Sabitlenmiş Tweet
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ
4.4K posts

🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ
@Frill_exe
I'm Frill, I like to create and complain \(。・ω・。)/ ▫️Vtuber | Artist | NSFW | AI🚫▫️ ▫️Commission & Support me: https://t.co/7yv6FUHSmn
She/Her▫️INFJ▫️♡(ӦvӦ。) Katılım Ekim 2021
375 Takip Edilen494 Takipçiler
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi

Frytki
Frytki to jedna z tych rzeczy, które każdy uważa za banalne. Ziemniak, tłuszcz, sól. Koniec. A potem wychodzą miękkie, tłuste patyki, które smakują jakby ktoś się poddał w połowie drogi. I to jest właśnie moment, w którym wychodzi różnica między „zrobiłem frytki” a „zrobiłem dobre frytki”.
Prawda jest prosta - frytki to technika. I jeśli ją ogarniesz, to z najzwyklejszego ziemniaka robisz coś, co znika z talerza szybciej niż zdążysz usiąść.
Zapytacie czy można we airfryerze, piekarniku lub innym wymyślnym urządzeniu. No można. Ale smak już nie ten sam i zupełnie inna technika obróbki.
Zaczynamy od podstawy, czyli ziemniaków. Najlepsze będą odmiany mączyste, typ C. Jeśli trafisz gatunki: Irys, Irga, Bryza, Agria albo Innovator, to jesteś w domu. Jeśli weźmiesz typ A lub B to możesz od razu nastawić się na porażkę. Będą miękkie, nasiąknięte tłuszczem i bez charakteru.
Ziemniaki myjesz, obierasz (lub nie) i kroisz w słupki mniej więcej centymetr do półtora grubości. Nie rób z nich wykałaczek. Frytka ma mieć środek, ma być co gryźć. Potem wrzucasz je do zimnej wody, płuczesz kilka razy i zostawiasz na pół godziny, a jak masz czas to i na godzinę. To nie jest fanaberia tylko pozbywasz się nadmiaru skrobi z powierzchni, dzięki czemu frytki później będą chrupiące, a nie gumowe.
Po moczeniu przychodzi moment, który większość ludzi olewa, a potem się dziwi. Suszenie. Dokładne. Ręcznik papierowy, ściereczka, cokolwiek ale ziemniaki mają być suche. Woda i gorący tłuszcz to nie jest duet, który chcesz oglądać na własnej kuchence.
I tu uwaga. Jeśli lubisz i zamierzasz je robić często to zakup małej frytkownicy się znakomicie sprawdzi. Takiej z termostatem.
Smażenie robimy na dwa razy i tu nie ma negocjacji. Najpierw wrzucasz frytki na tłuszcz rozgrzany do około 140–150 stopni. Przyda się termometr jak nie masz frytkownicy. Smażysz je 5–7 minut. One mają być blade, miękkie, bez koloru. I dokładnie takie mają być. To nie jest moment na chrupkość, tylko na „ugotowanie” środka.
Wyjmujesz je i dajesz im odpocząć. Minimum 10–15 minut. A najlepiej jak całkiem wystygną. W tym czasie dzieje się cała magia bo struktura się stabilizuje i przygotowuje do drugiego smażenia.
Drugi etap to już konkret. Podnosisz temperaturę do 175–185 stopni i wrzucasz frytki na kolejne 2–4 minuty. I teraz dopiero zaczyna się właściwa robota - złoty kolor, chrupiąca skórka i ten zapach, który robi robotę na pół osiedla. Wyciągasz w idealnym momencie, nie czekasz aż zrobią się brązowe, bo to już krok od spalenizny.
Najlepiej smażyć na tłuszczu wołowym, jeśli chcesz wejść na poziom belgijskiej budki. Ma wysoka temperaturę dymienia i przy odpowiednim filtrowaniu (sito i gaza) możesz go używać nawet kilka razy. W domu przy frytkach sporadycznych spokojnie wystarczy dobry olej rzepakowy rafinowany. Ważne, żeby miał wysoką temperaturę dymienia i był neutralny. Niestety nie powinniśmy go używać wielokrotnie. Opakowania tłuszczu wołowego bez problemu zamówicie przez internet.
Na koniec sól. Od razu po wyjęciu, kiedy frytki są jeszcze gorące. Wtedy łapią smak najlepiej.
I teraz najważniejsze - frytki same w sobie są świetne, ale to dodatki robią z nich uzależnienie. Klasycznie ketchup, wiadomo. Ale jeśli chcesz zrobić to dobrze, to weź majonez, dodaj odrobinę musztardy i kilka kropel cytryny. Albo idź dalej - czosnek, aioli, ser, bekon. Tu już nie ma zasad.
Podsumowując - dobre frytki to nie przypadek. To odpowiedni ziemniak, dokładność i dwa smażenia. Reszta to tylko dodatki.

Polski
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi

please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please dont be AI please don
Pirat_Nation 🔴@Pirat_Nation
CAT PARENTS Announcement Trailer A game where you rescue abandoned and homeless cats
English
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi

Omg tak bardzo potrzebuje w to zagrać ;;
Idle Sloth@IdleSloth84_
CAT PARENTS | Announcement Trailer 😺 A cat simulation game where you rescue and care for adorable cats! Save abandoned, homeless, and helpless cats. Give them care, earn their trust, and help them find a forever home - or keep them with you and build a safe sanctuary where they can live happily. Play alone or together with your own team of cat parents. Coming soon to Steam
Polski
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi

Przez 1 rok streamowania zakładałam bluzy i swetry żeby nie wpaść w stereotyp „dekoltu dla subów”
Przez 2 lata streamowania wyłączałam kamerkę gdy wstawałam z fotela żeby uniknąć stereotypu widzów „oglądania dla „takich” momentów”
Przez 5 lat streamowania grałam soloQ, żeby nie wpaść w stereotyp „boosted egirla”
Po 8 latach streamowania polecam każdemu mieć to w dupie - kto chce i tak się przywali - dowodem niech będzie ten post sugerujący „pokazywanie dupy” gdzie dosłownie jej nie widać.
Na streamach wiele lat bałam się być sobą, moje zboczone poczucie humoru mogło być zinterpretowane jako baitowanie widza, moje codzienne stroje mogły być w oczach innych ubierane celowo aby zachęcić do subowania - szczyt był wtedy gdy usłyszałam że specjalnie nie noszę skarpetek dla widzów - gdzie od dziecka ich nie lubię nosić. Mieszkałam z bratem - mówiono że to mój chłopak którego ukrywam żeby mieć więcej subów. Nie przeklinam - nie dlatego że tak zostałam wychowana, a dlatego żeby mieć wizerunek słodkiej dziewczynki aby dostawać więcej donejtów i współprac (najlepsze jest to że to nie słowa widzów/hejterów, a innych twórców).
Po 8 latach streamowania wiedziałam że zbudowałam swoje community i dałam się poznać ludziom z właściwych powodów - teraz wiem że nieważne ile lat streamujesz w swetrach, ludzie i tak będą pchać narrację która ma za zadanie umniejszyć ci, za rzeczy które męscy influencerzy robią na co dzień.
Gdy facet zeruje na drunk streamie - sigma, gdy robi to kobieta - menelica
Gdy facet przeklina - to śmieszne, gdy robi to kobieta - patuska
Gdy facet streamuje w gaciach - to normalne, gdy kobieta to ma leginsy to baitowanie widza
Dlatego dla każdej obecnej i przyszłej streamerki/ytberki/tiktokerki/influencerki wiadomość: ubieraj co chcesz, mów co chcesz i rób co chcesz - we wszystkim da się doszukać problemów, a im bardziej próbujemy przeciwdziałać - tym więcej takich postów jak to, przeróbek AI i screenów na reddicie, serwerów na discordzie.
Have fun 🤍
kuba sverige ⛓️⛓️ 🇸🇪@h2p_krecikSE
0 pokazywania dupy
Polski
🐈⬛ ꜰʀɪʟʟ_ᴇxᴇ 🐾 ᴀʀᴛɪꜱᴛ | ᴠᴛᴜʙᴇʀ retweetledi

@Frill_exe Silly question, both you are you, no matter which side you are showing atm.
English

@chrs512vt Twoja piwnica robi się jeszcze cenniejsza!
Polski



















