
Julita Bar 💚 La LoCa de NeO
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Julita Bar 💚 La LoCa de NeO
@Juliabar
Maratonista (y otrxs) Neonatologa profesional, pediatra aunque no me autopercibo. Feminista. Bioeticista en construcción y deconstrucción.











Una doctora luchando por reanimar a un recién nacido en plena emergencia, después de nacer con el cordón enrollado al cuello. Un momento tan duro como real que muestra la intensidad física y emocional que puede vivirse dentro de una sala de partos.




La gente no sabe que se puede cocinar la carne picada?

@bromencasa Hay forma de hacer hamburguesa casera que sea segura para niños? Tipo picar la carne a mano y moldearla o algo así? Pq sé que la bacteria esta en la superficie pero capaz es más seguro así










@LaUnicaBeta La Sociedad Argentina de Pediatría emite recomendaciones para prevenir el SUH desde 1995... Mismo año en el que falleció uno de sus mayores investigadores el Dr gianantonio



La cocción no asegura inocuidad en menores de 5 años. A menos que prendas fuego la carne debido a que la dosis infectiva de STEC: E. coli O157:H7 es BAJISIMA, una de las más bajas conocidas. Cualquier falla mínima en la cocción (zona fría en el centro, termómetro mal calibrado, recontaminación post-cocción) puede dejar dosis suficiente para enfermar. Yo me pregunto.. por qué necesitas darle carne picada?








