みかみ

なんじゃこりゃ…なんもねえ…

旅行の計画とか各種手配も、予約確定の直前まで全部Codexにやらせてて超優秀なんだけど、最近はその予定に対して『内容は完全にそのまま維持しつつ予約サイトを変えたりパックにしたりするだけで費用を下げられないか全力で調査しろ』って推論レベルMAXでやったらなかなか強烈。

JINS や Zoff もいいんだけど、もうちょい背伸びしたお店で眼鏡をつくってみたい。 どこがいいんだろう？

鮭の梅バター照り焼き丼withピーマンごはんのレシピ。ピーマンは薬味。 【鮭の梅バター照り焼き】2人分 鮭（切り身）…2切れ（200g） 塩（下準備用）…ひとつまみ 片栗粉…小さじ2 バター…8g [A] 梅干し…20g ※塩分濃度10%前後 [A] 醤油…小さじ1 [A] 料理酒…大さじ1 [A] みりん…小さじ1 [A] 塩…少々 ピーマンごはん2人分 千切り茗荷1本分 【作り方】 ①鮭に塩をまんべんなく振って10分おき、出てきた水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。梅干しは叩いて、他の[A]の調味料と混ぜ合わせておく。 ②フライパンにバターを中火で熱し、鮭を焼く。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱めの中火で片面1分30秒ずつ焼く。 ③フライパンの水分を軽く拭き取り、[A]を加えてすぐ火を止め、手早く鮭に絡める。 ④ピーマンご飯を盛り付けた器に盛り、千切り茗荷を添えて完成。 【ピーマンごはん】2人分 米…1合（150g） 料理酒…大さじ2 塩…小さじ1/4 ピーマン…3個正味90gー100g 【作り方】 ① ピーマンはみじん切りにする。 ②炊飯器に米、料理酒、塩を入れ、1合の目盛りまで水を注いで炊く。 ③炊き上がったらピーマンを加えて5分蓋をして保温し、時間があったらよく混ぜて余熱で軽く火を通す。