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Mega Meat Mart
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Mega Meat Mart
@MegaMeatMart
🇦🇺🇯🇵1998年設立の株式会社ハーネット・コーポレーションです。 世界中から安心安全で高品質の食品を輸入し皆さまにお届けしています。現在、南品川にある倉庫でも販売を行なっております
Tokyo Entrou em Mart 2022
71 Seguindo1.2K Seguidores
@ohazassu I think you need real bacon to go with that sauce
English
I still love and use this sauce as BBQ sauce in my bacon/egg sangers. Bloody beautiful 🤌
What do you use??
English
@menchi2929 この牛肉の心臓に対する需要はあまり多くありません。しかし、はい、円安がオーストラリアからの肉の輸入に様々な問題を引き起こしています。
日本語
@MegaMeatMart 冷凍はそんなに安いんですね。オーストラリアではあまり需要がないのかな？7年前とは為替の分だけ高くなってる感じ？
日本語
「海外の市場はお洒落」という日本人の幻想を、今から完全に打ち砕きます。
とりあえずこの画像を見てください。7年前、オーストラリア・メルボルンの市場で撮影した1枚ですが、ショーケースの中央に鎮座するこの巨大な赤い塊、何だか分かりますか？
これ、スライスされる前の【牛の心臓（ハツ）の完全体】です。三代続く肉の卸として断言しますが、日本の焼肉屋のように見栄え良くカットするという逃げ道を一切捨てた、このむき出しの陳列こそが「命を余すところなく喰らう」現地のリアルな食肉文化です。
【7年前のメルボルンが突きつける、恐るべき真実】
①「1キロ約600円」というコスパの暴力：値札の「$7.99/kg」。7年前（2019年頃）のレートである1豪ドル＝約75円で計算すると、なんと1キロで約600円です。日本の焼肉屋で薄切り数枚に数百円を払っているのが信じられなくなるほどの、圧倒的なバグ価格。
②「鮮度への絶対的な自信」：心臓は血液の塊であり、少しでも古くなれば即座にどす黒くなり悪臭を放ちます。この鮮やかなルビー色を保ったまま、タレにも浸からず丸ごと「すっぴん」で並べられるのは、屠畜場からの異常なまでのスピードと回転率の高さの証明です。
綺麗にトリミングされたサシ入りのパック肉だけを見ていては、世界の肉事情は絶対に分かりません。
海外の市場を歩く時の解像度が確実に跳ね上がる最強の知識なので、忘れないうちにブックマークと拡散推奨です。
日本語
Typhoon Jangmi winds hit my farm in Fukuoka hard
The strong winds damaged about 30% of my corn crop.
Anyone else in Japan affected by this storm? How bad was it on your end?
Stay safe everyone 🙏
English
現在、スーヴィード・トマホークをご用意しておりますので、調理する必要はありません。熱々のグリルと、すぐにカリカリに仕上げるだけで、必要なものはそれだけです。私たちはあなたのためにすべての苦労をいたしました！
日本語
豪快な見た目、圧倒的な存在感。🥩✨
harnet.store
#CapeGrimBeef のトマホークは、切り分けるたびに歓声が上がる主役級ステーキ。
100%グラスフェッドビーフならではの豊かな風味とジューシーな味わいをお楽しみください。
#megameatmart にて販売中！
日本語
Always an amazing feeling seeing data that yields a standing ovation #asco26
Nicholas Hornstein@GIMedOnc
#ASCO26 This one is special. This is the hottest paper of 2026 and potentially in the history of pancreatic cancer. Let’s dive in. RASolute 302: Daraxonrasib vs investigator’s choice chemotherapy in previously treated metastatic pancreatic cancer Abstract LBA5 (soon!) Presentation: May 31, 2026, 3:21-3:33 PM CDT For decades, pancreatic cancer has been where good ideas go to die. We have optimized chemotherapy. We have sequenced chemotherapy. We have celebrated modest gains. But the central driver of PDAC has always been sitting there in plain sight: RAS. More than 90% of pancreatic cancers have oncogenic RAS mutations, and until recently, we had essentially nothing direct to do about it. Daraxonrasib is an oral RAS(ON) multiselective inhibitor targeting the active GTP-bound state of mutant and wild-type RAS. And in RASolute 302, it delivered. Quick hits: 📌 Phase 3 international randomized trial 500 patients with previously treated mPDAC Daraxonrasib vs investigator’s choice chemotherapy 🧬 RAS G12 population 91.8% of patients had RAS G12 mutations 📈 OS in RAS G12 population 13.2 vs 6.6 months HR 0.40 P<0.001 📈 OS in overall population 13.2 vs 6.7 months HR 0.40 P<0.001 📊 PFS in RAS G12 population 7.3 vs 3.5 months HR 0.45 P<0.001 📊 PFS in overall population 7.2 vs 3.6 months HR 0.49 P<0.001 🔥 12-month OS Overall population: 53.2% vs 17.3% ⚠️ Toxicity matters, but this was not just more efficacy for more toxicity Grade ≥3 AEs: 61.8% vs 69.6% TRAEs leading to discontinuation: 1.2% vs 11.2% This is the kind of survival curve we almost never get to see in pancreatic cancer. This validates RAS(ON) inhibition in the most RAS-addicted major cancer. It takes a target we have talked about for decades and turns it into a clinically meaningful survival benefit in a randomized phase 3 trial. The next questions come fast: 1L combinations, maintenance, perioperative disease, sequencing, resistance, toxicity management, and whether this becomes a new backbone. RAS is here, and it couldn’t have come sooner. nejm.org/doi/full/10.10… @TheGutonclab @UGrewalMD @TimothyJBrownMD @OncoAlert @Onco_Nexus @ASCO @NazliDizman @LauraAlderMD @DVAraujoMD @DrBarbiOnc @LauraEsfeller @FunchainMD @YGaritaonaindia @DrSAHaddad @jgong15 @iandresmeraz @SakditadMD @RamilaShilpakar @RohitBanwar @lungoncdoc
English
セールの最終日です！20%割引セールと20%のTwitterクーポンコードは、初回購入への素晴らしい導入となります！BBQ 🥩🥩🥩
Mega Meat Mart@MegaMeatMart
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日本語
@JustinWinsmore @menchi2929 There are 2 big sirloins per animal, and only one tail… and tongue too.. which is near tenderloin pricing.
English
焼肉屋のシメで「テールスープ」を頼んで、ただの骨付き肉だと思っている方。これがオーストラリア・メルボルンの市場に鎮座する【牛テールの完全体】です。
三代続く肉の卸として断言しますが、骨が大半を占める尻尾の肉が「1キロ約4,500円（$44.90）」という高級ステーキ並みの価格で堂々と陳列されているこの光景は、現地の肉文化の成熟度とオーガニックへの執念を示す「異常事態」です。
【極上オーガニック・牛テールが持つ、恐るべき真実】
①「安い煮込み用」という勘違いの放棄：日本では安価なダシ取り用として扱われがちなテールですが、実は牛の体の中で最も激しく動き続ける強靭な筋肉部位です。中心の真っ白な骨髄（極上のコラーゲン）を、深いルビー色の赤身と雪のような脂が包み込む。これを「CERTIFIED ORGANIC（完全オーガニック）」で育て上げるのは、広大な自然を持つ豪州ならではの圧倒的なポテンシャルです。
②「鮮度の暴力」が魅せる芸術的な断面：冷凍されたものをノコギリで無理やりカットすると断面がボロボロになりますが、この滑らかで艶やかな断面を見てください。これは生の状態で、職人が関節の軟骨を正確に見極めて刃を入れた「生カット」の結晶です。これをじっくり煮込んだ時、骨から溶け出す旨味とホロホロに崩れる肉の暴力は、日本の一般的な冷凍テールとは全くの別次元に到達します。
「ホルモンや煮込み用＝安い端材」という日本の常識は、世界基準ではもう通用しません。この圧倒的な命の輝きと価値は、現地の市場を歩かないと絶対に気づけません。
「本当の肉の価値」を一発で理解するための最強の知識です。海外旅行での食肉文化の解像度が確実に跳ね上がるので、忘れないうちにブックマークと拡散推奨です。
日本語
