Escuela de Hostelería Hofmann
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Escuela de Hostelería Hofmann
@HofmannBCN
Escuela de hostelería y pastelería fundada en Barcelona en 1983 por la prestigiosa chef, Mey Hofmann.
Barcelona Katılım Şubat 2012
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Joan Roca, Dabiz Muñoz, Ferran Adrià, Maca de Castro y 38 más protagonizan el nuevo #Mediterráneamente. ¡Buen provecho!
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El chef francés pone énfasis en reconocer siempre el trabajo de sus compañeros. Jean Paul Marat @HofmannBCN
illaderiu.com/jean-paul-mara…
#jeanpaulmarat #hofmann #hofmannbcn #silviahofmann #meyhofmann #estrellamichelin #blog #chefs #gastronomia #arroz #illaderiu
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NUEVO CURSO: Postres de restaurante con el chef Rafa Delgado. Una formación de dos meses de duración diseñada para que conozcas las técnicas de elaboración de postres y una metodología de creación única.
Conoce más acerca del curso:
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¿Quieres sorprender a los tuyos con postres tradicionales de la pastelería francesa? En este curso, te enseñaremos a elaborar exquisitos postres artesanos típicos de la pastelería tradicional.
¡Últimas plazas disponibles!
Inicio: 15 de enero
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¿Te apasiona la cocina japonesa y desearías aprender a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen ellos?
El próximo 3 de febrero iniciamos una formación 100% práctica de cocina japonesa con el chef, Mutsuo Kowaki.
¡No te lo pierdas!
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9 dulces para la recta final de las fiestas lavanguardia.com/comer/al-dia/2… @HofmannBCN @jordirocasan @lapastisseria @escriba1906 @ESPAISUCRE @YannDuytsche @RodellasInfo @Oriol_Balaguer #atelierbcn
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¡Ya se acercan los Reyes Magos así que hoy la cosa va de ROSCONES! 🐪🐪🐪
👑 De izquierda a derecha y de arriba a abajo:
💫 Roscón de la @HofmannBCN
💫 Roscón de @lapastisseria
💫 Roscón de Reyes de @MoulinChocolat
💫 Roscón de narices de @RRRocambolesc
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NUEVO CURSO: FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
Aprender las técnicas de cocina más actuales y adquiere los conocimientos y las habilidades necesarias para desarrollar tu talento y creatividad en una cocina profesional o en tu propia casa.
Inicio: 3/02/21
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Curso monográfico: christmas cakes
En este curso aprenderás a hacer hasta seis creaciones pensadas para ser las protagonistas de las sobremesas navideñas y ¡poner la guinda final a una fantástica comida!
Fechas: 15 y 16 de diciembre de 17h a 20h
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¡NUEVO CURSO! INTENSIVO DE COCINA: Una formación 100% práctica dirigido a aquellos profesionales que no dispongan de mas tiempo para su formación o para amateurs que no quieran prescindir del placer de cocinar y comer exquisitamente.
Inicio: 15 de enero
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La escuela de hostelería Hofmann inaugura un nuevo espacio de I+D en Via Laietana thenewbarcelonapost.com/escuela-hostel…
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.@HofmannBCN inaugura su nuevo espacio en Vía Laietana, Barcelona. 500m2 con un macro espacio I+D dotado con las tecnologías más innovadoras del sector
origenonline.es/index.php/2020…
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CURSO: PASTELERÍA NIVEL 1
Si quieres dedicarte profesionalmente a la pastelería o deseas profundizar sobre nuevas técnicas y conocimientos como pastelero, ¡este es tu curso!
100% práctico
Inicio: 14 de enero
Duración: 11 meses
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¡ÚLTIMAS PLAZAS!
CURSO TURRONES HOFMANN
A partir de una breve introducción técnica sobre los turrones contemporáneos, el chef pastelero Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann, te enseñarán a elaborar ¡hasta seis turrones! bit.ly/2ULk38n
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CURSO AVANZADO DE COCINA
El próximo 13 de enero arranca el curso avanzado de cocina. Si deseas alcanzar un nivel superior y mejorar tu destreza y tus técnicas como profesional, ¡este es tu curso! bit.ly/2UDc7pt
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¿Te gustaría aprender a elaborar tus propios turrones? En este curso aprenderás a combinar sabores, texturas y acabados, junto con Miquel Guarro y el equipo de pastelería Hofmann. ¡No te lo pierdas! bit.ly/2UCiitP
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¿Buscas sorprender con elaboraciones fáciles y de lo más creativas?
Aprende a cocinar seis distintas terrinas, ideales tanto para la mesa diaria, como para ocasiones especiales, bajo el sello de calidad Hofmann.
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