Haryadi Yansyah@Omnduut
(Makanan) China di India
"Gak mau ke India, ih jorok banget, masa iya pedagangnya megang ketek trus pegang makanan."
Saya suka sekali India, tapi nggak (selalu cocok) untuk makanannya. Seperti yang kita ketahui, India itu punya banyak sekali bumbu masakan (ya, sebab itu ia dijajah, sama halnya dengan Indonesia).
Makanan yang di kiri ini namanya Thali. Sebetulnya, thali lebih tepat disebut sebagai proses penyajiannya. Thali sendiri berarti piring atau nampan. Jadi, di atas nampan ini akan dihidangkan berbagai macam makanan. Dari kari, sayur, lentil, roti, nasi, acar dan yogurth.
Cara makannya gimana? kalau roti bisa dicecelin di kuahnya. Atau, mau karinya disiram ke nasi juga bisa.
Tapi, selama di India, saya lumayan susah makan. Kalau makanan dari Kashmir sih wah itu enaknya luar biasa. Tapi, kalau nggak nemu, andalan saya biasanya chowmien atau mie khas Tiongkok.
Asalnya sih dari Bahasa Taishan yaitu chāu-mèing yang dapat diartikan mie goreng. Alhamdulillahnya, penjualnya lumayan banyak dan mudah ditemukan. Semudah kita mencari warung bakso atau mie ayam.
Lalu terkait kejorokan, lagi-lagi, yang jelek-jelek memang lebih "seksi" untuk diberitakan toh. Yang komen semakin banyak, engagement naik, dan berpotensi cuan. Padahal, ya restoran yang bersih lebih banyak dan mudah ditemui di India.
Di Indonesia juga gak susah kan nemuin penjual makanan yang jorok? gak mau dong kehebatan kuliner nusantara jadi jelek gara-gara segelintir pedagang modelan gitu?
Btw, ada yang suka makan makanan India di sini?