日本の食生活全集

真田純子×湯澤規子「世界は“まかない”でできている」『地球のまかないごはん』（農文協）刊行記念 4月16日（木）　bb260416a.peatix.com @PeatixJPより

新シリーズ創刊！✨のらのらブックス✨ 4/9(木)発売、シリーズ3冊目『草となかよく！ 耕さない菜園』の見本が完成しました◎ 畑の草は抜かないほうが良い？！ 草や生きものとなかよくして、人はラクちんになる畑つくりを紹介🫜 耕さず肥料をあまりやらない畑でも、たくましく育つタネもあるんです👀

ばけばけロスの皆さんにおすすめの一冊をご紹介🙌 『聞き書　島根の食事』 全国で「聞き書き」してできあがった食文化の集大成「日本の食生活全集」の島根版！ 主人公・おトキが愛する松江の食事が載っていますよ～👀🕯️ @asadora_bk_nhk ▶︎詳しくはshop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454091… #ばけばけ #朝ドラ

春の行楽弁当 混ぜずし、煮もの、てんぷら、漬物などをいろいろとりあわせ、弁当箱に詰めて行く。 『聞き書　鹿児島の食事』鹿児島市（商家）の食より #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454089…

3/27は ＃さくらの日 花見の主役であり、桜餅、燻製チップや桜葉の染物など古くから日本人の衣食住に関わってきたサクラ。 日本には10種以上の野生種があり、栽培種は100種を超えます。 そこで今日は 『校庭の木・野山の木1　サクラの絵本』を紹介。 サクラの生き方や人との関わりが見れます。

生誕100年記念「かこさとしの科学絵本」が国立科学博物館で開催されます。 期間は 3/24〜6/14 展示とあわせておすすめしたい絵本🙌 『新装版　かこさとしの地球のかがくえほん』 夕焼けはなぜ赤い？ 夏暑いのはなぜ？ 自然の中にある不思議や驚きを優しい文とわかりやすい絵で描いた全10巻です🪐

春彼岸のお供え 春彼岸には、入り日にそばだんごかよもぎだんごをつくり、また、まえだま、割ったくるみなどを仏さまに供える。中日にはもちを搗く。送り彼岸にはころばしだんごを供える。仏さまがこれをころばしながら帰っていくという。 『聞き書　青森の食事』南部〈上北〉の食より

2026年3月24日(火)から始まる国立科学博物館企画展　生誕100年記念「かこさとしの科学絵本」開催のお知らせとその内容について発表されました。 kakosatoshi.jp/news/%e5%9b%bd…

真田純子×湯澤規子「世界は“まかない”でできている」『地球のまかないごはん』（農山漁村文化協会）刊行記念 bb260416a.peatix.com @PeatixJPより

海の保存食 するめ（中上）いかの口の干し物／（下）いかの酢漬／（右上から）塩辛、いかの塩漬、あわびのとしるの切込み 『聞き書　岩手の食事』三陸沿岸の食より

春の夕食 たくあん、かつおのはらすの塩焼き、ひじきの油炒め、麦飯、味噌汁（大根、にどいも、にんじん） 『聞き書　宮城の食事』三陸南海岸の食より

にしん漬・三五八漬を肴に会津の酒を酌む。うにの貝焼、あんこう料理は浜通りの名物。豊富な食素材を伝統の生活知が生かす「みちのくのまほろば」福島ならではの味。

ほっきのてんぷら 『聞き書　福島の食事』相馬（原釜）の食より shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454087…

皆さんの「ふるさと」はどんな風景ですか？ 2011年3月11日以降 絵本の舞台となった浪江町、双葉町、大熊町では、原発災害によって、人々の暮らしがあったことを思い出すのも難しい風景が広がっています。 写真家の豊田直巳さんが、人々の消えない「ふるさと」に耳を傾け、言葉を紡いだ3冊です。

3/12(木)開催！ ～土壌モノリスから造形美の謎に迫る～ 『美しき日本の土壌図鑑』（家の光協会）の著者・加藤拓さんによるトークイベント 会場参加は【電話かメール】 オンラインは【Peatix】からお申込いただけます TEL：03-6261-4760 メール：book@mail.ruralnet.or.jp peatix.com/event/4895552/…

🐄「ご当地牛乳」の知られざる世界！🐄 地域×ビジネス＝持続可能な酪農が育つには？　 日時：3月15日（日）13:30～16:00（開場13：00） 会場：大妻女子大学大学校舎B棟・地下１階　ブレイクスペース 牛乳飲み比べ付き🥛 詳しくは👉nbk-rakunou.peatix.com @milkmeister0601 @hirochanmaeda

🌷うかたま春号本日発売🌷 特集は「手づくりの発酵おやつ」。 麹や麹由来の発酵調味料をおやつに使って、砂糖やバターが控えめでもおいしいおやつをつくります。 そのほか、この時季楽しみたい「山菜・野草のごはんとおかず」、読めばニワトリが飼いたくなる！？「拝見！ となりのニワトリ暮らし」も。

十六日の膳（1月16日） 十六日（ジユウルクニチ） は、あの世の正月である。どこの家庭でも前日から重箱のごちそうの準備に忙しい。 #農文協 『聞き書　沖縄の食事』やんばるの食より shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454088…

𓆝見本完成𓆞 「川がつくった川、人がつくった川」 3/11発売 「あなたの家の一番近くを流れている川について、あなたの知っていることを話してください。」 そんな語りかけから、本書ははじまります。 身近な川で遊び、川の悩みに耳を傾けることから、川とともにある未来を考える一冊です。

ドジョウもかつてはびっくりするくらい全国的に広く食べられていたのに、今はびっくりするくらい普通の食べ物ではなくなってしまいましたからね。ドジョウの生息環境は破壊され、今はレッドデータブックに掲載されるような希少種となってしまい、出会うことすら難しい魚になってしまいました。