Jaime de Martín

He hecho una recopilación de las recetas que @JavierOyarbide compartió por aquí. Algunas tienen más detalle que otras. Si alguien tiene alguna más guardada, que añada libremente.

@Lic_Rovere En este caso, además, el fondo del libro me resulta más un relato introspectivo para hablar de él que de la, en teoría, protagonista.

@MrBornToRun Me veo reflejado aquí. Leí un Kallifatides hace un tiempo, y me dejó tremendamente frío.

Not my cup of tea. Bien escrito, sí. Pero insulso, para mí, salvo algunos destellos puntuales.

@idoyairurzun Era el primero, no sabría decirle.

@MrBornToRun ¿Te han gustado otros del autor? Es para hacerme una idea.. Gracias!

@LDuraRealidad No nos cobraron nada en ninguna de las dos ocasiones. Simplemente confirman en la barrera de entrada que haya reserva y listo.

@MrBornToRun ¿La forma de acceder sigue siendo la misma que el pasado año? Se pagan 25€ pax en entrada que luego descuentan en el restaurante ¿verdad? Gracias

Segunda visita a la Terraza del Club de Campo. Extraordinario el paté en croûte, muy bien el arroz de gamba roja y correcto el pithivier de jabalí.

@dile_que_no Cómo me gustan los vinos de esa bodega. De la mejor RCP que, en mi pobre saber, conozco.

Y vuestro martes qué tal?

@allymaav ¡Apuntadísimo!

@MrBornToRun Te recomiendo “Viaje y otros viajes”.

Me ha encantado. Pereira es ese tipo de protagonistas que aúna mansedumbre, ternura y una suerte de espíritu pasiego. Me ha recordado también a Stefan Zweig y a Chaves Nogales.

@cook_obsession Ayer cuando lo vi en IG ya me olía a IA, jaja. Es el primo perdido de Borja Sémper.

¿Ya tienes lectura para este verano? arrocesdeprecision.com

Celebrando que somos campeones con algo muy nuestro: el plato combinado. Pollo empanado, pisto, patatas y huevo frito. ¡¡Viva España!!

@CharlieARH97 ¡Sí, señor! Coincidimos con la conjura de los necios.

@MrBornToRun ¡Ambicioso! Te comparto las mías

Menú de lecturas veraniegas.

De postre esta joya de Burdeos (2002) de casa de un familiar (difunto) de un amigo.

¡Seguimos!

Ayer tocaba recibir.

@carlospadilla_3 Extraordinario, Carlos, enhorabuena.

En el adiós (de la radio informativa) de Alsina. elconfidencial.com/espana/tribuna…

Roastbeef de babilla de ternera. Congelado, cortado con máquina y al vacío.

@ChapuApaolaza @Unneurocx @BrujulaOndaCero @rlatorreg @JuanraLucas @OndaCero_es @atresmediacom Ha sido un placer escucharte desde tiempos de JRLucas. ¡Siempre amanece!

Esta noche he firmado el último cuaderno en la @BrujulaOndaCero. Han sido ocho años maravillosos. Agradezco la oportunidad y la confianza a @rlatorreg, a @JuanraLucas que confió en mí y por supuesto a @OndaCero_es @atresmediacom que ha sido mi casa y en la que siempre he encontrado cariño y respeto. Gracias a ustedes por estar al otro lado. Larga vida a la @BrujulaOndaCero y a su magnífico equipo. Ha sido un placer. ¡SIEMPRE AMANECE! ❤️

@Vinogomez74 @kintiman Esa última lata es canela fina. Lo mejor que he probado en bonito.

@kintiman A mí dame de la verde 😋😋

Lo que va a ser la cena para hoy

@pbrionesmqz Muy fan de la elegancia de la gamba cruda.

Tosta con un tartar de gambas y una emulsión de sus cabezas. Toques cítricos con lima, la acidez de la alcaparra y un ligero picante con tabasco. Pumba!