Öykü

Müthiş bir özgüven ve rahatlık, dozunda esprili ve alçakgönüllü tavır, gerektiği yerde de ortaya koyulan tadında ego. Sırıtarak izledim valla yolu açık olsun Boran Kuzum’un.

Hayatımın özeti

Ülkenize dönünce başınızı kapatmak zor olmuyor mu diye soran Çinli arkadaşa buradan selam...

@LaCulturel Sizin kadar detaylı bilgim yok bu konuda, hobi olarak ilgiliyim, Sicilyalı dostlarımla muhabbet ve anneanne evlerinde yiyerek oluşan fikirler bunlar😁 Ben de İstanbulluyum. Bu konuyla ilgili önerebileceğiniz bir kaynak var mı? Has İstanbul yemeklerini daha iyi öğrenmek isterim.

İtalyan mutfağı için “Cucina povera” denir, çünkü tarihsel olarak şehir devletleri bölünmüşlüğü içinde, tarıma dayalı köylü bir toplum var. Yoktan var etmek becerisi ile mutfağı gelişiyor. Sizin güney kısımlarında gördüğünüz nispeten zengin mutfak ürünü gibi yemekler de büyük ölçüde Arap ve Bizans etkilerinin sonucudur. Ege denizinde de çok güçlü bir mutfak yok. Çünkü sanılanın aksine Ege denizi de deniz mahsulleri ve balık açısından çöm mümbit değin. Ot kültürü ve yemekleri zengin bir mutfak gibi görülür ancak onlar da yokluğun ve savaş kıtlıklarının bir sonucudur. Girit’te ot kültürü yemeklerinin zenginliği adanın uzun yıllar muhasara altında kalmasından kaynaklanır. Balığa dahi çakamamışlardır. Ege adalarında ot ile beraber baklagiller ve buğday da çok yetiştirilmiştir. Unlu mamülleri ve baklagil yemekleri de çeşitlidir. Bunlar hep yokluklar ve zorluklarla gelişen bir mutfaktır. Egeli denizciler de çok beceriklidir çünkü hem deniz bol balık vermez hem de savaşlar onları kısıtlı zamanlarda avlanmaya zorlamıştır. Egeli Rum balıkçılığının mahirliğinin tarihsel ve coğrafi sebepleri bunlardır. Yoksa mutfakta balık ve deniz mahsulleri bol çıktığından değil mecburen bulunur. Tabii Ortodoks inancındaki perhiz pratikleri de belirleyici olmuştur. Esas zengin mutfak kuşkusuz İstanbul’dur. İstanbul Rumlarının buna katkısı büyüktür. Ve elbette sarayın ve mutfağının, Osmanlı esnaf yapısının kudretinin de payı vardır.

Tercihim bizim mutfağımızdan yana olsa da İtalyan mutfağı hangi bölgede olduğuna göre inanılmaz çeşitlilik gösteriyor. “Ünlü” İtalyan yemeklerinin karbonhidrat ağırlıklı “o” yemekler ol ası İtalyanların da mutfağının geri kalanını iyi pazarlamamış olmasından kaynaklı.+

Sicilya’da da sarma tarzı detaylı yemekler var, kıyılarda çok çeşitli deniz ürünleri var. Bazı ürünlerin keyfini bizim ya da Yunan mutfağının çıkardığı gibi çıkarmıyorlar ama, doğru. Ege Denizi’nden güzel bir şey henüz var edilmedi…

@drkaanyl Maalesef...

@scareardy Şimdi sadece düşman ve sizden nefret eden troller edinebilirsiniz ...

Beni bilen bilir sitede, belki 10 seneden fazladır aynı hesapta yazıyorum. Sitenin kitlesinin bu kadar kötü ve kaba olduğu hiçbir dönemi hatırlamıyorum. Birkaç sene öncesine kadar gerçekten çok eğlenirdik. Kaç arkadaş edindiğimi hatırlamıyorum bile. Çok üzücü.

@Foxonius İnanılmaz kaba ve şuursuz olmanızı bir kenara bırakarak, diğer sesleri de gösterirseniz aynı yorumları yapabilirim benim için fark eden bir durum yok.

@scareardy ülkede ne yarrak gibi sesler baş tacı yapılırken şu kızlara gelince hepiniz şan hocası kesiliyosunuz götelekler

Hadi başlayalım... Korkunç bir teknik. Güzel bir ses, çok iyi değerlendirilebilir. Tekniğin kötülüğünden sesi burnundan çıkıyor. Görmüyor mu kimse...

@brotherofcosmos Anasayfada her şey ya çeviri, ya bot hesap, hiçbir şey komik dahi değil ya... Arada bir bazı hesaplar çıkardı tüm komedi ihtiyacımızı karşılardık. Pandemiyle birlikte bitti sanırım her şey, her yerde olduğu gibi

2020 sonrası kayıtlılar genel olarak siteyi mahvetti. ya sinir uçlarına dokunacak şeyler yazıyorlar, ya müstehcen paylaşımlar ya da kışkırtma amaçlı kurgu veya çeviri içerikler.

@melbigson Yok ya sanırım gerçekte böyle herkes... Bilmiyorum herkesin kaba ve saldırgan olması inanılmaz yorucu olmaya başladı. Kimseyle bir şey tartışmak mümkün değil.

@scareardy Aşırı katılıyorum. Bakıyorum normalde dinleyeceğim biri, burada bir persona geliştiriyor, aman aman ya. Ya da daha kötüsü gerçek halleri böyle aslında.

@_verslaflamme @denizlol06degil Siz haklıymışsınız ben de anonimliğe doğru ilerleyeceğim gibi duruyor... Yine de instagram'dan ulaşabilirsiniz istediğinizde. Sevgiler

@scareardy @denizlol06degil Çok sevinirim, aynı şekilde kendi konserlerime davet etme nezaketini göstermeyi çok istesem de anonim kimliğimi korumak mecburiyetindeyim🥲😬

@CerenussyFani Yahu videonun herhangi bir yerinde "öylesine söylüyorum" tarzı bir şey mi söylemiş benim görmediğim? Böyle devam ederse birkaç seneye siz de dinleyemezsiniz ses tellerindeki nodüller sebebiyle. Öylesine müzik diye bir şey de yok maalesef.

@scareardy Abla OYLESINE SOYLUYORR ALOG farkinda misiniz acaba? Mesleki deformasyon okey anladikta bu kadar ciddi bakmaman lazimdi bu videoya

@BiGunDunyaya Ülkemiz iyi müzisyen cenneti. Umuyorum herkesin değer görme sırası gelecek. İyi şan hocasıyla çalışmak çok önemli.

@scareardy evet Metronom’un şan hocası ve Metronom yarışmacılarından inanılmaz bir gelişime imza attı

@CerenussyFani Orkestra şefiyim ben. Düzenli olarak opera da yönetiyorum. Vokal koçu olmasam da teknikle alakalı fikir sahibi olduğumu düşünüyorum. 2026 yılında kolay kolay hatayı duyabileceğimiz bir kaydı da zaten kimse paylaşmaz. Buradaki sorun da sözde müzikte değil, teknikte.

@scareardy İyi ki yapmışlarda dinliyoruz :)) Yorumunu profesyonelmişçesine yapman koparttı sadece, sanki ortada stüdyo kaydı vardı da hatalıydı gibi😂😂

@BiGunDunyaya O kim bilmiyorum ama umarım şan eğitimcisidir...

@scareardy Metronom İrem Hoca’ya ihtiyacı vae

@beniduysaan Bilemeyeceğim kendisini daha önce dinlemedim. Teknik illa üzerine odaklanıp düşünmekle alakalı bir şey değil. Oturup kalkmakla da alakası yok. Kazanılmış teknik bu şekillerde kaybedilmez. Eğitim alması lazım, hep böyle söylüyorsa birkaç seneye ciddi rahatsızlıklar yaşayabilir.

@scareardy Zor bir parça bir de oturarak söylüyor, araba sürüyor vb dikkati bölünmüş durumda yani. Bu şartlarla değerlendirmek lazım bir de odağı sadece şarkıyken nasıl söyleyebilir onu bilmek lazım

@_verslaflamme @denizlol06degil Çok teşekkür ederim estağfurullah. Çok mutlu etti yorumunuz. Hala İtalya'dayım... Önümüzdeki sezon Türkiye'de konserlere beklerim❤️

@denizlol06degil @scareardy Yorum doğru, zaten Öykü Yanık çok değerli bir kadın orkestra şefimiz şaka bir kenara. Geleceğin çok parlak şeflerinden birisi, en son İtalya’daydı diye hatırlıyorum. Yaptığı yoruma gözüm kapalı kefil olabilirim dolayısıyla

@CerenussyFani Vokal koçu değilim. Arabada eğleniyor dediğiniz kızı ünlü yapıp dinliyor insanlar. Kitlelere hitap edersen kitleler yorum yapar, nesi yanlış?

@scareardy Kız arabada eğleniyo bi salsan mı aq tamam rn vokal koçu sensin

@gokyuzubazenben Twitter anasayfamda gördüğüm bir kişi sadece maalesef şarkılarını açıp dinlemedim, canlı performanslara bakmak lazım, kayıtla değerlendirilebilecek bir şey değil, o yüzden hep mi böyledir bilemiyorum

@scareardy Peki bu şarkı özelinde mi böyle yoksa normalde de mi böyle okuyor. Aslında sesi biz teknik bilmeyen insanlar için fazlasıyla iyi gibi geliyor. Teknik kısmı da aldığı eğitimler ve disiplinle oturacaktır elbet.