Javi

Hoy, con motivo de que en breves me marcho de aquí, voy a diseccionar la ‘joya de la corona’ del street-food Singapuriense: los hawker stalls, food courts o a veces también llamados ‘kopitiam’.

Curioso el caso de las tartaletas de huevo en muchos sitios de dim sum tradicionales. Provienen de los pastéis de Belém portugueses en su colonia de Macao y que se popularizaron en otras partes de China y Hong Kong.

Hoy tocaba, post-servicio.

Hackers.

@imiravet @Dani_pampin @profesorFP Ahora te toca invitar a @la_picaeta un par de días en el centro para que vean!! 😂.

@Dani_pampin @profesorFP La generalización lleva a mí queja,donde el titular fácil es poner de vuelta y media a lo que se enseña en las escuelas de hostelería,curiosamente por parte de profesionales de nivel que estudiaron en escuelas,la mayoría públicas. Cierto que te encuentras de todo. Saludos, Dani

"En una escuela no te enseñan a hacer una mierda"

En el último garito que estoy echando un cable a asesorar, le hemos hecho un tributo a las alitas de pollo de Casa Pepe, ‘Pepe el Guarro’, y a la peña le encantan.

Chijmes, antiguo convento y escuela (s. XIX), hoy sitio plagado de restaurantes de todo un poco y zona muy turistica. Al lado del Raffles y su mítico Long Bar.

Pita Bakery, en Haji Lane, sigue siendo imbatible.

–O sea, que Skynet vencerá porque las máquinas se harán más inteligentes. –No, no. No hará falta porque los humanos seréis cada vez más gilipollas. Nuestro líder es una Nespresso.

@reumacia Gran homenaje!! Eso merece meterlo en lista de Google Maps

Mi padre dejó pendientes de visitar unos 40 sitios de Madrid con especialidades de la casa para probar. Estamos visitándolos todos en su honor y recuerdo 🌹🌹 #LaListaDeRafa Última parada: “La Huerta De Tudela” 🥬🫑🫛🍅

Pon un Din Tai Fung en tu vida.

RIP Chuck Norris, who just passed at age 86, and who fought Bruce Lee in one of the BEST movie fight scenes of all time, in "Way of the Dragon."

Deambulando

@profesorFP En casa sí, en el trabajo no.

Triturar as verduras de condimentación para obter a salsa dun estufado, adado ou breseado? Moito debate hai aí e chámame moito a atención a cantidade de profesionais que o fai.

Qué sufrimiento quedarse encerrado en Bangkok 😂

Tal cual. Producto de la tierra, recetario tradicional revisado, etc.

La Infantería de Marina de la Armada Española conmemorando la creación en 1537 de la unidad más antigua del mundo. Cartagena 📹 @Armada_esp

Trabajé en cocinas en Londres que a veces eran un ring de Muay Thai, pero cobrábamos todos 😂

@pbrionesmqz @PLinzoain Un Poppies Fish & Chips nunca está de mal

“Borough market” es el mejor mercado de Londres, mi paraíso. Allí unas ostras en “Wright brothers” o pasta en “Padella” “Rope walk” es otro mercado para los findes, pequeñito. “Princess of Shoreditch” para un Sunday roast. Hamburguesa: “bleecker”, “Hanbaagaasuuteeki”, “black bear” “Bao” para buenos baos.

Tocan unas vacaciones y ya que @pbrionesmqz tiene un máster en Londres, aprovecho para preguntarle rincones donde comer, picotear, pubs… o cualquier sitio que merezca la pena calidad-precio. Muchas gracias de antemano!

@historyinmemes King Maha Vajiralongkorn and Queen Suthida, both certified commercial pilots, personally flying their Boeing 737 from Bhutan's Paro International Airport during a 2026 state visit.