nst033

Efendim akşama yemeğin yanına “Caciki” yaptım… Yok bizim cacık değil, caciki 🙂 İş için Atina’ya gitmeden evvel ben de ikisi aynı şey zannederdim… Yani aynı şey, biz cacık diyoruz, Yunanlılar caciki diyor falan derdim… Halbuki caciki tamamen farklı ve bambaşka bir seviye. Biz cacığı malum çok daha sulu yapar, yemeğin yanında kaşıklarız. Caciki ise ekmeğe sürülecek kadar “meze kıvamında” olur. Zaten bizim kuzu - tavuk şişe denk gelen souvlaki’yi sokakta satarken pide ekmeğine caciki sürüp eti onun içine koyarlar. Yunanistanda caciki harika bir meze olarak yenir. Peki farkları nedir? - İlla kese yoğurdundan yapılır. Koyun yoğurdu tercihtir. - Salatalık rendesi bol tutulur. Ama bizdeki gibi komple yoğurdun içine atılmaz. Önce bir tülbent yardımıyla suyu iyice sıkılır. - Bol bol dereotu! - Hem kuru nane hem taze nane koyulur. - Saf zeytinyağı! Ama fazla değil. Sulandırmayacak kadar. - Limon suyu… az. - Bolca sarımsak!

PJ Tucker has announced his retirement from the NBA

Hurma önceden çok islamic bir yiyecekti şimdi veganların ve feministlerin yemişi oldu vibe değiştirdi yiyecek