Barcelona Culinary Hub

Como tengo poco lío con el trabajo y los peques ayer comencé el Máter de Negocio del Vino y Gestión Vinícola de @BCulinaryHub . Casi 40 años y sigo siendo el número uno metiéndome en follones.

It was a great pleasure to participate in a debate about multidisciplinary teams in gastronomy at the @BCulinaryHub together with @evahausmann and Alberto Caballero. I presented the GASTROBIO project to show the importance of studying the marine product in gastronomy 🐟

#AgendaUB | 🍽️ Congrés internacional Tomorrow Tastes Mediterranean, adreçat a professionals de la restauració 🗓️ Dilluns 27 i dimarts 28 de novembre 📍 Edifici Històric i Campus del Barcelona Culinary Hub. També en línia (amb inscripció) 👉 tomorrowtastesmediterranean.org #TTM2023

¡Empieza la 4º edición de #TTM2023! Síguenos: lnkd.in/dZMmusXe #dietamediterránea #gastronomia #Ciencia @Alaska_Seafood @SlowFoodHQ @UniBarcelona @GoTurkiye @CaWalnutsIndia

El #aceite de oliva es el gran abanderado de la dieta mediterránea basada en una de las grasas más #saludables del planeta. Descubre cómo aplicar altas y bajas temperaturas al aceite de oliva y al aceite de oliva virgen extra, analizando el resultado #nutricional y #gastronómico

SAVE THE DATE! - Quedan poco para #TTM2023 #Gracias a todos los #partners 🌟 que apoyan la divulgación de la dieta mediterránea en favor de una vida más saludable y equilibrada 🌱 27 y 28 Nov 👉bit.ly/3tDev4b 🎧 Traducción simultánea en ES/EN 🍽 Desayuno & catering

We are glad to announce the experts for the 7th session: 🟢“Scaling Change for a Sustainable Future: In our Businesses and our Communities” Jordi Solé, @BCulinaryHub Michiel Bakker, Vice President, @Google José Miguel Herrero, Spanish Ministry of Agriculture #TTM2023

We are glad to announce the experts for the 3th Workshop: 🟢“Frontiers of the Olive Oil Kitchen—The Art and Chemistry of Heat and Flavor” with: -Mariel Colmán @BCulinaryHub -Ixta Belfrage, Cookbook Author -Agustí Romero, @irtacat #TTM2023 👉bit.ly/3tDev4b

Una nova formació dona eines sobre gestió empresarial a la indústria del vi vadevi.elmon.cat/actualitat/nov… @BCulinaryHub

📚 Màster en Formació Permanent en Negoci del Vi i Gestió Vinícola, al @BCulinaryHub "Una nova formació dona eines sobre gestió empresarial a la indústria del vi" vadevi.elmon.cat/actualitat/nov…

🟢Renew our industry for a secure future: this is one of the goals of SCTL, a platform to promote gastronomic #sustainability within the restaurant and food service From business management to new models of #food production and foodservice Do you know some good examples?👇

@SubiasArnau @EstimarZafra 👏👏

Just started the classes of Marine Product Selection and Fish Related Culinary Techniques for the @BCulinaryHub online master's degree in Product and Sustainable Gastronomic Creativity together with Rafa Zafra and Federico Mancosu (@EstimarZafra)🐟

¿Te suena de algo “Cocina Sous Vide”? Es la revolucionaria técnica culinaria del futuro que está transformando la manera en que experimentamos los sabores y texturas en la gastronomía. Te lo contamos todo en nuestro blog Al Punto bit.ly/45b6WPL #Barcelonaculinaryhub

🌯💼 Descubre el éxito en el mundo del delivery leyendo los consejos y estrategias que te contamos en este artículo de blog de AL PUNTO de Barcelona Culinary Hub. 🚀💡bit.ly/479oGNq ¡Triunfa ya con tu negocio de comida para llevar! 👩🍳🍱 #BarcelonaCulinaryHub

🌽 Sabores que unen y protegen🍴 Apostar por la gastronomía local en #Cataluña es apoyar a los agricultores, conservar nuestro patrimonio culinario y reducir la huella de carbono. ¡Cada bocado importa! 🥦🌿 #GastronomíaLocal #BarcelonaCulinaryHub #BCH #SaborAuténtico #Km0

🍽️ ¿Buscas una formación integral gastronómica? 🎓 #BarcelonaCulinaryHub te presenta su oferta formativa con un enfoque diferencial con visión de negocio. Aprende a liderar, diseñar y gestionar proyectos innovadores.¡Únete y sé parte de la revolución gastronómica!

📢 No te pierdas el último episodio de #GastroShakers 🎙️. En el Episodio 9, entrevistamos a @Silvio Elías, CEO y cofundador de @Veritas, hablando sobre el éxito empresarial a través de la sostenibilidad 🌿

@josesuis @Josesuis puedes solicitar información a través del formulario en nuestra página web: acortar.link/4F6H1R Muchas gracias!

@BCulinaryHub Como puedo ver el calendario académico del master en alta cocina ? Gracias

¿Sabes qué es la Cocina Molecular?Conoce de qué trata de la mano de nuestros alumnos del Máster en #AltaCocina🧪 ¡Aprende todas las técnicas profesionales con nuestro Máster en Alta Cocina!➡ bit.ly/41boauP   #BarcelonaCulinaryHub #Barcelona #BCH #culinary #gastronomía

Un proyecto de éxito comprometido con la salud de las personas y la sostenibilidad 🌱 No te pierdas el Episodio 9 de #GastroShakers en el que hablaremos sobre la necesidad de conseguir una alimentación sostenible accesible para todas las personas #BarcelonaCulinaryHub #BCH