CHEESE CAFE soan @奈良もちいどのセンター街
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CHEESE CAFE soan @奈良もちいどのセンター街
@Soancheese
2021年8月に東京から奈良に移住しました。2021年11月12日に、奈良もちいどのセンター街でチーズをコンセプトにしたカフェをオープン! 日本最古のチーズ「蘇」誕生の地、奈良から、最新の日本のチーズを発信したい✨ 2020年チーズプロフェッショナル取得。 open11:00~、木曜日&火曜日定休 水曜テイクアウトのみ


春が来た!という感じになってきましたね!春の陽気に誘われて、ついチーズを入荷しすぎてしまいました😂💦というわけで、突然ですが、saleしております!イートインなども全て合算して、チーズを含む1会計が5000円以上の場合、総額から10%お値引きキャンペーンです🥳








意味のわからない培養肉より、牛との関わり方をバージョンアップするだけで暮らしは面白くなるのかもしれない。

ある日、スズキという自動車屋さんが言いました。 「牛のふんで車を走らせましょう」 村人たちは笑いました。 「ふんが燃料になるわけがない」 でもスズキは黙って作り始めました。 牛のふんを大きなタンクに入れて温めると、微生物が分解してメタンガスが発生します。 このガスを集めて精製したものがバイオガスです。 ガソリンの代わりに車を動かせて、二酸化炭素の排出も少ない。そして牛のふんにはもともと温室効果がCO2の28倍あるメタンが含まれているので、ただ放置するより回収して燃やした方が地球にとってもずっとマシなんです。 スズキはインドの農家から牛ふんを集め、1日100トンを処理して1.5トンのバイオガスを作りました。 850台のCNG車が60キロ走れる量です。 残ったふんは有機肥料になり農家の収穫が増えた。 国のエネルギー輸入も減った。 気がつけばインドで2か所のプラントが動き、パキスタンでも2026年1月から稼働を始めていました。 一方、日本では神戸と福岡だけがこっそりと動きはじめました。 めでたし、めでたしとは、まだ言えないんですけどね...





4月1日夢CUBEにOPENした【あめ細工あめのとり】さんに昨日行ってきました🎶 ちょうどsoanさんもいて、2人して何回言うの?ってくらい『可愛い〜』の連発😂 お店に飾りたくてペガサスをグリーンでオーダー まるで手品でした✨ soanさんがオーダーした猫ちゃんも可愛すぎで一緒に📸 プレゼントにも👍🏻

ちなみに「日本一古い建物が密集する街」は奈良県橿原市の今井町です。 めちゃくちゃ雰囲気があり、重伝建にも指定されていますが、観光地化されておらず静かなので散歩にオススメです。🚶





















