優翔⭐⭐⭐

@ig_yu0820 ボリュームすごいですからね。初めてで大にしなくて良かったですね✨

所沢大勝軒　新所沢 ワンタンメン 数ある大勝軒の中でも美味しいと評判の所沢大勝軒へ初訪🔰 丼がデカい笑 動物魚介の旨味が詰まったスープがメチャウマ✨✨ 麺は並で300gの大ボリューム🤩 そしてワンタンが…大量すぎる💦 10個以上は入ってて焦った🤣笑 大きいし皮チュルンチュルンで最高😋

皿豚骨@八王子市東町 #豚骨ラーメン開王 @hatioujikaiou @8oujiramenkid 4月30日(木)🌃 連食で「皿豚骨」を注文✨ 汁なし（少量の濃厚タレ）で和えて食べる新感覚の豚骨✨ 名だたる人気店で修行を積んだ店主が放つ、まさに“ド変態級”のこだわりが詰まった一杯です✨ ジャンルとしては「油そば」や「汁なし」に近いスタイルですが、実際には豚の旨味が極限まで凝縮された濃厚な豚骨スープがしっかり入っているのが最大の特徴です✨ ​唯一無二の「クサウマ×ショッパウマ」✨ 「呼び戻し」で作られたスープは、熟成された豚骨特有の強烈なフックがあり、そこにガツンと効いたカエシが合わさり、甘みと塩気のコントラストがたまらないパンチのある仕上がりになっています✨ ​強烈なタレに負けない「剛麺」は、自家製のストレート中太麺✨ワシワシ・モチモチとした力強い食感と小麦の密度の高さがあり、濃厚なタレに全く引けを取らない主役級の存在感を放っています✨ ​ 吊るし焼きにされたチャーシューと煮豚が入っており、その香ばしい薫香が食欲をさらにブーストさせます✨ ネギのフレッシュさも、濃厚な一杯の中で抜群のアクセントとして機能しています✨ ​呼び戻した強烈な出汁のうま味に醗酵特有の香りを移した油が「ハルユタカ」や「紅菊」を中心にした強い風味、粘りのある太麺によく絡んで、濃厚でクセになる味わいの一杯でした✨ 訪れる度に進化を感じる定期訪問必須の店です✨ #八王子ラーメン #豚骨 #皿豚骨

豚骨ラーメン@八王子市東町 #豚骨ラーメン開王 @hatioujikaiou @8oujiramenkid 4月30日(木)🌃 夜は久しぶりの夜営業となった『開王』へ三度目の訪問✨ まずは「熟成発酵」の豚骨ラーメンにしました✨​ 「呼び戻し豚骨出汁」で、博多ラーメンや家系とは一線を画すオリジナリティ溢れる濃厚な一杯✨ 「熟成発酵豚骨出汁」は、丼の底に骨粉が溜まるほど濃厚でストロングな豚骨感✨ 見た目は重厚ですが口当たりは意外にもマイルドで豚の旨味と香りがダイレクトに突き抜けます✨ どんどんどんどん改善され、美味しく深くなっている印象✨ ​麺は北海道産小麦「ハルユタカ」を中心とした芳醇な小麦の風味、溶け出しを感じられる自家製ストレートの中細麺✨ モチモチとした弾力と小麦の密度を感じる食感、風味が特徴です✨ ​トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ✨ チャーシュー​は、調理法の異なる2種類のチャーシューが乗っていて、吊るし焼きの香ばしさと肉の歯ごたえがある焼豚と、口の中でとろけるほど柔らかく仕上げられた煮豚✨肉の旨味溢れるとても美味しいチャーシューでした✨ 忙しい中でも、しっかり丁寧な接客のある居心地の良い雰囲気の中、日に日に進化を遂げる呼び戻し豚骨出汁が効いた美味しい一杯でした✨ #八王子ラーメン #豚骨

@mantaro3 レギュラー目当ての人が多いから、限定も意外にチャンスありますよね✨

@RockPleasure71 @RideKj 少し並んで入店が10時半だったので、 すれ違いだったようです。 ほんと何を食べても美味しいですね！

特製油ソバ(大盛)@入間市宮寺 #OldSchool中華ソバMiyaDeLaSoul #MiyaDeLaSoul @RideKj 4月30日(木)☁️ 今日は朝から曇り空☁️昼からは雨らしい🌂 9時30分過ぎにデラソへ✨ 今日は、神限定の呼び声高い平子煮干しつけソバもありましたが、初志貫徹、最初から決めていた油ソバにしました✨ デラソの油ソバは、クセになる中毒性のある味つけと、麺の食感が本当に絶品です✨ 油ソバは滅多に食べないのですが、デラソの油ソバは別で、定期的に食べたくなる美味しさです✨ 麺は中太平打ち麺で、滑らかでモチモチな食感が最高✨ 小麦の風味も豊かなボリュームのある麺です✨ 醤油ベースのデラソ秘伝のタレによくかき混ぜると、よく絡んで美味しさ倍増✨ トッピングは、チャーシュー3枚🥩、メンマ、揚げネギ、海苔、ネギ、鳴門✨ チャーシューは柔らかくボリュームがあり、肉の旨味が絶品✨ トッピングを麺、タレと混ぜ合わせると、揚げネギ、メンマ、ナルト、ネギ、海苔も相性良く、香ばしさ、食感もアップ✨ 出汁スープは今日も熱々で、煮干しベースの優しい味わいで、口休めにはもちろん、麺をつけ麺のように食べても美味しい✨ デラソの油ソバ✨ 今日も朝から絶品大満足な一杯✨ ごちそうさまでした✨🌵🌵🌵 #入間ラーメン

@hrto12 油ソバ不足で、来ちゃいました✨

Old School 中華ソバ Miya De La Soul＠入間 油ソバ　大盛　生卵　出汁スープ 今日は、こちらにＰＰで👍めちゃ✖️2たべたくなり👍麺と生卵をつけてこれ美味しい👍出汁スープにつけて美味しい👍ラー油、ブラックペッパーで👍ごちそうさまでした☺️

合盛りつけそば〜鰹昆布水〜@立川 #立川製麺所翠空 #翠空 @patapata_su 4月29日(水祝)🌂 今日は、小雨の降りしきる中、立川での用事終わりに翠空へ✨ 立川の新店『翠空』へ3度目の訪問✨ 「らーめん ぱったぱた」や東高円寺の「豚骨 蒼翔」を手掛けるグループの3号店✨ 「チャーシューメン」、｢特製ラーメン｣と食べたので、今日はつけソバにしました✨✨ 美しく盛られた2種の麺✨ 麺はこの翠空のウリでもある自家製手揉み麺✨ ​うどん製麺機を活用した国産小麦（春よ恋など）をブレンドした麺は独特の弾力があり美味✨ ツルツルとした喉越しと、噛むほどに小麦の甘みが広がるモチモチ感が同居しています✨ 手揉みによる「ちぢれ」が、濃厚スープをしっかりと持ち上げます✨ 合盛りつけソバには、​小麦の密度が高く、力強い弾力が特徴の太縮れ麺と、滑らかな喉越しと、不規則なウェーブが口の中で踊る感覚が楽しめるピロピロ平打ち縮れ麺が入ります✨ ​まずは、つけ汁に浸さず「麺だけ」で数本いただく✨小麦の香りを堪能✨次に藻塩でも風味を堪能✨ つけ汁は、旨味の重層構造「濃厚つけ汁」✨​スープは鶏、豚の動物系をベースに、煮干しや節系の魚介を合わせた濃厚なダブルスープ✨旨味は濃いのに後味が重すぎない、非常にバランスの取れた仕上がり✨ほのかな酸味と甘みのアクセントが、2種類の麺を最後まで飽きさせません✨ ​「特製」の豪華なトッピングは、チャーシュー&雲呑にあり✨ ​低温調理のレアチャーシューはしっとりとした質感で、肉本来の旨味が凝縮されています✨​煮込みチャーシューはホロホロと解ける柔らかさ✨豚肩ロースの吊るし焼きは、肉の旨味が溢れて絶品✨噛みしめるほどに肉本来の旨味が溢れ出します✨ 雲呑は、熱々で、生地はモチモチしてて、中の餡は肉の旨味が詰まっていて絶品でした✨ 麺の風味をしっかり堪能しながら、重厚なコクのつけ汁を味わえる、豪華で食べ応えのある美味しいつけソバでした✨ #立川ラーメン

@Yacchan19801026 @RideKj さすがのリカバリー✨

📍old school 中華ソバ Miya De La Soul 【限定】 ︎︎︎︎︎︎☑︎平子煮干しと昆布出汁の醤油つけソバ #oldschool中華ソバMiyaDeLaSoul @RideKj

@runrunmen_san お仕事お疲れ様です😆🎵🎵

@mantaro3 ご丁寧にありがとうございます✨近いうちにタイムスリップしに伺います✨

@RockPleasure71 ぜひぜひ！ ご年配のお姉様が1人でやってらっしゃる雰囲気も含めて、昭和にタイムスリップできます笑 営業時間は11時から売り切れまで(14時ごろ？) 不定休なので、事前に電話確認がベター。 駐車場は店頭に2台、コインPが箱根ヶ崎駅前に数台あります。

手打ち中華 松屋＠箱根ヶ崎 5年ぶり7回目 中華そば 大 600円 BGM皆無の店内に、昭和から時が止まったような静謐な空気感。 油分を排した透明なスープは昆布と煮干しが優しく響き、五臓六腑に染み渡る旨さ。 不揃いな極太の手打ち麺が、モチッ、ツルンと口の中で躍動する楽しさは自家製ならでは。 厚切りのモモチャーシューを噛み締めれば、実直な肉の旨味が溢れ出す。 40年以上、瑞穂の地で黙々と打ち続けられてきた職人技の結晶。 この満足度で600円は、もはや奇跡に近い。 #松屋 #箱根ヶ崎 #瑞穂町 #手打ち中華 #昭和レトロ #自家製麺

@Yacchan19801026 @RideKj 最後の一杯、私で終わってました、、、しかしながら、レギュラー堪能もしたいので、何を選ぶかいつも迷います✨

@RockPleasure71 @RideKj 何とか限定には…間に合いませんでした🤣

平子煮干しと昆布出汁の醤油つけソバ@入間市宮寺 #OldSchool中華ソバMiyaDeLaSoul #MiyaDeLaSoul @RideKj 4月25日(土)☁️ 今日は曇り空で肌寒い中、9時40分くらいにデラソへ✨テント待ち5番目で待つこと10分、狙っていた限定、なんとか間に合いました✨ あの美味しかった平子煮干し醤油ソバのつけソバVersion✨ 最高の素材が巧みな業で、極上の一杯に✨ ​平子は身が厚く、上品でコクがあり甘みが出る✨​ デラソの平子煮干し醤油ソバは、エグみや苦味を抑えつつ、平子特有の「重厚な旨味」が見事に抽出されています✨ ​ ​​麺は小麦の香り豊かな中細麺が、上品な昆布出汁にしっかり浸かり、風味豊かで滑らか食感が最高でした✨ つけ汁の中の​チャーシューも美味でした✨メンマも含め、食感も豊か✨ ​ 煮干しを大量に使いながらも、雑味を一切感じさせない「煮干し愛」が凝縮されている神限定✨ 朝から最高な一杯でした✨ ご馳走さまでした✨

@mantaro3 @suzunoki0802 こちらこそありがとうございました✨久しぶりにゆっくりお話しできて楽しかったです✨またお願いします😀

@RockPleasure71 @suzunoki0802 5時台・11時台ともご一緒できて、 お陰様で待ち時間があっという間でした。 引き続き、よろしくお願いします。

春のどぐろつけそば(醤油220㌘)+特製トッピング @狭山ケ丘 #自家製手もみ麺鈴ノ木 @suzunoki0802 4月26日(日)☀️ 今日は春の限定のどぐろつけそばを食べに鈴ノ木へ行きました✨ 朝イチで並び、なんとか10番目をゲット✨ 4月27日、明日が最終日となる春の限定のどぐろつけそば✨ 私は今日が食べ納めになるので今日はゆっくりと味わいにきました✨ のどぐろ煮干し、真昆布、浅利の出汁で作られた冷製のつけ汁✨ 今日は醤油Versionをセレクト✨ 醤油Versionはコクとキレがあり、味がしっかりしていて、風味豊かな麺をより生かしてくれる印象✨濃厚美味✨ 麺はハルユタカ・春よ恋全粒粉・石臼粉・焙煎小麦・六条焙煎大麦を配合し水分を極力少なくし、蕎麦のような唯一無二の香り豊かな低加水の細麺✨ とにかく素晴らしい風味で、まずは藻塩だけでいただくと、この麺の味や薫りをよく感じることが出来ます✨ 具材は、チャーシュー、ねぎ、 春野菜の菜の花、特製トッピングの味玉、鶏チャーシュー、ワンタン✨ まず、つけ汁の中のワンタンが絶品✨ 冷製に合わせて締められたワンタンは、餡が固く、皮はプルピロで最高の食感です✨ チャーシューは今日は山葵を合わせていただきましたが、肉の旨味がじっくり味わえて絶品でした✨ 最後はスープ割(鰹と昆布のベースに、特別に烏賊煮干しとトマト)でいただきました✨ 烏賊煮干しの深みと、ほのかに感じるトマトの酸味が絶妙なマッチングで、本当に優しくほっこりする味わい✨ 爽やかに柚子が薫るホッとするスープは〆に相応しく絶品✨ 麺もつけ汁も、めちゃくちゃ美味しかった✨大々満足でした✨ 今年も、のどぐろつけそばで、美味しい春の恵みを思い切り感じることが出来ました✨😀 今日も居心地の良い落ち着く空間で、美味しい一杯をゆっくり堪能出来ました✨ ご馳走さまでした✨

@takaomi1227 @suzunoki0802 今年最後の、のどぐろ堪能しました✨五感に染み渡りました✨

@RockPleasure71 @suzunoki0802 ナイス鈴ノ木さんです！👍😉 限定のどぐろつけそば美味しそうです！🤤 もうじき冷やしですね！🤭 楽しみです！🎶🤩

@YUJIN90868167 いいですねー✨昨日、ちょうど食べたいと思ってました（笑）

家系ラーメン ゆくる家 @埼玉県狭山市下奥富 『ﾚｷﾞｭﾗｰ🍜』 【ラーメン(並)】 ＋キクラゲ ＋うずら(5個) ☑やわらかめ ☑うす口 ☑多め 2026 4.

@takaomi1227 限定です✨期間も明日が勝負かと

@RockPleasure71 @RideKj 数量限定ですか？

@takaomi1227 @RideKj 平子煮干しの醤油つけ汁×昆布出汁に浸かった滑らか麺で、最高のバランスです✨

@RockPleasure71 @RideKj お疲れ様です😊 限定の平子煮干しと昆布出汁の醤油つけソバ美味しそうですね！🤤 とても気になってます✨😚

小ラーメン@ひばりヶ丘 #ひばりヶ丘二郎 #ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 #ひばじ #ヒバジ @Aarf0xvdBXkWd7o 4月24日(金)🌃 仕事終わりの空腹タイムにお誘いいただき、ひばりヶ丘で途中下車🚃 今年初のひばりヶ丘二郎✨ 乳化の聖地、直系最高クラスの人気を誇る｢ヒバジ｣へ行きました✨ 19時15分、外待ち25人くらいでした✨40分程で入店✨ 小ラーメンを、ニンニクカラメで注文しました🍜 乳化されたスープはまろやかな口当たりの豚感強めで、醤油のキレもバッチリで最高に美味でした✨ 動物の出汁感溢れるスープは流石のクオリティです✨ 麺はデロ麺、小麦の風味を感じるもちもち麺はとても啜りやすく、醤油のキレがある乳化スープとよく絡みます✨ たっぷりの野菜は、クタクタ系で、薄めの味付けだが濃いめのスープに浸して食べると美味しい✨ カラメがよい感じに効いてます✨ 焼豚は2枚❕肉厚なのに柔らかくて味染み抜群です✨ 柔らかさと食べ応えが優れたバラチャーシュー✨二枚は楽々でした✨四枚いけたかも😏 今年発のヒバジは、食べ応え満点の濃厚満足な美味しい一杯でした❇️