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【解説】
1. ジュースより「そのまま」が最強な理由
⚠️なぜ100%ジュースは注意?
100%ジュースでも、絞る過程で大事な「食物繊維」がなくなっています。液体なので、果物に含まれる糖分(果糖)が急激に体に吸収され、血糖値が跳ね上がってしまうからです。
👍噛むことのメリット
そのまま食べると、噛むことで満足感が出て、食物繊維が糖の吸収をゆっくりにしてくれます。お掃除ロボットのように腸をきれいにしてくれる効果も期待できますよ。
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2. サラダには「油」が必要な理由
⚠️なぜノンオイルは注意?
野菜に含まれるビタミン(A、D、E、Kなど)は、油に溶けて初めて体に吸収される性質(脂溶性)を持っています。ノンオイルだと、せっかくの栄養が吸収されにくくなります。
👍良質な脂質を選ぼう
オリーブオイルやアマニ油などは、血液をサラサラにする助けもしてくれます。「栄養の運び屋さん」として油を少量プラスするのが賢い食べ方です。
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3. 極端な「カット」が逆効果な理由
⚠️なぜ極端なカットは注意?
糖質や脂質は、車でいう「ガソリン」です。まったくないと脳が働かなくなったり、肌がカサカサになったりします。また、体が「飢餓状態」だと勘違いして、次に食べたものを余計に溜め込もうとする(リバウンド)原因になります。
👍「質」をアップデートしよう
白米を玄米に変える、パンを全粒粉にするなど、色が茶色いものを選ぶと、エネルギーを燃やすのを助けるビタミンB群も一緒に摂れるので効率的です。

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