Haydé Negro

Si quieres regalar o regalarte una sesión, escríbeme por privado ;)

El año empieza bien en todos los aspectos. Feliz de contar con familias bonitas para nuevas sesiones, de esas familias que lo ponen tan fácil... Si quieres regalar o regalarte una sesión, escríbe por privado ;) ¡Feliz año! instagram.com/p/DTXOdjMiETG/…

Nuevo 1 #EstrellasMichelin #GuiaMICHELIN2026: @islaresnorte, Bilbao. El chef Julen Bergantiños... ¡rinde tributo a las costumbres culinarias del norte peninsular! Su propuesta, rica en condimentos autóctonos, evoluciona en torno a dos menús. #MICHELINSTAR26 #GUIAMICHELINESP

Me gusta muchísimo esta foto que nos ha sacado en la cocina de Islares mi querida @HaydeNegro porque me recuerda a Daft Punk en Tron: Legacy en la escena donde pinchan en la discoteca de Caster. Y claro, es mi grupo favorito.

@SkoOrp ¡Me alegro mucho! A Daft Punk si que le gustaría mezclar con tus platos 😋

Amigas que no os operais, que no os metéis botox ni toxinas varias, y que resistís todas las presiones, GRACIAS. No sabéis lo importante que sois no sólo para las niñas, sino para las adultas que queremos envejecer de forma natural y tranquila. ❤️

Islares es el 29° mejor nuevo restaurante de Europa según OAD. Orgullo de ganador de #DesafíoXChef 2023. ¡Enhorabuena, @SkoOrp!

Últimos días del menú de caza del invierno de 2025 en @IslaresNorte. En primavera haremos un menú completamente vegetariano. Como siempre con solo productos y recetario de Galicia, Asturias, Cantabria y Euskadi. Islares.restaurant 📸 @HaydeNegro

En @IslaresNorte Guiso de vegija natatoria de bacalao. Vaina de Bielva (Saja Nansa), pimentón de Espelette y limón de Novales (Cantabria) Productores del plato - Vaina de Mariángeles en Bielva - Espelette de Biperduna Uranga Anthony - Limón de La Flor del Limón 📸 @HaydeNegro

Mar Cantábrico - Costa Atlántica Ensalada de vaca tudanca con crema de ramallo de mar de Noja y granizado de sidra asturiana. - Ganado de Anievas (Cantabria) - Huerta de @Biortzatxu (Bizkaia) - Sidra Alicia @SidraTrabanco (Asturias) - GSC Petrum (Galicia) 📸 @HaydeNegro

So apparently the act of sending loved ones little videos and cute pictures and funny things throughout the day is called “Pebbling” because there’s a species of penguin that likes to leave pebbles in their partners’ nests to show they care, and this is my happy thing for today

La vida me ha enseñado que el amor se puede encontrar en un mejor amigo y que de ese amor puede surgir el amor de nuestras vidas. Éramos pareja, ahora somos familia💞 Gracias @SergioJuarros

El pasado invierno en @IslaresNorte Pularda de Mos de Manolo Senra (Bergonte, Lugo) asada, su manteca y sopa Kanala de Urdaibai. Sopa tradicional hecha a base de chirlas o almejas, caldo de gallina (en este caso la hacemos de pularda), perejil, ajo y txakoli. 📸@haydenegro

El invierno pasado. Perdiz roja en escabeche y boniato. 📸@haydenegro

Invierno. El menú de caza. Corzo aliñado con piparras, helechos del Eretza fermentados en agua de río y colatura de anchoa de Laredo. 📸 @haydenegro

Otro plato del pasado menú de otoño en @IslaresNorte Salmonete de Luarca, escabeche de zanahorias, papada de Gochu Asturcelta y pimentón de Espelette. 📸 @HaydeNegro

Otoño en @IslaresNorte Panchicas (cibarius) escabechadas, ostra de batea de Cambados y manteca de galiña de Mos criada por Manuel Senra en Begonte (Lugo). 📸 @HaydeNegro

Con este último concierto en Basauri se cierra una etapa de Arde Marte que ha sido muy gratificante para nosotros. Muchas horas de trabajo duro para hacer la mejor música que sabemos hacer, y estamos muy orgullosos de todos los piropos que hemos recibido siempre. 📷: @HaydeNegro

Oveja de Karranza, queso karranzano y hierbas de Arrieta. Raza ovina vasca muy antigua que debe su nombre al valle de Karranza, en Bizkaia. Sólo quedan entorno a 500 ovejas y se ha implementado un proyecto para recuperar la raza. 📸 @HaydeNegro

Y recordad: se llama bisiesto porque hay que echarse dos siestas al día