محمد الشمري
6.8K posts

محمد الشمري
@Dr_M_alshameri
astrophysics & cosmology









Elon Musk just activated meme mode in Beijing 😂





تاني مقال من سلسلة مقالات نشوف بيها ازاي تكنولوجيا الفضاء ليها علاقة وثيقة بحياتنا النهاردة هنشوف "علاقة تكنولوجيا الفضاء بالأكل والشرب " 1- هنبتدي من لبن الأطفال .. وكالة ناسا في بداية التسعينات كانت بتعمل أبحاث على الطحالب الدقيقة عشان تستخدمها كمصدر أكسجين وغذاء لرواد الفضاء في الرحلات الطويلة للمريخ وبالصدفة الباحثين استخرجوا منها زيت بيحتوي على أحماض DHA و ARA ودي نفس الأحماض الموجودة في لبن الأم الطبيعي ودي المسؤولة عن نمو مخ وعين الطفل ودلوقتي اكتر من 90% من ألبان الأطفال الصناعية في العالم بتستخدم الإضافة دي اللي أصلها ابحاث عن الفضاء ! 2- تكلفة إطلاق لتر مياه واحد للفضاء بتوصل الآلاف الدولارات، عشان كده رواد الفضاء بيضطروا يعيدوا تدوير كل قطرة مياه فطورت ناسا تكنولوجيا بتتوصف انها معقدة جداً بتستخدم "أيونات الفضة" وفلاتر الكربون عشان تنقي المية بنسبة 100% من أي بكتيريا التكنولوجيا دي هي الأساس اللي مبني عليه فلاتر المياه حاليا! 3- لو دخلت اي مطعم كبير او فندق او مصنع أغذية النهارده هتلاقيه بيشتغل بنظام عالمي لسلامة الغذاء اسمه HACCP عشان يمنع التسمم .. النظام ده أصلاً اللي اخترعته ناسا بالتعاون مع شركة اسمها Pillsbury في الستينات ! طيب ايه السبب ؟ ناسا كانت مرعوبه ان اي رائد فضاء يجيله تسمم غذائي وهو جوه كبسولة مقفولة في الفضاء ومفيش لا جاذبية و لا تهوية وطبعا دي كارثة فعملوا نظام صارم بيتوقع مصدر البكتيريا ويمنعها قبل ما تحصل وبقى هو المعيار العالمي لسلامة الغذاء طيب ايه خطوات النظام ده ؟ باختصار النظام مابيبصش للأكل وهو جاهز ده بيمسك "خط سير" الأكلة من أول ما كانت مادة خام لحد ما تتغلف .. بعد ما حددوا أماكن الخطر،بيحطوا فيها "نقاط تحكم حرجة" أو كماين يعني بدل ما أراقب المنتج كله أنا هراقب النقطة اللي ممكن تبوظه .. النظام بيحط معايير دقيقة معشان أضمن إن بكتيريا اللحمة ماتت لازم درجة حرارة القلب توصل لـ 71 مئوية لمدة 15 ثانية بالظبط ولازم نسبة الحموضة متقلش عن نسب محددة ونسبة الرطوبة كذا ودي البيئة اللي البكتيريا مستحيل تعيش فيها .. لو سنسور الحرارة قرأ ان اللحمة استوت عند 69 درجة بدل 71 .. النظام مش بيستنى اللحمة تتغلف بيطلعها بره السيستم ! 4- عمرك خدت بالك من وصف النسكافيه والقهوة انها سريعة الذوبان أو سمعت عن الفواكه المجففة او عرفت بتتعمل ازاي ؟ السر في تكنولوجيا اسمها "التجفيف بالتجميد" .. ناسا طورت التقنية دي في رحلات أبولو عشان تسحب 98% من المياه اللي في الأكل فوزنه يخف جداً وصلاحيته تطول .. وفي نفس الوقت يحتفظ بكل الفيتامينات جواه التقنية دي نزلت الأرض وبقت صناعة اغذية بالمليارات دلوقتي !! 5- فيه تقنية اسمها الزراعة الرأسية وبدايتها كانت الفضاء .. لما فكرت ناسا في الزراعة للفضاء فلقوا ان اللمبات العادية بتطلع حرارة عالية وممكن تحرق الزرع وتستهلك طاقة كبيرة .. فناسا استخدمت تكنولوجيا إضاءة ال LED بأطوال موجية معينة احمر وازرق عشان تخلي النبات ينمو أسرع وبطاقة أقل الأبحاث دي هي اللي عملت ثورة الزراعة الرأسية اللي بنزرع بيها دلوقتي من غير شمس أو أرض ! 6- عمرك فتحت كيس شيبسي أو كيس البن ولقيته بيلمع من جوه زي ورق الفويل ؟ الطبقة المعدنية العاكسة دي اسمها Mylar .. وكالة ناسا هي اللي طورتها في الأصل عشان تغلف بيها الأقمار الصناعية وبدل رواد الفضاء لحمايتهم من الاشعاع الشمسي والحرارة في الفضاء النهاردة التكنولوجيا دي هي اللي بتعزل الأكل عن الرطوبة والأكسجين وبتخلي الشيبسي يفضل مقرمش والقهوة تحتفظ بريحتها وطعمها شهور المصادر : spinoff.nasa.gov/spinoff1996/42… spinoff.nasa.gov/Spinoff2004/er… unido.org/sites/default/… spinoff.nasa.gov/Spinoff2020/cg… ntrs.nasa.gov/citations/2019… nasa.gov/image-article/… الصورة مولدة ب نانو بنانا من Gemini Ai









