Steven Saiid
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咕咾肉用的番茄酱、罗宋汤用的甜菜和番茄，确实是外来食材。但这两道菜的调味逻辑和烹饪手法完全是中式的：
咕咾肉的核心是中式“焦熘”技法，追求外脆里嫩的复合口感。酸甜汁并非照搬西式番茄酱，而是用醋、糖、酱油、番茄酱调和出的中式糖醋味型。若按西餐逻辑，应是咸鲜或纯酸甜，不会有酱油的咸鲜打底。
罗宋汤源于乌克兰红菜汤，但传入上海后被彻底改造：甜菜难寻便换成番茄，加入已炒出红油的番茄膏与中式高汤（骨头、肉皮），最终形成“先喝汤再吃肉糜”的中式汤羹口感，与东欧原版已是两种食物。
上海排骨年糕、美极鲜虾这类菜的“黄油”或“美极酱油”，更多是粤菜、海派菜在现代厨房中的工具化运用：
黄油煎虾常用中式蒜蓉、豉油调味，本质是中式“煎焗”，追求镬气，不是西餐里靠黄油奶油做酱汁的逻辑。
排骨年糕里的“年糕”是典型的江南米制品，“排骨”是大排，整道菜用的是中式“浓油赤酱”的烧法，只是搭配了炸制的形式。
Fa Ham, Thailand 🇹🇭 中文
断供人亲身说法：
贷款断供了，所有国内银行卡不可用状态（没被停的也不能有钱进来，会立刻被划扣走），目前靠支付宝。
生活来源：老婆每月给点，以前欠我钱的人隔三差五能要回来点，还不至于断炊，买烟也不能买贵的了。
有人可以靠啃老，但我没这条件。
各大城市失业保险，北上广深差不多2300上下，且只能领1年，最多不超过24个月。24个月以后管你去死。
而且我的关键优势很多人并不具备：丁克，无抚养压力。父母双亡，无抚养压力。
由上可知，吃不起饭自杀，是现实可见风险，不需要抑郁什么的情绪因素，只要你受不了每天出门捡垃圾那样的活着，就有饿死的可能。
HenryMorgan@HenryMorgan_X
失业的人到底都在靠什么维持生计？北京上海深圳广州失业的各位 出来说说？断供的是真的多 未来真的会有人吃不起饭 自杀的吗？经济是看不到一点点的好转
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@mengyan1234567 你妈跟川普差十个档次，跟它无法同台竞技，所以你评论民主就像太监逛青楼，看得出你很卖力，但是无效
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