Lucas Vega Baena

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Lucas Vega Baena

Lucas Vega Baena

@Vegabaena

cocinero , https://t.co/7is7SdVAvI

Katılım Mart 2012
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Mario Suárez
Mario Suárez@MarioSuarez4·
Mañana a partir de las 19h en mi canal de @YouTube el episodio 8 de El Camino de Mario. El gran Raúl García, Osasuna, Atleti, Athletic, árbitros… Si quieres conocer bien a un tipo que no ha hablado mucho y que merece la pena, no te lo pierdas! Infravaloradisimo!!!
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Morales
Morales@CarlosMoralesG_·
Mi mayor sorpresa en lo que va de año ha sido Restaurante El Toque (Majadahonda). Tenía muchas ganas de comer en esta joya perdida. A pesar de que la distancia me tiraba para atrás, he aprovechado un día muerto para pasarme por el local que pilota Lucas. Y solo puedo decir que ha sido una pasada. En una cena para 2, arrancamos con su famosa Focaccia de papada ibérica y anchoa (sublime). Croquetas cremosas de jamón (7/10, croquetas que esperábamos más pero no dejan de ser eso) y buñuelo de cabrales (muy cremoso y rico, para nada como pensábamos). Media ración de calamares fritos (quizá este fue el plató que nos sobró). Una tortilla deshecha con gambas y puerros que fue el culmen de la cena. Y de principal, este sándwich de solomillo que lo traen "al punto menos uno" y fue un espectáculo. Cena por 60€/pax con vino, agua y postre (que podéis ver en el tuit de abajo). Y lo increíble es que sus dos salones, muy acogedores, estaban llenos para ser un día entre semana. Una sólida recomendación que merece la pena visitar.
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Carlos Sancha
Carlos Sancha@csanchaoria·
@Vegabaena enorme! Otro día más. Tartar de tomate, guisante lagrimal y costilla laqueada, brutal.
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Carlos Sancha
Carlos Sancha@csanchaoria·
Pues no lo entiendo, aunque me gusta mucho Álvaro.
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Carlos Sancha
Carlos Sancha@csanchaoria·
Comida rápida en casa de @Vegabaena! Que fabes con ciervo!! Que bien te sentaría ser un cérvido!
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Álvaro de Diego
Álvaro de Diego@magellan75·
Qué bien hemos cenado en la barra de Toque. Los clásicos langostinos en tempura, chipirón guisado en su tinta con huevo frito, unas finísimas fabes con ciervo , tarta de manzana y la naturalidad de costumbre.
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Carlos Sancha
Carlos Sancha@csanchaoria·
Sergio LLULL se está convirtiendo en el MAYOR SINVERGÜENZA que ha vestido la camiseta Del Real Madrid.
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cook_obsession
cook_obsession@cook_obsession·
Esto es la ostia
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Lucas Vega Baena
Lucas Vega Baena@Vegabaena·
@MaxiPortes Antes los locales no les daba tiempo a poner el letrero de se alquila … ya no es el caso … las cosas están cambiando
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PabloBM
PabloBM@pbrionesmqz·
COMER POR GAZTAMBIDE Seguimos recomendando por barrios de Madrid, aquí once baretos y restaurantes: - EL ATÓMICO; bareto de chapa emblemático con una caña bien tirada y su aperitivo correspondiente. Clásico su atómico, pepinillo picante con anchoa. - BAR ROSADO; histórico bar para vermut o cañas con laterío y chacinas. - LOS CHICOS; famosos por sus bravas y con varias sucursales por Madrid. - LA OLA; cervecería para un picoteo a base de mariscos, conservas, ensaladas y charcutería. - LA MUÑA; una taberna que ha reducido algo su propuesta de casquería, pero siguen teniendo cositas. Buena croqueta y caracoles. - CASA RICARDO; casa de comida con solera y platos contundentes: morcilla, callos, gallina en pepitoria, callos con huevos y patatas… - GARNICA; taberna moderna con varios platillos entre los que destacan su torrezno con revolconas. - NAKEIMA; un clásico de Madrid desde 2013 y siguen en plena forma. Baos, nigiris, platos fusión…y ya con sistema de reserva! - DON OSO; años y años haciendo hamburguesas sin tonterías. - EL PARQUE; restaurante para buen menú del día con comida casera. - DON PEDRO; taquería auténtica con varias opciones de relleno (pastor, lengua, cochinita…) - KEBAB HOUSE; el kebab más antiguo de Madrid, simple o doble, no hay más. Y si te gustan los quesos tienes que visitar “La quesería”
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Sergio Quintial
Sergio Quintial@kintiman·
Lo mejor para la resaca
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PabloBM
PabloBM@pbrionesmqz·
Merendando cereales. La verdad es que los recordaba mejores…donde estén los Risketos y Gublins.
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Carlos Sancha
Carlos Sancha@csanchaoria·
Gran cena de setas en @Vegabaena, enorme compañero, ni que fueses del Madrid, un éxito. Sobresalientes los boletus!
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