两点水

12年前第一次来日本，接待我的人叫刘洋，也就是谷町君。没错，就是那个和王局互撕多年的刘洋。但他们一众老直男之间的恩怨情仇，我完全不了解，也毫无兴趣。这里面我唯一见过面的就是刘洋，十二年里也仅见过两面，最后一次是在北京望京 SOHO 的办公室。 也许很多人会讶异：你定居日本这么多年，竟然都没和老友见一面吗？答案是：真没有。 因为我的社交圈几乎全是 00 后。我没家庭，没小孩，也不上班。前半生出门的标配就是一部手机，加一群年轻到让人咋舌的帅哥。和中年同龄人聚会，共同话题会非常成问题。再者，大部分有家有业的中年人，也受不了我们那种喝酒喝到夜里三点、跳舞跳到早晨六点，非要耗尽最后一口气，才肯放大家回去睡觉的生活。 但我知道刘洋有一个连锁拉面店，叫「甘兰拉面」。最初我还质疑：在日本做拉面，能卷得过日本人吗？后来好奇去吃了一次，结果一碗爱。要知道，我是一个对物质要求极尽苛刻的人。从小到大，我抗拒所有私房小店、苍蝇馆子、匠人网红店。因为我从不用情绪吃饭，我秉持的是一种科学严谨的态度来审视食材，并且始终认定：小店很难做到真正高品质，因为你的成本和制度，决定了你的上限。 每次有朋友带我去小街胡同里的餐馆，我都会在门口先说一句：除非味道艳压群芳，否则这个环境我是真会翻脸的。 但甘兰拉面，无论环境、卫生，还是菜品味道，我都挑不出毛病。尤其是面条，一筷子下去就知道是劲道有层次+克制的高水准面，不是那种拿浓汤覆盖一切的傻面。小菜也算考究。 至于有多少人加盟后倒闭也好，赔钱也罢，那是经营层面的事。我不懂，也不需要懂。我仅仅作为一个普通顾客，认为它真的挺好吃。如果路过，我还会去。（要知道，我 25 年如一日，把体重控制在 186cm / 70–74 公斤之间。我是不能随便吃拉面的。如果要吃，就必须是特别好吃的） 今天看推文才知道，刘洋的甘兰拉面关店不少。怎么说呢……在日华人做生意，大多还是传统产业。赚了，是杯水车薪的辛苦钱；亏了，却是不小的一笔投资。 所以，你们明白为什么那么多人问我：你怎么不在日本开几家 XXX？ 我都会回答：我吃不了那个辛苦。我迟早是要回中国的。我从来不想融入谁，这些年在日本无论日子过得多舒坦，我都觉得自己虎落平阳了。

There is some ramen in your toppings

高华：台湾的军情局局长哀叹，从1949年到1970年，送过来一万九千多名特务，全部落网。毛主席建立了人民民主专政的天罗地网，建立了一套自己的话语体系，比如我们称群众，台湾称民众，这一说得不同就露馅了。蒋介石反共，搞民族气节教育，他认为中共投俄，是民族败类，所以他搞的革命是反共抗俄革命。

再用中文发一遍：这条推文关于所谓“酥油搅拌舞”的介绍是错误的。这个舞蹈并不是藏人的传统舞蹈。藏人日常生活中确实有打酥油茶的劳动，但并没有把这一动作发展为舞蹈的传统，更不存在所谓“节庆表演”的形式。 这种打酥油茶的夸张舞蹈，实际上是这些年来由文工团、歌舞团、餐厅和旅游娱乐场所编排出来的“藏族风情表演”。而且最早的编舞者并不是藏人。这个舞蹈并不源于民间传统舞蹈，也不属于藏人的文化传承。更值得批评的是，这类表演往往刻意夸张身体动作，将原本日常、朴素的劳动过程，转化为带有明显性暗示的舞蹈语言，以迎合游客的观看趣味。 这种做法不仅是对藏人文化的误读，更是一种消费化、表演化的再造。它把藏人的生活经验剥离语境，变成可供观看和消费的奇观。同时制造出一种“看似传统”的假象。将其称为“传统藏族舞蹈”，既不准确，也不负责任。真的是很庸俗化，请你也不要以讹传讹了。 另外，在Tibet的历史上，除了从中国运来的茶叶，也有从印度运来的茶叶。