Łowca Androidów

@Magdale45152669 Ale ja mam pod górkę

@lowca_androidow Masz mniej więcej tyle samo drogi tam co i ja 😁

Chodźcie ze mną na spacer po zielonej Puszczy Kozienickiej 💚 Delikatna mżawka, pachnący, jodłowy las. Cisza i spokój - nic więcej do szczęścia nie trzeba 💚 1/12

@AnaRoKo5 @miss_paramonov @TheWatcherPL

@lowca_androidow @miss_paramonov @TheWatcherPL Wielbiciel zakupów w Zarze 🤭

Ta sonda miała być jutro... ale wieczorne objawienie się @TheWatcherPL przyspieszyło powstanie... Czy Pan/Pani uważa, że twierdzenia Watcherka o tym, że to jego małżonka robi regularnie zakupy w Zarze to tylko pezykrywka dla faktu, że to on szaleje między wieszakami?

@AnnaChrolowska @TheWatcherPL

@lowca_androidow @TheWatcherPL Idealnie to opisałeś, niczym grecki filozof.

Po dzisiejszym, intensywnym dniu, mogę Państwu powiedzieć, że tegoroczna wiosenna kolekcja Zary łączy romantyczne elementy z klasyką i stylem preppy. Jednocześnie pojawiły się luźne kroje, szerokie spodnie i sportowo-casualowe akcenty, inspirowane trendami z wybiegów.

Zjawisko, które opisujesz, to klasyczny przykład homogenizacji estetycznej napędzanej przez globalne mechanizmy fast fashion i zunifikowane prognozowanie trendów. Dominacja jednego kroju, jak obecnie szerokie dżinsy, wynika z synchronizacji podaży, a nie realnej różnorodności gustów. W efekcie przestrzeń publiczna ulega wizualnej konwergencji i zaczyna wyglądać niemal jednorodnie. Preferencje odbiegające od trendu, jak slim, stają się marginalizowane i trudniej dostępne. Twoja obserwacja jest więc trafna - to nie moda jako ekspresja, tylko masowa reprodukcja jednego schematu.

@lowca_androidow @TheWatcherPL Nie znoszę mody. We wszystkich sklepach jest dokładnie to samo. W tym sezonie szerokie dżinsy, a ja akurat lubię slim. Na ulicy wszyscy wyglądają identycznie. Nie ma na kim oka zawiesić.

@lowca_androidow Odezwał się modowy ignorant...

@miss_paramonov @TheWatcherPL

@lowca_androidow @TheWatcherPL

@MaciekCluskey Czy to pytanie pułapka? 🧐

Pijecie dzisiaj❓🤔

@miss_paramonov @TheWatcherPL

@lowca_androidow @TheWatcherPL

@miss_paramonov @TheWatcherPL A chociaż sernik z rodzynkami lubi?

@lowca_androidow @TheWatcherPL A taki hejter z Rybnika, co płaczę jak teściowa ma przyjechać... I najgorsze! Nie wie do czego służy majonez dekoracyjny!

@H050322 🤢🤮

Nie! Nie zachowam tego dla siebie!

@beata_93093 To daj go mniej

@lowca_androidow Mam już składniki na te skrzydełka. Zamarynuję je na noc. Przeraża mnie tylko ten sos tabasco, czy można go czymś zastąpić żeby były mniej ostre?

Pieczone skrzydełka z orzeszkami i syropem klonowym Nie znam nikogo kto nie lubi pieczonych skrzydełek. Przepisów na tę delicję są tysiące. Takie, siakie i owakie. Robię je często i w sumie zawsze staram się coś nowego wykombinować. Szczególnie dla Was, żebyście z nudów nie pomarli. Dzisiaj właśnie taki udany eksperyment wam przedstawię. Smak i konsystencja zachwyca. Dla mnie pełny odlot. Składniki około 15 skrzydełek z kurczaka – im większe tym fajniejsze 2 garstki posiekanych orzeszków ziemnych 1 mały pęczek szczypioru 3–4 łyżki ciemnego syropu klonowego sól i grubo mielony pieprz 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka suszonego czosnku 10 chluśnięć tabasco (albo więcej) 1 łyżka oliwy Na początek słowo o syropie. To ważne jaki kupujecie. Skupcie się na jakości. Tego nie leje się litrami, a kiepski może zepsuć nawet pankejki, nie mówiąc o innych potrawach. Jest kilka rodzajów (nie marek). Najlepszy moim zdaniem to Grade A – Dark Robust. Ciemny, gęsty i bardzo aromatyczny. Bez problemu dostaniecie go wysyłkowo lub w dobrych delikatesach. Oczywiście można użyć takiego popularnego w sklepach, jaśniejszego. Ale to już nie to samo. Tak czy inaczej patrzcie na skład. Ma być 100% syrop klonowy. Zaczynamy. Skrzydełka trzeba podzielić, przecinając je w miejscu stawów. Czy zostawicie lotki, to już wasz wybór. Ja je usuwam. Nie ma na nich mięsa, a często się przypalają. Przygotowane skrzydełka nakłuwamy w kilku miejscach ostrym nożem dziurawiąc skórkę i wrzucamy do miski. Teraz solimy, pieprzymy, dodajemy paprykę, czosnek i majeranek. Kropimy tabasco. Na koniec łyżka oliwy. Całość dokładnie mieszamy tak, aby przyprawy pokryły wszystkie części. Odstawiamy na 2–3 godziny, a najlepiej na noc do lodówki. Po tym zabiegu czas na pieczenie. Piekarnik rozgrzewamy do 190°C. Skrzydełka układamy w brytfance wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40–45 minut. W połowie czasu możemy je obrócić. Sprawdzamy czy są miękkie i rumiane. Teraz wyłączamy piekarnik. Wyciągamy skrzydełka i kropimy je około 2 łyżkami syropu klonowego. Mieszamy i wkładamy jeszcze na chwilę do ciepłego ale wyłączonego piekarnika. 5 minut wystarczy. Upieczone pięknotki przekładamy do miski i polewamy znowu syropem. Ale bez przesady. Ma je tylko musnąć. Podajemy posypane posiekanymi orzeszkami ziemnymi i szczypiorem. Spróbujcie. Są wyśmienite. A zapach czuć jeszcze długo po ich zjedzeniu. PS Jeśli podoba Wam się to co gotuję i piszę, możecie pomóc mi wydać moją książkę kulinarną. Każde wsparcie ma znaczenie. pomagam.pl/38ke37

@Mo_FAA_Gallery @MartaWitecka1 @Kubicowy

@MartaWitecka1 Tu to musi powstac jakas Twitterowa Restauracja Menu sportowe by @MartaWitecka1 kebaby..pizze&burgery by @Kubicowy kuchnia polska by @lowca_androidow ja Wam moge piec chlebki..vel lepic pierogi w ilosciach dla wojska loooool😜🫡

Szybka kuchnia dla pływaków. Makaron z cukinią, szparagami, kapustką Pak-Choi i pomidorkami koktajlowymi. Do tego pierś z kurczaka marynowana dzień wcześniej. Całość przygotowania 17 minut. Najdłużej gotowała się woda na makaron. #swimmfood

@jacek_jasen Generalnie te marketowe to takie se. Ja głównie wysyłkowo kupuje. Polecam steki.pl I to nie reklama. Po prostu świetny towar.

@lowca_androidow Robiłem antrykota z Lidla i taki se. T-bona nie widziałem. Angus mimo niskiej ceny daje radę, ale bez ogromnego szału.

Stek od A do Z To jedno z najprostszych mięsnych dań świata. Solidny kawał mięsa, sól, ogień. I dokładnie dlatego tak łatwo to zepsuć. Bo kiedy coś jest proste, ludzie zaczynają kombinować. A potem powstają te wszystkie teorie, które brzmią mądrze, a kończą się rozczarowaniem na talerzu. Najważniejsze jest mięso Możesz mieć perfekcyjną technikę i nic z tego nie będzie, jeśli mięso jest przeciętne. Porządane rasy (od najdroższej) Wagyu: luksus, tłuszcz, dekadencja Angus: najlepszy balans → TOP wybór Hereford: bardzo blisko Angusa, trochę bardziej klasyczny Charolaise: bardziej mięsny, mniej tłuszczu Limousine: chudy, delikatny, ale mniej spektakularny Jaki rodzaj wybierać? 🥇 Najlepszy smak → ribeye ⚖️ Najlepszy balans → rostbef 🧈 Najbardziej miękki → polędwica 🔥 Najbardziej efektowny → T-bone 💸 Najtańszy → rump Na co patrzeć? marmurkowatość grubość minimum 2,5–3 cm ciemny czerwony kolor sezonowanie Gdzie kupować? dobry rzeźnik albo sprawdzone sklepy stacjonarne. Promocyjne „steki” z marketu to często loteria ale trafiają się perełki. Online w specjalistycznych sklepach - jak najbardziej, nigdy się nie zawiodłem Temperatura Na start musi być gorąco. Bez tego nie będzie efektu, tylko szare smutne mięso. Ale trzymanie maksymalnego ognia cały czas to prosty sposób na spalenie z zewnątrz i surowiznę w środku. Najpierw mocno, potem kontrola. Proste. Stek nie musi odczekać wyjęty z lodówki zanim trafi na patelnię. To mit. Najlepsza - żeliwna patelnia. Reakcja Maillarda To nie jest magia, tylko chemia. Wysoka temperatura powoduje reakcję białek i cukrów, dzięki czemu: powstaje brązowa skorupka, pojawia się intensywny aromat, mięso smakuje jak stek, a nie gotowana wołowina. Warunki są trzy: musi być gorąco, mięso musi być suche i patelnia nie może być przeładowana. Mitem jest żeby mięsa nie ruszać i nie przewracać zbyt często. Można. Jak najbardziej. Wtedy temperatura lepiej się rozchodzi. Często słychać tekst: „zamykamy pory” - jakie pory? Bzdura. Mięso nie ma porów. Temperatura w środku Tu kończą się wymysły, a zaczynają fakty. Stopień wysmażenia nie zależy bezpośrednio od „czasu smażenia”, tylko od temperatury w środku mięsa. Przybliżone zakresy: •rare: 48–52°C •medium rare: 52–56°C •medium: 56–60°C •medium well: 60–65°C •well done: 65°C+ I teraz ważne: po zdjęciu z patelni temperatura jeszcze rośnie o 2–5°C, dlatego zdejmujesz stek chwilę wcześniej. Test palcem? To jeden z tych „kuchennych patentów”, które brzmią dobrze tylko w teorii. Test dotykiem: •nie jest precyzyjny •zależy od dużego doświadczenia •każdy kawałek mięsa jest inny więc to nie zawsze działa. Efekt? Strzelanie na ślepo. Termometr kosztuje grosze i daje dokładną odpowiedź. Bez zgadywania, bez filozofii. Wbijasz w steka i obserwujesz. Sól Mit: sól wysusza mięso Fakt: złe użycie soli wysusza mięso Dwie dobre opcje: •wcześniej (i dajesz czas 20-30 minut) •lub tuż przed smażeniem Najgorsza: posolić i czekać tylko kilka minut Pieprz? Tylko grubo mielony. Nie ma większego znaczenia czy damy go od razu czy pod koniec. Stek zbyt krótko się smaży żeby pieprz zdążył zgorzknieć Masło Masło od początku? - nie. Spali się, więc bez sensu. Najpierw neutralny tłuszcz. Wołowy lub olej rzepakowy. Masło na końcu - wtedy daje smak, a nie gorycz. Dodatki w stylu czosnek i zioła są opcjonalne. Co kto lubi ale pod koniec smażenia. Spalony czosnek zepsuje mięso. Odpoczynek Po smażeniu mięso musi odpocząć zdjęte z patelni. Bez tego soki uciekają i mięso traci soczystość. 5–10 minut i masz zupełnie inny efekt. Podsumowanie Stek to nie magia i nie sztuka tajemna. To kilka rzeczy: dobre mięso, wysoka temperatura na start, kontrola, znajomość temperatury w środku, odpoczynek. I tyle. Cała reszta to historie z mchu i paproci, które robią tylko dobre wrażenie przy grillu, ale nie działają. Jeśli ten felieton ci się podoba to zajrzyj tutaj: pomagam.pl/38ke37 #steak #grill #stek

@jacek_jasen Brzmi dobrze. Ja osobiście za stekami z polędwicy nie przepadam. Antrykot i t-bone. 🥩 top. !

@lowca_androidow Myślę o irlandzkim angusie 8tygodni. Wg mnie polędwica za 80-120pln/ kg jest nie warta takiej kasy. Podobnie antrykot.

@Mighty_MichMich @x_dwgzwha1g To jedno z tych dań co mi się nigdy nie znudzi. 🫶🤘

@x_dwgzwha1g Cała krowa jest smakuśna, ale steczki uwielbiam. Tak raz na tydzień robię. Trzeba. 💪🍽️😜🇺🇸🏜️🤠🥩

A w Teksasie tak się żyje 👇🏻 🥩

@jacek_jasen Loteria. Ale daje radę z reguły. Trzeba czytać czy sezonowane, z jakiej rasy etc.

@lowca_androidow Jakie masz zdanie na temat Lidlowej wołowiny?

@lasser23 😋😍👍

@lowca_androidow To z wczoraj🥰