函館動画工房

WBCのお陰でネトフリが１ヶ月だけ安くなってたので１ヶ月だけ加入して解約の予定だったが、面白い番組がいっぱいだから延長するぜ！ 仕事で動画編集して疲れたら、ひと休みに動画観るという私でした

季節を感じる和菓子 柏餅 です。 北海道産の米粉を使った生地に、 やわらかなよもぎを加え、 臼と杵で丁寧につき上げています。 つくほどに生地によもぎがなじみ、 ふわっと広がる香りがたまりません😊 よもぎの生地の中には、 自家製の粒あんをたっぷり包んで仕上げています。 #函館ひとひら #函館和菓子

２８年連続で新小学生の女子が将来なりたい職業は　ケーキ屋　パン屋だそうで… ケーキ屋の我々としては何とも微妙な感じですが、ケーキといえば夢のある仕事だというのが 約３０年変わらないイメージなんでしょうね

🕊️和菓子でつくる水鳥🕊️ 本日の動画は、練り切りで表現した 水鳥 です。 北海道産の希少な 白小豆 を使った練り切りで、「布巾絞り」という技法を用いて形を作っています。 ひとつひとつ手作業で仕上げる、 繊細でやわらかな表情。 和菓子の技術で表現する、 小さな自然の世界をぜひご覧ください✨

@sskanon コメントありがとうございます！ 近くに行くことがあったら買います！

@hakodatedoga 店に並べてても誰も見向きもしないフキノトウが3パックほどありますw

ふきのとうの天ぷらが大好きだけど函館に帰って来てからはスーパーに売ってなくて食えんかったのです しかし、なんと！実家の荒れ果てた花壇に、ふきのとう発見！ 食えるん？ すっかり育っておるので今年は諦めるけど来年食う！

久しぶりに自宅で！ モンブランとベイクチーズケーキを紅茶と一緒に味わおうかと。　　ガトーフレーズでは人気の高い二品です。 モンブランは口に入れた瞬間に香る上品なラ厶、　　ベイクチーズは濃厚でしっかりした口あたりとマンゴーの香り、 どちらも紅茶と相性良し。

超大粒プレミアム苺 群馬県産「やよいひめ」使用のいちご大福 とても美しく、味わいも格別な苺を入手しました✨ 贈答用として扱われることも多い特別な苺で、なかなか出会えない貴重な一品です。 次回の入荷は未定のため、 まさに今だけの限定販売となります🍓 この機会にぜひ、特別ないちご大福をお楽しみください😊 #函館 #函館観光 #函館スイーツ #いちご大福 #限定スイーツ

今日のディナーはクジラ刺し！ クジラ食べるのは何年ぶりじゃろ あまり期待してなかったのに美味！ 臭みないし柔らかかった また買おう ちなみにホントかどうか分からぬが明治の頃、私の祖父の兄弟が世界で３本の指に入るクジラ獲り名人だったらしい だから弥生町に鯨供養塚があるらしい

逆に私は、40年ぶりに函館に帰ってきての最初の桜の季節、国指定特別史跡の五稜郭公園の中でジンギスカンしてるのに驚愕しました笑 特別史跡って『日本文化の象徴であり、国宝に相当する』ってところよ笑 そこで楽しそうにジンギスカン笑 函館の懐の深さよ笑

今度のフルーツプリンの器は桜柄で、とても可愛いい陶器です。 東京では既に桜も終わりに近づいてますが、北海道はまだまだこれから！　予想では例年より1週間早いもようで、GWには散ってるのでは…　　桜を観てると何故か穏やかな気分になれます。　実にいいものです。

4月になり、 新生活の始まりの季節となりました🌸 ご入学・ご就職・ご転勤など、 新たな一歩を迎える皆さま、 おめでとうございます😊 ひとひらでは、 お祝いにぴったりの 🎒 ランドセルの上生菓子 🎀 紅白大福 🍚 お赤飯 などのご注文も承っております✨ 大切な節目に、 和菓子でお祝いの気持ちを添えてみませんか😊 #函館 #函館スイーツ #函館観光 #上生菓子 #和菓子 #お祝い #hakodate #japantravel #wagashi #japanesesweets #visitjapan

本日はフルーツのタルトと苺だけのタルトでショーケースを華やかに！ カスタードクリームをタルトの上にたっぷり絞り、苺やら果物やらをはみ出ない程度に飾ります。仕上げは生クリームで接着兼用の化粧をします。 黄色　赤　白のコントラストが美しい！

袋に入れるのも一苦労…🍓💦 王様いちご大福 今回も大粒の あまおう が入荷しました✨ 大きすぎて、 袋がぎゅうぎゅうになるほどの存在感😳 ひとくちでは食べきれない、 贅沢ないちご大福です🍓 ぜひお試しください😊 ⸻ 🍓King size strawberry daifuku Too big to fit…😳 📍Hakodate, Hokkaido, Japan 🔎 Search → Hitohira ⸻ #函館 #函館スイーツ #いちご大福 #大福 #和菓子 #hakodate #japantravel #wagashi #strawberrydessert

3月最後の週末ですね🌸 ひとひらでは、 春を感じる上生菓子を ひとつひとつ丁寧にお作りしています。 やわらかな色合いと、 季節を映した意匠。 和菓子で感じる、 ひと足早い春をぜひお楽しみください😊 #函館 #函館観光 #函館スイーツ #和菓子 #上生菓子 #hakodate #japantravel #wagashi #japanesesweets #visitjapan

焼き上げたシュークリームの皮を見てたら写真を撮りたくなって…　クリームを入れる前なので空っぽの生地です。 ガトーフレーズのクリームはカスタードクリームだけで 生クリームと混ぜ合わせるクリームは使いません(あまり好きではない)。 カスタードだけでもなめらかで口溶けの良いクリームなので

今日は仕事で撮影でした クライアントの社長のお嬢様姉妹に出演していただくことになってて「ド素人か…大変なことになるのぉ」と思ってたら二人とも可愛いし、演技も積極的に工夫して取り組んでいただき素晴らしかった とても善き動画になりそうですがな

ガトーフレーズ本日のショーケースです。 少し肌寒い３月の終盤ですが ケーキ屋はマイペースで営業しております。 函館はとっくに雪が無いので 車の運転もしやすく、この冬は比較的楽な冬だったと思います。春になれば地元の苺も出始めるので待ち遠しいです。

🌸ピカピカの一年生🌸 ランドセルをモチーフにした、可愛らしい上生菓子です🎒✨ 赤と黒、2種類をご用意しました♪ 新しい一歩を踏み出す季節にぴったりの、やさしい甘さです😊 #函館ひとひら #和菓子職人 #函館和菓子 #上生菓子 #練り切り

NETFLIXの「パーフェクトスイーツ」って番組で腹筋が壊れるくらい笑っております ド素人がケーキ作る番組ですが毎回、生ゴミみたいなものができあがる笑 ケーキ店の撮影の仕事しとる私ですがプロの凄さと素人の恐ろしさを感じております レシピ無視して作るんだから笑