Julen Baz

En Garena he encontrado a un cocinero joven con tanto nivel técnico como ganas de seguir progresando. A un cocinero que tiene claro lo que quiere y cómo lo quiere, pero que también escucha. Muy bien @BazJulen.

Ya venía avisado, pero he comido francamente bien en Garena de @BazJulen. Bonito escenario en un caserío a medio camino entre Bilbao y Vitoria. Menú degustación sobre tres tes: Territorio, técnica y trabajo. Especialmente destacados los pequeños bocados del comienzo.

@salsadechiles Mil gracias por la visita!🙏🏾

El próximo viernes el @hotelmariacrist organiza una cena solidaria a favor de @unicef_es a cargo de los chefs Stefano Brunato, Elena Arzak @ArzakRestaurant , Paco Pérez @Miramar_P_Perez , @BazJulen (Garena), Pablo Ibarreche y Cristina Castellanos (Lurka). revistavinosyrestaurantes.com/cena-solidaria…

Comenzamos por Garena de @BazJulen. Proyecto aún joven que sin embargo muestra una gran solidez. Escenario fantástico, discurso sólido y platos cargados de sabor. ¡Muy bien!

@SkoOrp @clarapvillalon Eskerrik asko Julen! 🙏🏼

@clarapvillalon De esos chavales jóvenes que van a su aire, triunfando en su zona, sin pretender salir en los noticiarios pagados y llenando su restaurante. Un referente y uno de los mejores cocineros de Euskadi. @BazJulen

Me sorprende que no se hable mucho más de la solidez y maravillosa propuesta de Julen Baz en #Garena. Qué solidez, qué perfección técnica, qué detallismo y qué gusto final. Con un sumiller, Miguel, de matrícula y un servicio cuidadísimo.

@clarapvillalon Mil gracias por la visita, y mil gracias por las palabras! 🙏🏼 trabajamos duro para dar lo mejor de nosotrxs.

Ocho imponentes caseríos vascos donde se come de cine. Por @igorcubillo gastroactitud.com/pista/caserios…

@JCCapel @igorcubillo @lsuarezdelezo @KasForcada @complicidadgast @fernandohelado @2001_fede @PMocholi @gourmetjournal @MisterEspeto @alexandrasumasi @Matoses Os esperamos, como siempre, estais en casa! Abrazo!

🐑 @BazJulen #Garena: «Maduro dos meses la carne de ovejas viejas». Un reportaje de @biembebido leer.elcorreo.com/gin_33

Zorionak ☀️ 🍴#Garena @BazJulen 🍴#HikaGastronomiko 🍴@ameliarestauran 🍴#Rekondo por el 2º Sol @GuiaRepsol Y a los nuevos ganadores de 1 Sol #Erro #Kuma @TamarisesIzarra #EspacioOteizaAkelarre #Hamarratz @laiaerretegi #ZazpiSTM Por el impulso de la #gastronomía #Euskadi

@SkoOrp Eskerrik asko! Un placer!

Garena, del gran @BazJulen en el valle de Arrieta. Una magnífica representación de la cocina y la tradición bizkaína vestida con galones de restaurante de mucho nivel. Si vienen a Bizkaia no se pierdan su visita, merece mucho la pena.

En el Encuentro de la Gastronomía Vasca @BazJulen  @nagore_irazuegi  e Itziar Insausti compartieron una charla moderada por @Mitxelezquiaga sobre los retos más urgentes del sector. Todos reivindicaron la labor de los profesionales de sus respectivos ámbitos.  #mantalagastronomy

🌟🍽️ Los restaurantes @ameliarestauran y #Garena de @BazJulen son las dos novedades del País Vasco en la @GuiaMichelin_ES 2022. ¿Repasamos el listado completo? ¡Aquí! 👉 bonviveur.link/3tWTP3E #michelinguide #MICHELINSTAR22 #GUIAMICHELINESPT #MichelinPaísVasco

🍽🌟 Bocados de tradición, de historia, de cultura y arraigo gastronómico. Descubrimos la cocina de #Garena de @BazJulen, reconocida por la @GuiaMichelin_ES y la @GuiaRepsol 2022. ¿Vienes? 😉👉 bonviveur.link/36gorF6 #PaísVasco #gastronomía #tradición #GarenaRestaurante

🌟🍽️ Los restaurantes @ameliarestauran y #Garena de @BazJulen son las dos novedades del País Vasco en la @GuiaMichelin_ES 2022. ¿Quieres conocer el listado completo? ¡Aquí! 👉 bit.ly/3stTXJ5 #michelinguide #MICHELINSTAR22 #GUIAMICHELINESPT #MichelinPaísVasco

Garena es de lo mejorcito que he probado este año. Merecidísima estrella ⭐️ para Julen Baz #MICHELINSTAR22 elespanol.com/cocinillas/res…