سليمان المحيميد

كل شي تحتاجون تعرفونه عن الأجبان جمعته لكم بكتاباتي السابقة بمكان واحد 🧀🍇🥩 … أنواعها وطعمها وكيف تختارها و المكملات المناسبة معها ووين تلقونها 1- الجزء الأول

اللي سهران وما قدر يضبط نومه.. لا تدمّر صحتك النفسية ⚠️ العلم يقول: نصف البشر ما يناسبهم الاستيقاظ المبكر أصلاً.. والسبب جيني بحت 🧬 هذا الثريد بيقْلب كل شي تعرفه عن النوم 👇

سوالف بزنس الطيبين

خلاص كافيهات ومطاعم بأعطيكم اماكن ترفيهية بالرياض مناسبة للأفراد والعائلات و الأطفال ألعاب حركية ومثيرة وتحديات 👇🏻👇🏻 🔰sand box VR 📍 maps.app.goo.gl/ZndAJ3sAC26nN2… 🔰احاجي 📍 maps.app.goo.gl/V6yfovTRzWqf5F… 🔰دووس كارتنج 📍 maps.app.goo.gl/ao1SDxbjeXsjfD… 🔰تشرنوبل ليزر تاق 📍 maps.app.goo.gl/FRa5oJtz6sPB1R…

@abdulaziz_2837 كل اللي قدموه بطريقة ممتازة ما استمرو، ومنهم دتش برنش لكن لو فيه واحد ممتاز فهو خبير الأجبان ( cheesemonger )في فندق الفور سيزن في الرياض ولا أعتقد انهم يجهزون لك صينية مناسبات… هم أشبه بقائمة طعام يجهزها لك وانت على الطاولة حسب فهمه لذائقتك وحسب عددكم

@sam55th كلام جميل ورائع أ. سليمان وش افضل مطعم قدم الشيز بلاتير في الرياض

تشيز بلاتر… ليست منتجًا. بل تجربة تُباع. قصة أبدعت فيها المطاعم والمقاهي… لأنها فهمت العميل فعلًا. العميل لا يريد جبن فقط… يريد: – 📖 قصة تُروى – 🎬 إخراج بصري جذاب – 🛋️ راحة في التجربة – 🎁 تغليف يشبه الهدية – 💎 إحساس بالقيمة هنا التحوّل الحقيقي: لم يعد يشتري “أكل”… بل يشتري لحظة + شعور + تجربة كاملة ✨ العميل سعيد… 💰 والتاجر كذلك… السؤال الحقيقي: هل اشتريت تشيز بلاتر… أم مجرد نواشف؟ instagram.com/reel/DVzFBZ7jK…

@Naiftweets شفت المعصوب وخفت أطلبها… انا الأساسية عندي اولد فاشند لكن للأسف ماتصلح مني لازم كبيرة 🤤 القطايف والقرفة و الكريم بورليه كانو ممتازات بالحجم الأصغر 👌

@sam55th دوتس ممتاز عنده الشوكلت الكريم بروليه السينامون 👍بس حلاها زايد شوي .. و في دونات معصوب

حسافة توي ادري ان فيه مني دونات لرمضان والعيد وبدعو مع دونات القطايف 🤤 نصيحة اذا جيتو تختارون النكهات ابعدو عن الشورت كيك لأنها ألذ بحجمها الكبير ليتكم يا دوتس دونات تستمرون بالصندوق والحجم لأنه يواجه كحلى قهوة بسيط ولذيذ 👌

@Madmentheo مسكرين للعيد لكن أبشر بالعوض… ارسل لي رقمك بالخاص وبخليهم يتواصلون معك ويعوضونك اول مايفتحون

طلبت منهم على اساس توصيتك قبل العيد باربعة ايام واخترت انها تتوصل ليلة العيد وبالاخير رجعوا لي فلوس وألغو الطلب واحرجوني ، الشرهه علي الي اصدقكم

اليوم الأخير للقيمات 🍡

نسيت أقول لكم ترا مشروباتهم عليها خصم 50% حتى رابع العيد و السيربات عليها عرض على كل ٤ علب 👌 jodrinks.com/ar

🍹 أغلب السيربات تعطي طعم كيماوي 😅 رخيص… لين جربت JO Syrups غيرت رأيي النكهات واضحة كأنها من الفاكهة نفسها، والحلاوة موزونة موب مزعجة جربت: 🌱 موهيتو: حموضة ليمون ونعناع واضحة 🍊 كراساو: قشر برتقال بنكهة منعشة 🍈 جوافة حمرا: كأنك عاضها مباشرة 🥭 باشن فروت: نكهة قوية وواضحة 🧉 إذا تضبط مشروباتك بالبيت… بتدمنها 👌 🏪 مشروبات

اللهم احفظ وطننا الغالي، وأدم عليه الأمن والأمان والاستقرار. اللهم احمِ جنودنا البواسل، وثبّت أقدامهم، وانصرهم بنصرك، وردّهم إلى أهلهم سالمين غانمين. اللهم من أراد ببلادنا سوءًا فاجعل كيده في نحره، وردّ كيده عليه يا رب العالمين

@soso_sa7ar موجود في ثريد مواضيع الأجبان… ثريد كامل لكيفية اختيارها و تنسيقها وبالعافية مقدماً

@sam55th بانتظار موضوع التشيز بلاتر

كم مرة دخلت السوبر ماركت وشدتك الأجبان ولأنك ماتعرفها تخاف تجربها ؟ هذا ثريد مخصص عن الأجبان وشرح مبسط لمنشأها و استخدمها. (الجزء الأول)

كل شي تحتاجون تعرفونه عن الأجبان جمعته لكم بكتاباتي السابقة بمكان واحد 🧀🍇🥩 … أنواعها وطعمها وكيف تختارها و المكملات المناسبة معها ووين تلقونها 1- الجزء الأول

@SHike5x للأسف ما أصلح مشروبات القهوة في البيت عشان كذا ماجربت نكهات مثل الفانيلا والكرامل

@sam55th إنجوووي دوبي بحثت، حصلت عندهم سيرب حالي، جربتهم للقهوة مثلا؟ ولا بس الفواكة

@SHike5x رزدينت إيفل ركيوم 😎

@sam55th بعيدًا عن السيرب، أيش تلعب ؟

يعلن معمل الابتكار في فنون الطهي عن فتح باب التقديم لبرنامج الابتكار الطهوي لدعم تطوير الأفكار وتحويلها إلى ابتكارات غذائية موجهة للسوق، مع توجيه من خبراء وفرص للتواصل مع شركات القطاع. آخر موعد للتقديم: 4 أبريل 2026 التقديم والتفاصيل: culinaryinnovationlabs.com/programs/culin… #هيئة_فنون_الطهي

عزيزي الكاري هندي لكن اليابانيين عندهم طبق كاري خاص فيهم ياباني اسمه كاتسو كاري… نقاشي موب في الأصول، نقاشي ان فيه أطباق مستحدثة ترجع للبلد اللي استحدثها ماترجع للأصل طبق البخاري اللي عندنا سمي للأصل لكن طريقته ووصفته والتغيير اللي صار فيه حتى وصل لشكله اليوم هي ناتج سعودي لايمت بصلة للطبق الأصل في اوز باكستان… ياليت الصورة وضحت 😅

@sam55th @Chefkhalilowis ممكن .. لكن بحثت في الأمر وكل نتائج البحث بينت انه اصله هندي. يعني الاعتراف موجود حتى لو الشعوب ما اعترفت. طبق الرز البخاري من اسمه بخاري وكلنا نعرف انه بخاري ماهو سعودي. لكن لما نقول البخاري السعودي الكل يعرف انه بالنكهة السعودية ومختلفة. انا وجهة نظري أن الأصل ثابث

في كل مرة يظهر نقاش عن الأكلات الشعبية، يظهر من يحاول إعادة كتابة التاريخ. مؤخرًا سمعت الشيف مهند يقول إن البخاري سعودي، وهنا يجب أن نتوقف قليلًا ونسأل: لماذا نحاول تسعودة أكلات ليست سعودية أصلًا؟ طبق رز بخاري معروف تاريخيًا بأنه جاء من بخارى في آسيا الوسطى، وانتقل إلى الحجاز عبر التجار والرحّالة، ثم تبنّاه الناس وطوّروه وأصبح جزءًا من مشهد المطاعم الشعبية. هذا طبيعي جدًا في عالم المطبخ؛ فالأطعمة تسافر كما يسافر البشر. لكن المشكلة ليست في تبنّي الأكلة، بل في تغيير أصلها. المطبخ السعودي غني وعريق ولا يحتاج أن يستعير هوية أطباق أخرى ليبدو أكبر. لدينا أطباق أصيلة نفتخر بها مثل الكبسة والجريش والمرقوق وغيرها كثير. الاعتراف بأن البخاري ليس سعودي الأصل لا يقلّل منا، بل على العكس يثبت أننا مجتمع احتضن الثقافات وطورها. مطاعم البخاري في السعودية قدّمت نسخًا مميزة، وطوّرت الوصفة لتناسب الذوق المحلي، لكن الأصل يبقى كما هو. المطبخ ليس ساحة صراع على الملكية، بل ذاكرة شعوب وتاريخ هجرات. لذلك من الأجمل أن نقول الحقيقة ببساطة:
البخاري جاء من الخارج… لكن السعودية جعلته ينتشر ويزدهر. #أسرار_المطاعم #الشيف_خليل_عويص

@MU9APRIL نكهة الشهر كل الفروع نكهة نتش شوكلاته يمكن في فروع ثانية لكن انا شفتها بالحمراء… بعض النكهات ماتتوزع على كل الفروع

@sam55th متوفره في كل الفروع ولا بس الفرع المذكور ؟

🔴 كالعادة باسكن تفاجئنا بنكهة شهر محد توقعها… عشاق الأجبان بتجوز لكم النكهة الجديدة 🔴 وعودة النكهة السرية في فرع ( الحمراء ) 🔴 النكهة الشهرية معها جبنة ريكوتا مع قطع تشاكلت تشب وكانولي ومقرمشة… اسمها كانولي 🔴 النكهة السرية عبارة عن سنكرز، قطع فول سوداني مجروش مع شوكلاته وكرامل… اسمها نتي شوكلاته كرامل… 🚫انتبهو لا تلخبطونها مع نتي سولتد كرامل

لأ… الموضوع مختلف مع الشكوكة والطعمية لأنهم يطلقون على طبق ماتغير في أساسياته انه لهم لكن البخاري اللي عندنا مختلف تماماً عن الأصل أعطيك مثال بسيط… الكاتسو كاري الياباني و الكاري الهندي الأصل في الكاري هندي لكن خلطة الكاري اليابانية واعداد الكاري في اليابان وصفته مختلفة اختلاف جذري عن الكاري الهندي… عشان كذا الهنود مستحيل ينسبونه لهم و اليابانين ينسبون الوصفه اليابانيه لهم بالضبط مثل اختلاف كبيبة حايل و ورق العنب

@sam55th @Chefkhalilowis على هذا المنطق عادي نقول الشكشوكة والطعمية أطباق إسرائيلية؟ لإني شفت موقع عالمي يقول كذا!! الأطباق ترجع لمصدرها الأصلي حتى لو تبنتها بلدان أخرى وعدلت عليها بما يناسب الثقافة والذوق!