うっちー＠不思議な生き物

@uchi__design

イキり業界のデザイナー兼酔えば酔うほど人類愛を叫ぶタイプの奇人。好きな考え方はアナロジーとアブダクション。

Katılım Mayıs 2021

893 Takip Edilen462 Takipçiler

Sabitlenmiş Tweet

うっちー＠不思議な生き物@uchi__design·27 Tem

Figmaプラグインを趣味で開発してみました。コツを掴めば結構簡単で楽しいので、コードに明るいデザイナーさん、ぜひ一緒にやりませんか！？🔥💪 qiita.com/shiza_takao/it…

日本語

119

22.7K

うっちー＠不思議な生き物@uchi__design·1d

@satomimineko ありがとうございます！品質悪化から規格化する過程と既存の味へのカウンターが合わさって、淡白でキレの良いクリアな味が流行したって感じなんですね。現代はさらにそのカウンターでまた味がそれぞれ違うものが流行している感じでしょうか。

日本語

1.2K

サトミ@satomimineko·1d

@uchi__design 昭和時代、清酒が今よりも日常に当たり前にあった時代に、次第にその在り方（品質や製法等）に疑問が生じ始めたのがきっかけですね味わいも、それまでの甘ぼったく味の多い酒質の反動からクリアなものが指向されましたその辺の経緯はこちらから→ sakestreet.com/ja/media/what-… jp.sake-times.com/knowledge/cult…

日本語

3.8K

サトミ@satomimineko·1d

うまい酒が当たり前になった現代らしいポストとリプ群米を磨くようになった経緯、そして精米歩合が高い酒が高級(高価格)な酒として販売された経緯、きれいな味わいが至高とされていた経緯を知らない現代の人はそりゃこう思うよなますますこれからの日本の酒業界は混迷を深めるね

ぞぬ@ZONN_U

高額帯の日本酒が売れないって話、設備投資が進んで既存のハイクラスにデイリー〜ミドルクラスが追いついたのもあるのだけども価格が高い程米を削って味の要素が少なくなってどの酒も近い味に収束していく日本酒の独自性そのものが、高額商品を選ぶ理由から遠ざかっていくんだよね

日本語

306

75K

うっちー＠不思議な生き物 retweetledi

nikita beer@tslasoxllo49798·3d

허허

한국어

1.3K

17.7K

392.8K

うっちー＠不思議な生き物@uchi__design·1d

@mokuhari うわ、コレは凄い。机にするの？

日本語

もくはり 🦔1日1000円でつかえる文京区の工作室🔧「もくもくはりねずみ」@mokuhari·1d

家に杉の無垢板とどいたらしい杉も木目美しいな。

もりけん@moriken_tech

妻「今なにとどいたのー？」わし「、、、たー」妻「フリーザー？」わし「すぎいたー！」妻「プリンター？」

日本語

484

うっちー＠不思議な生き物 retweetledi

浦里知可良@浦里酒造店六代目蔵元@sake_brewer·3d

低精白米での酒造りに挑戦した「URAZATO PROTOTYPE 6 黒の衝撃」は、もうお召し上がりいただけたでしょうか！過去のPROTOTYPEシリーズの中でも特に反響が大きく、個人的にもかなり手応えを感じている一本です。低精白での酒造りは今回が初挑戦でした。低精白米には栄養分が多く含まれているため、酵母の発酵が活発になり、発酵熱のコントロールにかなり苦労しました… 発酵温度を抑えられないと、狙った酒質に仕上げるのが難しくなるため、そこが今後の大きな課題です。ただ、低精白だからこそ表現できる味わいや可能性も強く感じており、まだまだ試してみたいことがたくさんあります。もしかすると来期も低精白の酒造りに挑戦するかもしれません…！