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¡Arrancando! ¡Te esperamos! @alimentosVALL @Visita_Va @Dip_Va @cogeces #concursoNacional #lamejortorrijadeespaña #torrija
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Modesto Herguedas
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Modesto Herguedas
@modestipi
Alma de niño,corazón de gigante,no lo digo yo,es lo que dicen por ahí enamorado de mi gente.
Katılım Ocak 2015
100 Takip Edilen33 Takipçiler
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Durante estos días os hemos ido presentando la Guía de las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa.
Ahora es el momento de disfrutarla: aprovechad el puente y recorred Valladolid a través de su gastronomía, con propuestas para todos los gustos ✨
Y, por supuesto, no pueden faltar las tradicionales sopas de ajo, uno de los sabores más representativos de estas fechas.
📲 Consúltala en nuestra biografía o aquí:
visitavalladolid.com/wp-content/upl…
@Dip_Va @Apehva @turvalladolid @Visita_Va
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@modestipi @yustin @maryobeli Pues no probé la torrija, pero las verdinas... buenísimas. La próxima vez la pido.
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🎉 Este es el jurado completo del I Concurso Nacional a la Mejor Torrija de España
Un equipo formado por grandes profesionales de la gastronomía, la pastelería, la panadería, la docencia y la hostelería, que aportan experiencia, criterio y sensibilidad a esta primera edición del certamen.
👨🍳 Bajo la dirección de José Ignacio Colinas, cocinero y creador de @xokoreto , firme defensor de la pastelería artesanal y el respeto por el producto, el concurso reúne a un jurado diverso y altamente cualificado.
⭐ La presidencia del jurado recae en Jesús Ramiro, cocinero y propietario del restaurante Ramiro’s , referente de la cocina de vanguardia y figura clave de la gastronomía de Castilla y León.
🍰 El jurado está compuesto por:
- Marina Vega @marinavegao (periodista gastronómica),
- José Antonio Montero @iesdiegopraves ,
- Yolanda Martín @maryobeli @Apehva ,
- César García @CeliacosCyL ,
- Laura Junquera @EpAlcazaren ,
- José Antonio Villegas @_MentayChocolat @confiterosvalladolid ,
- Noelia Laguna @CETECE_ ,
- Óscar Herrero @EIC_Valladolid
Cada uno de ellos aportará su experiencia y criterio para valorar técnica, sabor, tradición e innovación, con especial atención a la calidad del producto y al respeto por la esencia de la torrija.
👉 Con este jurado completamos la presentación del equipo y empezamos a calentar motores para todo lo que viene.
👀 Pronto os contaremos más cosas del concurso.
@Dip_Va . @turvalladolid
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@yustin En la provincia está la ganadora a la mejor torrija de España del concurso nacional. Más pequeña, eso sí. Peeero tiene premio. Así que no os digo precio, tendréis que venir a mi pueblo a descubrirlo 😂 @maryobeli.
(Aprovechando la cobertura me hago publi)
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🎉 Os presentamos a otra de las miembros del jurado del I Concurso Nacional a la Mejor Torrija de España
Yolanda Martín es propietaria y cocinera del Mesón @maryobeli (Cogeces del Monte).
Reconocida con el 1º premio del VI Concurso Nacional de Torrijas de León (2018), categoría tradicional, y ha sido finalista en las ediciones V, VII y VIII del mismo concurso.
🏆 Su experiencia como jurado en diversos concursos de cocina y ponente en eventos gastronómicos como Madrid Fusión y el Concurso Nacional de Torrijas 2019 refuerza su prestigio en el sector.
Defensora de la cocina tradicional y el producto local, llevando la esencia de la gastronomía de su territorio a cada creación.
👀 Os iremos compartiendo el resto de miembros del jurado y todas las novedades del concurso.
@dip_valladolid . @turismo_valladolid_
#ConcursoTorrija #TorrijaDeEspaña #Pastelería #AlimentosdeValladolid #ValladolidGastronómica #Gastronomía #ProductoLocal #TradiciónCulinaria
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¡Y si estás por Valladolid en @CogecesdelMonte tenemos una trufi experiencia total!!! turismoruralmaryobeli.com/jornadas-gastr…
Gastro@gastro_life_
Las 3 degustaciones de trufa negra que no te puedes perder en Navarra dozz.es/huhm02
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found some borchii in our #stonepine orchard, looks like the season is starting as well for this #bianchetto #truffle truffle.
BTW, new paper on Antiproliferative and Pro-Apoptotic Effects of #Tuber #borchii Extracts on Human Colorectal #Cancer!
DOI: 10.3390/metabo15120796
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Un recorrido histórico por el pasado de Cogeces del Monte | El Norte de Castilla leer.elnortedecastilla.es/j48752
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@CogecesdelMonte 🍄🟫🍄🟫🍄
Hostelería de España@CEHEhosteleria
📰 La reciente tercera edición del Concurso Nacional de Cocina con Trufa de Cogeces del Monte encumbró la figura del chef Carlos Adeva, del Restaurante Dama de la Motilla ubicado en la localidad vallisoletana en Fuensaldaña. 🏆 Adeva consiguió el primer premio gracias a su obra titulada "Pato, trufa, queso y brioche"; un planteamiento que engatusó al jurado por su técnica, equilibrio en el apartado de los sabores y su puesta en escena para ensalzar el valor culinario de la trufa. 🔝 El segundo puesto lo consiguió Chisco Alonso, chef del Mesón Don Carlos en la localidad vallisoletana de Traspinedo, con su proyecto "Biquini de risotto de lechazo, setas y trufa negra". Ambos cocineros plasmaron el enorme talento de la provincia de Valladolid y de su medio rural, además de demostrar que la trufa continúa siendo un producto con un enorme potencial, un motor para la creatividad y la identidad gastronómica del territorio. 🎩 El Concurso Nacional de Cocina con Trufa de Cogeces del Monte se ha instaurado como una cita fundamental para todos los amantes de la trufa y de la alta cocina y, además, es una iniciativa de Yolanda Martín, chef y propietaria del Mesón Maryobeli, impulsora del evento y firme defensora del protagonismo que puede desempeñar en la dinamización gastronómica y turística de la zona. 🍴 La organización se manifestó de manera positiva por el ascenso en cuanto al interés y participación de profesionales de todo el país, además de reafirmar que la trufa es un producto con mucho futuro y que el mundo rural de Valladolid tiene aún mucho que aportar a nivel nacional. 🔎 El propio Ayuntamiento de Cogeces del Monte ha querido reseñar el nivel de los participantes de esta edición, haciendo especial hincapié en el cocinero Álex Marcos del Rte. Los Álamos, de la localidad salmantina de Peñaranda de Bracamonte; quién ha elaborado su plato con un utensilio importado desde Japón. 💼 En cuanto al certamen, este contó con la colaboración de la Diputación de Valladolid, mediante la marca Alimentos de Valladolid; el Ayuntamiento de Cogeces del Monte, @makroESP y la @Apehva . 👏🏻 Desde Hostelería de España celebramos iniciativas que impulsan la creatividad culinaria y ponen en valor nuestros productos y territorios. #HosteleriadeEspaña #Valladolid
QME
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Hoy en #ElPicaporte de @esradio_cyl viajamos a Cogeces del Monte con Yolanda Martín Molpeceres, al frente del Mesón @Maryobeli y de la Feria, Jornadas y Concurso de la #TrufaNegra 🍴🌱
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@turvalladolid @Dip_Va @alimentosVALL @feriavalladolid @fetrufvalladolid en #intur de @feriavalladolid con @Dip_Va
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📸 Mañana intensa de presentaciones en el stand 2 de Valladolid en #INTUR.
Hoy hemos disfrutado de:
✨ La Feria Renacentista de Medina del Campo
🎶 Los Itinerarios Musicalizados de San Miguel del Pino
🍄 La Feria de la Trufa Negra de Cogeces del Monte
🎭 La teatralización “La Controversia de Valladolid”
🍬 “Rioseco está dulce”
👑 Y las experiencias de la Ruta de Carlos V
Un escaparate perfecto para mostrar la riqueza cultural, gastronómica y turística de nuestra provincia.
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¡Conoce a los ganadores de la Fase II del Concurso de Tapas por Barrios! 🤩
🧑🏻🍳La Dársena de La Victoria ha conseguido el primer premio con su ‘Canutillo de gamba blanca’, seguido de El Yantar con su pincho ‘La gamberra’.
¡No dudes en probarlos! 🙌🏻
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Concurso de tapas por barrios: estos son los pinchos ganadores de La Victoria y Parquesol leer.diariodevalladolid.es/bc1uj2
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🚌 Ayer un grupo de Amigos de la Provincia visitaba la Feria de la Trufa de Cogeces del Monte.
👉 Una jornada que ha sido un éxito y refleja la gran calidad de los productos de nuestra provincia.
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#COGECES_DELMONTE El aroma de la #trufanegra invadió #CogecesDelMonte en su cuarta feria. @CogecesdelMonte @alimentosVALL @turvalladolid
escuellar.es/el-aroma-de-la…
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#COGECES_DEL_MONTE La trufa negra será protagonista este domingo 1 en #CogecesDelMonte, con concurso de perros truferos, feria de #trufanegra e itinerario turístico. El día 2, final de concurso de cocina.
@CogecesdelMonte @alimentosVALL @turvalladolid
escuellar.es/la-trufa-negra…
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👨🏻🍳 🟤 Nuestra marca será colaboradora en La Feria y Mercado de la Trufa de Cogeces del Monte, IV edición, que se celebra este próximo domingo, 1 de diciembre desde las 10.30 horas hasta su finalización con una actuación en el salón de actos de la localidad. Alimentos de Valladolid, además, participa en el Itinerario Turista, que llevará a los turistas desde San Pablo hasta la IV Feria de la Trufa Negra en el bus de Amigos de la Provincia para seguir una ruta gastronómica por la localidad.
🍯🧀🔝 Entre el programa de actividades, se encuentra el mercado de venta, en el que participan algunas de las empresas adheridas de Alimentos de Valladolid como Oro del Duero , los Quesos de Juan @quesosJUAN o RF Trufas @RfTrufas , y que congregará a 20 expositores. El horario es desde las 10.30 horas hasta las 18.30 horas. El mercado dispone de venta directa de trufa negra, de planta micorrizada, y productos relacionados o elaborados con la trufa como embutidos, miel o queso, entre otros productos agroalimentarios de la provincia. Asimismo, como parte de la ruta gastronómica, Mesón Maryobeli @maryobeli , adherido a la marca, proporcionará sopas de ajo a los visitantes.
🍷 🐶 La organización también ofrecerá talleres familiares, degustaciones en la carpa central, catas de vino, visitas al patrimonio y, principalmente, el Concurso Nacional de Perros Truferos. Del mismo modo el lunes, 2 de diciembre, se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cocina con Trufa Negra, en el que reconocidos chefs del territorio nacional se darán cita en Cogeces del Monte, los cuales ya anunciamos en hace unos días con @Apehva 🍽️ .
🙌🏼 ¡Pásate y disfruta!
#trufa #feriadelatrufa #cogecesdelmonte #maryobeli #trufanegra #concursodecocina #cocinacontrufa #diputaciondevalladolid #alimentosdevalladolid #perros #perrostruferos #campo #km0 #calidad #garantia
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Emán Vara Gourmet y nuestro 12+1, el AOVE de clima extremo, participaremos en la IV Feria de la Trufa de Cogeces del Monte el domingo 1 de diciembre, de 10:30 a 18:30. ¡Te esperamos para disfrutar juntos de esta experiencia gastronómica única!
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