

Satmar550
8.2K posts


















מי שמאוכזב שהוא לא יכול לטוס למלון כשר בחו"ל לפסח, שלא יתבאס, שיישאר בבית. הסיכוי שלו לשמור כשרות הרבה יותר גדול. השנה הרבה משפחות שומרות כשרות יאלצו לעשות פסח בבית, או במלון נידח אי שם בארץ כי אין יותר מדי טיסות. מי שקצת מכיר איך המלונות בחו"ל שהם טרפות, הופכות לכשרות "מהדרין" ללא "שרויה" וללא "קטניות", יודע שזאת אחיזת עיניים בלשון המעטה. בצעירותי וגם קצת אחרי, הייתי עובד במלונות שהוכשרו לפסח באירופה, וגם בחופש הגדול בקיץ, אבל הדגש היה על פסח. עכשיו תקשיבו טוב, אין לאף אדם יכולת לוודא שהמלון כשר כמו בפרסומים, אלא אם הוא מתארח במלון גלי צאנז בנתניה. כשהייתי עובד שם בעיקר בפסח, הרבה מאד פעמים העובדים הלא יהודים, לא ידעו שאני שומר כשרות ושצריך להיזהר מפני, ומה שהם היו עושים, השם ישמור. נגמר להם איזה תבלין? קופצים בשושו לסופר המקומי, התעצלו לקחת מצקת חלבית? לקחו את הבשרית, נכבה הגז בשבת? הדליקו בחזרה, הפלטה התקלקלה? הדליקו פלטה אחרת, הבטיחו בלי קטניות? אז הבטיחו, נדרו שלא יהיה שרויה? אז נדרו. באחת השנים אמרתי למנהל שאם הוא לא מעיף מהמטבח משהו, אני מספר לכל האורחים. הוא העיף מהמטבח, ובמוצאי פסח התחפפתי משם לנצח. עכשיו אספר לכם משהו מזעזע. אחד המארגנים שהיתה לו גם מסעדה בשרית קבועה, היה שוכר באופן קבוע שף מסוריה, שהתגורר באנגליה. היתה לו מסעדה בסגנון אוכל סורי, וכו', כמובן לא כשרה, אבל המארגן החרדי היה שוכר אותו, שיבשל את מאכלי השבת הקבועים במסעדה הכשרה, וכמובן גם נופשים בחופש הגדול, וגולת הכותרת היתה מלון שהוכשר לפסח. השף הסורי היה אדם נחמד וחייכן וזרם עם ההגבלות בכשרות. אני בכוונה משנה את הפרטים כדי שלא יגלו מי המעורבים, כי מכירים אותי טוב טוב בתעשייה באותה מדינה בה עבדתי, ועד היום יש למעורבים קייטרינג. והם יראי שמים אז לא רוצה להרוס להם. השף רצה שהאוכל יהיה טעים, אז הוא הכניס נקניק חזיר לתוך המרק וגם לתוך הטשולנט, מאחר והקונים מעולם לא אכלו חזיר, הם לא ידעו שהטעם קצת חזירי. מי כן ידע? במסעדה עבד גוי מקומי, שסיפר לי שהוא חושד שהמרק עוף והטשולנט בטעם חזיר, כי הוא מכיר את הטעם. החלטנו להסתתר מאחורי המסעדה ולחכות לשף ביום חמישי בבוקר, הוא היה מגיע רק בימי חמישי. בשעה 9 בערך הוא הגיע, נכנס למטבח והחל לעבוד. אני והעובד המקומי שמנו עין כל הזמן על הדלת אם היא נפתחת. אחרי 40 דקות בערך, השף יוצא והולך לכיוון הצפרדע בחוץ, וחוזר אחרי 10 שניות. יצאנו בשקט אחריו, והעובד המקומי מצא בתוך הצפרדע אריזה של נקניק חזיר. מיד הזמנתי מונית, ונסעתי לבית של הבוס, לספר לו את זה, כי הוא לא ענה בפלאפון. הוא הזדעזע והתקשר לרב שנתן כשרות, הם הגיעו למסעדה ושאלו את השף על החזיר, הוא אמר שהוא רצה שהאוכל יהיה משובח והוא "מצטער". הוא כמובן לא חזר יותר, הוא נעלם מהסביבה היהודית, כל הרבנים שהיו מעורבים בכשרות קיבלו מידע עליו כדי שיזהרו לא להעסיק אותו. כל הכלים נזרקו לפח, באותו בוקר נקנו כלים חדשים שעברו טבילה כמובן. הלקוחות שהגיעו בערב, לא ידעו על הדרמה. עכשיו תספרו לי מי מכם מוכן לקחת סיכון ולבלות בבתי מלון בחו"ל, עם עובדים שלא מבינים מה זה כשרות.






