モルトヤマ下野孔明

@heavy_fifth じゅんやさんにぶつかったら、オジサンが壊れてしまうのでは…

帰りがけにぶつかりおじさんに出会した。でも、めちゃくちゃ優しいぶつかりだった。もっとぶつかりおじさんの気概を持って欲しい。

“そうだ、それくらいの解釈でいいのだ。 ついつい深掘りした知識を人に披露したくなるのは私の悪癖だ。ウイスキーの楽しみ方は人それぞれ、誰しもが製造について深く理解する必要はない。 鏡面のような光沢を放つ一般的なスチルとは一線を画す、鋳物特有の重厚な肌目。深く鈍い輝きを宿し鎮座するその「銅と錫」の塊を眺めながら、純粋に「蒸留所見学」というエンターテインメントを楽しめているのは、実は私よりも彼らのほうかもしれないと思った。” 銅印帳、はじめました。　〜三郎丸で味わう大人の修学旅行〜　（第３話 / 全４話)｜きょーこ＠蒸留所探訪記 note.com/kyoko_ja_whisk…

【YouTube新作動画】 プロが実体験で語る「ウイスキーの味が分かる」とはどういうことか｜【スバルの車窓からVol.4 ～ウイスキー＆雑談ラジオ～】 youtu.be/j3izlpnfSyc 長い動画で、伝わりづらいテーマをお話していますが、興味がある方は、ぜひ、時間があるときに見てみてください。

コルクは資産だ って、下野さんが言ってた

あと40分位で開始です！ よろしくお願いします！

ボウモア 2013 12年 55.9％ バレル/キングスバリーカスクストレングスをプロが本気でテイスティング！ youtu.be/ZIDNvdBqWj0 YouTube新作動画です！

【YouTubeライブ】モルトヤマのウイスキー雑談ライブ｜コメント質問にその場で回答！&配信中に動画の撮影もするかも【2026/5/6 21:30〜】 youtube.com/live/qFO1taEhn…

完熟オレンジのオランジェット。 酒質の良さだけでなく、シェリー樽のクオリティー と一体感も素晴らしい。 96のベンネヴィスの中でも指折りの一本です。

配信開始しました！

★モルトヤマのウイスキー雑談ライブ｜コメント質問にその場で回答！【2026/5/4 21:30〜】 youtube.com/live/nQFIAwSO1…

★【ボトリングする？！】所有する三郎丸蒸留所の原酒を本気でテイスティング youtu.be/dCiEqWGXwtQ YOUTUBE新作動画です！ モルトヤマで所有する三郎丸蒸留所の原酒をテイスティングして、ボトリングするかどうか決めました！

銅印帳、はじめました。 〜銅印求めて右往左往〜 （第２回 / 全４回）｜きょーこ＠蒸留所探訪記 note.com/kyoko_ja_whisk… ・ これから訪問する「遊佐蒸溜所」と「月光蒸溜所」、ふたつの蒸留所がある山形県最北部の遊佐町は「ウイスキーの町」を宣言をしている。 地方の港街にふたつの蒸留所が佇む遊佐町は、さながら「日本のキャンベルタウン」のようだ。 遊佐蒸溜所の母体「株式会社金龍」は山形県内の9つの蔵元が共同で設立した日本酒の酒造メーカーだ。その中には月光川蒸溜所を運営する「楯の川酒造」も名前を連ねている。ひとつのコミュニティの中から、複数の蒸留所が生まれているその様子は、共生と競争をともにする、スプリングバンク蒸留所とグレンガイル蒸留所(キルケラン)の関係にも似ている。 キャンベルタウンの蒸留所たちがそうであるように、遊佐蒸留所と月光川蒸留所もまた、同じ大地の恩恵を分け合いながら、それぞれ唯一無二のスピリッツを生み落としている。 今朝、港で浴びたスプリングバンクの香味みたいな潮風を思い出し、きっとキャンベルタウンにもこのような風が吹いているのだと思った。いつの日にか、スコットランドに行ったら訪ねたいと思う。 かつて、世界中から「ウイスキーの都」と呼ばれていたキャンベルタウン。遊佐町もまた、鳥海山の吹きおろす清らかな風をまとい、「ウイスキーの町」として、これからますます熟成していくのだろう。

ウイスキーを楽しむために大切なのは、ネットの情報を闇雲に信じることでも、高額ボトルを飲むことでも、詳しくなることでもない。 自分なりにウイスキーに向き合い、本当に好きだと思える一本に出逢うこと。 それが楽しむことの原動力であり、それ自体が最も尊いことだと思います。

今回はバラまかれて無駄にされがちな ｢食用菊｣ を超美味しく食べる料理動画です なかなか食べ物だと認識されない食用菊ですが、実は食感と香りに優れた優秀な食品！ ゆで方からやってますので｢菊って食べ物なの？｣って方、是非 一枚も無駄にしたくなくなる旨さです youtu.be/QZ8boE0EU9s

【YouTube新作動画】 ★ローソン限定発売 嘉之助シングルモルト ハイボールをウイスキーのプロが本気でテイスティング！ youtu.be/rgyR7paDgr0 本日、2026年4月28日の缶ハイボールをテイスティングしました！

★ウイスキーのプロが比較｜角ハイボール缶 vs ブラックニッカ クリアハイボール缶 youtu.be/dtcwA_cE8o0