まりもおかし
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まりもおかし
@marimo_M762
(20)お菓子作りが好きです フランス留学中につき投稿できません 2025年8月に帰国します 無言フォロー失礼します🙇♀️🙏 #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい
Katılım Ocak 2021
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悲しいな。
先日知り合いの菓子研究家の方に、これから建てるお店のデザインや施工の相談をしたら、
「貴女達は無名だから、お店なんて開いても絶対失敗する。」って言われてしまって😢
親の大反対を押し切ってでもパティシエールになりたくて、無賃でもいいから働かせてほしいと18歳の頃からいろんなとこに頭下げて修行させてもらいに行って。
始発から授業始まるまでと休みの日は終電まで働いて貯めたお金で業務用オーブン買って、就職してからも給料と時間は全部お菓子の試作と練習に費やしてきたつもりです。
この道を進むにあたり、2年間の説得の中で親を泣かせてしまったこともありました。そこまでしてなった職業だったから、絶対途中で辞めることもしたくなかったし、いつか絶対店を持てると信じてここまでやってきました。
そしてやっと、来年3月に、念願のオーナーとして東京にお店をオープン出来る目処が立とうとしています。
同じ業界の先輩としてとても尊敬している方だったので、まさかこんなことを言われると思っておらず…昨日1日とても悲しい気持ちになってしまいましたが、今は切り替えて自分の進む道を正解にしていけたらと思っています。
まだまだ社会人としても経営者としても未熟な私ですが、フォローして応援してくださると嬉しいです。。😢

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や、、やばい、、美味しすぎる
手が止められないまじで美味しい
人生で1番美味しいマカロンだこれは
東京まで行ったかいがありました
優しくしていただきほんとにありがとうございました😭😭😭😭
@Lavienovicia_7 さんのマカロンです
東京行く方は買うべき‼️‼️‼️
いつか全種類たべたい

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大変長らくお待たせしてしまいました。
ついにお店をオープンすることが出来そうです。
本当に本当に長い間お待たせしてしまい、申し訳ございません。
きっとこの1年ちょっとの間で
気長に待っててくださった方も、
離れてしまった方も沢山いらっしゃると思います。
離れてしまった方も、戻ってきてくださったらそれはとっても嬉しいですが。。
ひとまず、目の前のお客様に喜んでいただけるよう努めます。
お菓子の方向性も
この1年で随分と変わりました。
派手に大きく!というより、
地味に、長く続けられるようなお菓子屋さんを目指して。
また気が変わってしまうかもしれませんが、現状はそんな感じで!(😂)やっていく予定です。
10月オープンを目指して
進めていきます🦇✨
よろしくお願いいたします。
すみれ 🦋@smr0301_
お知らせです 今年…店舗が…出来ます!!!!
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ももとアールグレイのタルト
レシピはしぃじーさん(@cxgx_cooking )
のやつをちょっと改造しました🙇♂️
何から何まで下手くそでグダグダやったけど味は美味しかったです
#お菓子作り

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