Stefan Penninger

Heute hamma Rum gebrannt 🤗🥃⚗️

@Glockenblumex60 Could be anything between 60 hours, when 80% of sugars are converted to alcohol, and 6 to 8 weeks until all residual sugars are fully fermented. Difference is in flavour, of course, and in cost of production

@penninger That’s really interesting How long does the fermentation process usually take?

Hier ein kurzer Einblick wie wir Zuckerrohr fermentieren um später Rum daraus zu destillieren. Obacht Mundart, aber ich hab Untertitel bereitgestellt. 😉

Wir brennen wieder rum, äh… Rum! 🤪😅😂

Gewonnen 🤗

Mei, habt‘s Ihr an schönen Christbaum! 😆🤩🫶

🎙️ FREIBRENNER PODCAST IS BACK! Neue Folge: Whiskey aus Mais – 56 Min über die Entwicklung des TROAD Bavarian Whiskey Von verstopften Silos bis zum perfekten Destillat. Technisch, ehrlich, bayerisch. 🎧 Jetzt live auf allen Plattformen und freibrenner.de/whiskey-aus-ma…

Wir machen keinen Irish Whiskey - das wäre nicht gestattet! 🤓🤗😆 youtube.com/watch?v=evttQS…

„Hocheffiziente Verbrenner?“ Keine Ahnung. Aber wie man Whisk(e)y effizient destilliert – das wissen wir. 🔥🥃 Abwärme nutzen, Wasser sparen. Nachhaltigkeit im Bayerwald – ohne Brüssel-Formulare. #Whisky #Brennerei #Nachhaltigkeit #Energieeffizienz youtu.be/FyUG3FQEHOE

@EnergyHuber Das wär sooo mega wenns das auch für kleinere Leistungsbereiche gäbe aber die Zukunft wird sowas sicher bringen auch für uns „Kleine“ 🥰

Der Brauereikonzern Heineken will an seinem Standort Lissabon Solarstrom nutzen, um damit einen 100-MWh-Hochtemperatur-Wärmespeicher aufzuladen. Dieser soll dann kontinuierlich 7 MW Dampf für Brauprozesse liefern. solarserver.de/2025/11/10/wae…

@sladade Nun, ich kenne ein paar Leute die den auch pur als Digestif nehmen und des sehr geil finden, aber eigentlich ist der schon eher fürs Mixing mit nem Filler gedacht, nen Wildberry oder Pomegranate ist da ideal! Puristen sogar nur mit Soda. 🤙

@penninger Kann man den auch pur trinken oder ist der doch eher für Mixgetränke geeignet?

Die DLG hat meinen Penninger Alkoholfrei 0,0% mit der höchstmöglichen Punktezahl 5,00 bewertet 🥳🤩 Goldmedaille 🥇 Was mich besonders flasht, weil komplett natürlich, ohne Aromenzusatz oder E-Nummern-Gedöns wie die üblichen Spirituosenalternativen aus den Konzernlabors 🥳

@EnergyHuber shop.penninger.de/blutwurz/essig… oder in größeren Supermärkten 🙂

@penninger Wusste gar nicht dass es sowas gibt aber jetzt bin ich neugierig

@sladade Danke Dir! ☺️

@penninger Gratulation!

@denncos Danke Dir ☺️ 🙏💪

@penninger Herzlichen Glückwunsch 🥳

Whisky aus Bayern? Geht – und schmeckt. Unser neuer Malt Whisky: handwerklich gebrannt, gereift in Ex-Bourbon-Fässern, nicht gefärbt, nicht kaltfiltriert. Jetzt im Video: Herstellung, Tasting & Geschichte. youtu.be/bu0fMtAOzyw

@ResiLucetti Bologna meine Stadt! 😂

Wir sind immer sehr erfreut, wenn Ihr uns Fotos schickt, wo auf der Welt Ihr Schmankerl aus unserem Haus dabei habt. Heute hat uns die liebe Ramona ein Foto mit Bärwurz auf dem Berg Alishan auf der Insel Taiwan geschickt! Wie cool! 😎😍👌 Und noch gute Reise! #penningerunterwegs

Und noch was Neues, es geht Schlag auf Schlag: Unser Feigenessig! 😋😗😛 shop.penninger.de/essig-kaffee-c… #penninger #essig #alkoholfrei

@Birnbacherin @Evidenz2 Wie sagt ma so schön - „Na wär ja der G‘lernte a Depp!“ 😆

@penninger @Evidenz2 Bei Dir schmeckt's auch besser!

Bruder was