Tobi mit Hut

@Tofufisch @TasteAtlas Kreppel (or also Kräppel) is mainly used in Hesse and neighboring regions, such as parts of Rhineland-Palatinate and Lower Franconia, to refer to the yeast dough pastry known in the rest of Germany as Berliner, Krapfen or Pfannkuchen; it is a phonetic variant of Krapfen.

@TobiOrNotTobi42 @TasteAtlas Which region are you from? Never heard Kreppel in my life.

As carnival season reaches its peak, one pastry rules them all across Central Europe: the Krapfen (or Berliner, Krafne, Pączki). While the dough is a masterpiece of soft, airy yeast gold, the true debate always lies in what’s hidden inside. Historically, the classic filling has always been apricot jam—especially in Austria and Germany—but as traditions traveled, every region added its own local soul. In Poland, you’ll often find the fragrant and slightly tart rosehip jam, while in the Czech Republic and Hungary, the thick, dark plum jam known as Powidl is a staple. Modern favorites have introduced decadent layers of pistachio cream, hazelnut chocolate, and vanilla custard

@prttyvanilla @TasteAtlas So twarog can be from creamy to crumble - but in German supermarkets they offer (if in sortiment, depends if there is a polish community around) only the dry, crumbly one because otherwise you may just buy the german varieties of Quark for the creamier version. Makes sense.

soooo weird, here in the Czech Republic (literal middle ground haha) we have Tvaroh/Quark ranging from soft to hard. You can buy some that is creamy, like yoghurt, and yeah gradually gets thicker until it’s basically crumbly cheese haha. Honestly it’s not a thing at all in English speaking countries as far as I can tell, the English word for tvaroh is quark but even that isn’t really known by anyone (esp Americans) when you try to describe what, for example, Miša, is made of

While the internet is currently obsessed with “lazy” viral cheesecakes made of just Greek yogurt and biscuits, the real world of cheese is a much more sophisticated map of textures and traditions. Cheesecake isn’t a single recipe; it is a global spectrum ranging from airy, soufflé-like clouds to dense, caramelized blocks. While the New York-style is defined by its heavy graham cracker crust and thick cream cheese heart, other cultures use cheese as a delicate, structural canvas. A true Japanese Cheesecake uses whipped egg whites to achieve its iconic “jiggle,” while the Spanish Basque version is intentionally scorched at high heat to create a bitter, burnt top that protects a molten center. The regional identity of these cakes is anchored in the specific curds used. Germany’s Käsekuchen relies on Quark for a tangy lightness, while the Polish Sernik uses Twaróg for a heartier, more rustic bite. In Corsica, the Fiadone is made from Brocciu (sheep or goat milk cheese) and citrus zest, resulting in a flourless cake that tastes purely of the Mediterranean hills. From the almond-scented Ostkaka of Sweden to the raisin-studded versions of Eastern Europe, these desserts prove that cheese is simply the starting point for infinite local expression.

@prttyvanilla @TasteAtlas At least the Polish twarog that you can buy in Germany has a different consistency than typical German quark. It has a drier, firmer, and crumblier consistency than the creamier German quark.

@TasteAtlas Twaróg and quark are the same thing? Don’t be fooled by this post!

@JimothyShondell @1968Tv Update: The results of the 1974 East German team are definitely NOT included.

@JimothyShondell @1968Tv The GDR (Eastern Germany) took part in a single World Cup finals in 1974 and scored 5 goals. So it wouldn't make much difference even if that were the case.

The countries with the most goals in World Cup Finals history. #WorldCup2026

@upthejunction28 @1968Tv The West German national soccer team scored 13 goals at the 1974 World Cup. This corresponds exactly to the difference for the 1974 World Cup in the animation (87 before, 100 after).

@TobiOrNotTobi42 @1968Tv what's the difference between 1st and 2nd place mate - think you will find 5 goals hence I asked the question

@upthejunction28 @1968Tv The GDR (Eastern Germany) took part in a single World Cup finals in 1974 and scored 5 goals. So it wouldn't make much difference even if that were the case.

@1968Tv Doesn’t really work Germany - are they counting West and East goals ? USSR - didn’t count Russia goals Yugoslavia - obviously ceased to exist Czechoslovakia - again ceased to exist

@ManuEMG @1968Tv Germany defeated Brazil 7–1 in the semi-finals of the 2014 World Cup.

@1968Tv What happened at 3:16?

@PiwowarczykJ Dort konnt es her: x.com/i/status/20182…

2/2 Zu diesem Anlass war eine große Ausstellung geplant, die die Errungenschaften Schlesiens demonstrieren sollte und sich an den damals in Europa beliebten Weltausstellungen orientierte. Das Gebäude der Halle ist über 40 Meter hoch und bot Platz für 10.000 Personen.

@PiwowarczykJ dort geht es weiter: x.com/i/status/20182…

1/2 Die Jahrhunderthalle in Breslau wurde am 20. Mai 1913 offiziell eröffnet. Anlass für ihre Errichtung war der hundertste Jahrestag des Erlasses Friedrich Wilhelms III., in dem er zum Widerstand gegen Napoleon aufrief (1813).

@toebeans_l @OfAthenry Well, with your mouth full of water, you'd better not talk or laugh out loud. 😅

@OfAthenry It was so much funnier that they were trying to be quiet as well.

@Muetze_On_Tour Gute Besserung

1/2 Liebe Leute, ich darf die Heizung noch etwas länger genießen. Mein Mensch hat eine dieser 3-Tage-Erkältungen. Eine dieser, wo man am Vorabend spürt, dass da was anrollt und am nächsten Morgen fühlt man sich vom Bus überfahren.

Wie kann man den 2. Advent am besten feiern? Natürlich mit Loriot und das „Adventsgedicht“…

@markmueller1979 Warum sollte man Flocken pressen, das sind doch schon Flocken?! Versuch es mal mit Körnern. 😉 Ist ja gut, ich geh ja schon ...

Gestern auf der Kunden-Weihnachtsfeier gewann ich eine Flockenpresse. Richtig edel das Teil, sackschwer, aus Metall und Holz. Wirklich schön. Nur, was zur Hölle mache ich mit einer Flockenpresse?? Und sagt jetzt nicht, Flocken pressen.

@bloeda_hund @NukaRhyPiratin Bevor jemand in Deutschland fröhlich und unbedarft Allgäuer Emmentaler rein reibt schreibt lieber "Schweizer" Emmentaler dazu .... 😅

@NukaRhyPiratin Was, also BITTE WAS bedeutet „Schweizer Emmentaler“? Seit wann bitte LIEGT DAS EMMENTAL nicht mehr in der SCHWEIZ?

Moni, bitte dein Fonduerezept!! Hier ist es. Wer das Brot im Käse verliert, landet im nächsten Gewässer!! Käsefondue – In meinem Styl Es gibt zwei Sorten Menschen: Die, die Fondue nach Rezept kochen – und die, die einfach hoffen, dass der Käse nicht klumpt. Hier eine Version für beide, aber Gastro-tauglich. --- Zutaten (für 3 Personen – oder 2 Hungrige nach einem scheisslangen Tag) Käse-Mix 200 g junger Gruyère 200 g Schweizer Emmentaler 100 g Appenzeller mild-würzig 100 g Vacherin Fribourgeois Flüssig-Abteilung 300 ml trockener Weisswein 3 cl Kirsch 1.5 TL Speisestärke Gewürzgedöns 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Muskat Dazu Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Nicht zu gross – sonst geht’s unter wie ein Legionär im Morast. --- Zubereitung (Gastro Version) 1. Weisswein warm machen Topf auf die Herdplatte, Weisswein rein. Aufheizen, bis er am Rand kleine Bläschen macht und leicht dampft. Nicht kochen! Du willst Fondue, keinen Käsefriedhof. (Oder wie der Schweizer Wirt in Asterix so schön sagt: "Man muss den Käse mit Respekt behandeln – sonst rächt er sich!") 2. Stärkebrühe mixen Kirsch + Speisestärke in einem Glas verrühren, bis es aussieht wie ein schlecht bezahlter Cocktaileinsatz. Rein in den warmen Wein – rühren, rühren, rühren. 3. Der Zen-Moment: Käse Jetzt beginnt das, was man im Service "gleich komm ich!" nennt: Käse handvollweise reingeben und ununterbrochen rühren. Keine Panik, wenn’s zwischendurch aussieht wie Erbrochenes – Asterix würde sagen: "Keine Angst, das muss so. Das ist Schweizer Hochkultur!" Irgendwann wird’s eine sämige Masse. Versprochen. Regeln: 1. Fondue braucht Zeit. 2. Der Wein darf nicht zu heiss sein. 3. Rühren. Immer. Ohne Diskussion. (Sonst kommt der Käsegeist.) 4. Abschmecken Pfeffer, Salz, Muskat. Wenn du wie ein echter Schweizer kochst: Noch einen Schluck Kirsch – für’s Gefühl. Wenn du aus Deutschland kommst: Tu trotzdem Kirsch rein. Vertrauen.

@babymohouseman @KirstinMller10 Wegen Manipulationssicherheit durch Dritte und Nachweis Ersteller: zertifizierte Fotoläden und registrierte Angestellte. Foto wird unbearbeitet auf Server abgelegt. Kunde bekommt Link zum Foto als QR-Code, den nur Behörde verarbeiten kann. Behörde lädt mit QR-Code Foto runter.

@KirstinMller10 Es geht ja hier ums Prinzip und um die permanente Gängelei des Bürgers. Und warum zur Hölle mit QR-Code?

Wollte gerade meinen Personalausweis verlängern lassen. Hatte ein biometrisches Passfoto dabei. „Natürlich“ ging das damit nicht. Ich brauche ein Foto mit QR-Code. Obwohl ich also ein recht aktuelles Foto von mir habe, muss ich jetzt extra Kohle raushauen, für noch ein Foto, um mir einen Ausweis zu holen, zu dem ich vom Staat verpflichtet werde. Der natürlich nochmal 37 Euro kostet. Wir leben in einem Clownland. Ich hasse Bürokratie. Steuern sind Raub.

@GWaldmensch Wenn man sich auf Fotos nicht wohl fühlt, für nicht fotogen hält etc. ist es immer eine gute Idee, zum/zur Profi-Fotograf*in zu gehen. Die haben da einige Tricks und Kniffe auf Lager, sowie das richtige Auge und die technische Ausrüstung, um das Optimum rauszuholen.

Ich habe keine schönen Fotos von mir, und wenn ich wo für Vorträge etc. nach einem Bild gefragt worden bin, musste ich immer irgendwelche Selfies nehmen. Fühle mich grundsätzlich auf Fotos nicht wohl. Jetzt hab ich mich zum ersten Mal professionell fotografieren lassen. Und sogar ich finde, ich sehe nicht komplett bescheiden aus. Kann den Fotografen nur empfehlen :). Hier zum Kontakt: paul-gruber.at

@SeeyouinWH @GanzeGeschichte Sie ist 2004 verstorben. de.wikipedia.org/wiki/Gerda_Joh…

@GanzeGeschichte Die Frau, welche als Model diente ist mittlerweile in Armut gefallen, Zeitungsbericht 2025. sagt viel aus….

@jornia ROllende LaufhilFe - kurz ROLF

Ich brauch mal Vorschläge für einen passenden Namen. Ich hab den schon länger, aber finde einfach keinen passenden Namen. (Tablet und Korb sind bei mir abgenommen - da sie mich im Alltag stören)