Francisco de Orellana

Se les echaba de menos!

gastroñam.es/revista-no24-m… Publicada revista de mayo. Si no funciona el enlace, id a gastroñam.es Aprovechad y disfrutad, que es gratis... 😜

Nuevo número de la revista GastroÑam para mayo, en el "horno". Os avisaré oportunamente 😁 Difundid 🙏🏻

@Aria_570 Una pastilla efervescente.

What am I?? 🤔🤔

crujiente y la corteza blanda. En realidad debería suflar la corteza como en el torrezno y estar la carne tierna y jugosa. Terminamos la comida en el restaurante La Santa porque en el anterior no había carabineros. Pedimos dos y 👎🏻👎🏻, especialmente al compararlos con los de SeBE.

Restaurante Sal Marina en La Santa, el Puerto de dónde provienen esa maravilla de carabineros. Pulpo a la plancha bastante bueno. Quisquillas (ellos dicen gambas de La Santa) correctas. La morena estaba frita al revés. La cortan muy fina y la carne queda

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...como la garbanzada con pescado o la barracuda. Los gueldes a los que ellos llaman sardinitas no estaban muy buenos. El bienmesabe exquisito. Precios ajustados.

Teleclub de Haría también llamado Centro Cultural La Tegala. Tiene la zona de bar con su barra, un patio interior y un par de comedores. Estaba a tope. Buen nivel de cocina y pruebas platos no tan comunes +

Rte La Cascada en Puerto del Carmen, Lanzarote. No me convencieron ni sus croquetas, ni su atípica sopa de cebolla, ni sus papas, ni sus mojos. El Tbone steak era un poco insulso, pero fue error mío, porque tenían bastantes piezas de @txogitxu y pedí la carne de otro proveedor.

Carpaccio de criadillas de tierra. En Lanzarote las llaman papas. Era un fuera de carta y había que aprovechar la oportunidad. Los propietarios Almudena y Miki encantadores.

Bar El Parral en Arrecife. Recomendación de @pbrionesmqz Gallo moruno, cochino o pez ballesta. Muy fresco. Tiene una textura consistente y un sabor agradable. Nunca lo había probado. Recuerda un poco al Gallo San Pedro. Lapas con mojo verde, grandes y muy sabrosas.

Huevos rellenos con ensaladilla. Lo que quedaba en la bandeja voló en 5 minutos. Matrimonio ilustrado. Empanada de verduras con pasta filo. Pepito con una salsa extraordinaria. Estaba para tomarse cinco de golpe. Revuelto de salmón y ajetes. Rico pero con el huevo muy pasado. 😬

Bar La Ermita, es una especie de "teleclub" en Tías, Lanzarote. Aparte de tapas y raciones, tienen pinchos. Hacen varios tipos de empanadas, cocas y tortillas rellenas. Está siempre a tope porque tienen un nivel de cocina más que aceptable.

@beinghd16 58

Difficulty: high

@Arden_2210 18

Don’t rush..!! the pattern isn’t what you think Drop your answer and test your IQ 🔥

Enorme guiso de piel de morena con garbanzos. Y de remate ese arroz inolvidable con esas joyas del mar. No soy de carabineros, pero estos son otra historia. Muy buen nivel también de los postres. Santi y Begoña encantadores. Muchas gracias 😍

Gran experiencia en @sebe_restaurant El producto sello de la casa, no hay más que verlo. El nivel de cocina alto, las recomendaciones magníficas. Poco personal para un servicio insuperable. Dos pequeños entrantes. Tartar de atún con tuétano.

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La Majada en Artenara, camino del Pinar de Tamadaba. Guisos caseros, potentes, muy sabrosos. Tienen bastantes fuera de carta que cambian a diario. Garbanzada Potaje Queso de la zona Vueltas de ternera Barraquito Satisfactorio y barato.