Українська












