Paco Morales

Hoy lunes 8 de junio,me atrevo abrir @elbardepacomorales con la ilusión y ganas del primer día. Larga vida a los proyectos con entusiasmo y a todos/as que cada día nos la jugamos con nuestros negocios, da igual de lo que sean! Hola 👋🏻 @elbardepacomorales #ElBardePaco #bardePM

@sanchez_jaen Ainssssss ♥️🙌🏻🥂

Cocineros felices! @Pacomoraleschef

Paco Morales: “La vanguardia hoy no está en las técnicas; está en los conceptos” @Pacomoraleschef @NoorRestaurant ⭐️⭐️⭐️ @7canibales share.google/w7hjePQdYad2Zm…

@elcocinerofiel Quitando Italia 🇮🇹 claro, para mí es un ejemplo claro de tener poca cultura gastronómica y de templar el estómago antes de comenzar una cena. Aquí queda un poco seco, pero seguro se entiende ;-)

@elcocinerofiel Curioso dato, pienso que fuera de casa cuando la gente va a comer a un sitio no piensa en tomar sopa, al menos en occidente, siempre buscamos lo rebuscado, ojo q me parece un error. Mi mujer es de allí y los traemos de Emilia-Romagna.

Es curioso que uno de los platos más típicos de la zona de Bolonia es la pasta in brodo y es de las pocas que no se han hecho populares en el resto del mundo. La boloñesa o los tortellini los encontramos en todas partes, pero la pasta fresca servida en caldo...

@MisterEspeto Muchas personas intrusas en este mundo, que aportan nada y que aún así tenemos que seguirlas. Mis respetos.

@MisterEspeto Maravilla. Feos o bonitos, la intención y cultura con la que miras la gastronomía Carlos, es inspiración y poner en valor. Está dicho.

Buñuelos de bacalao según la receta del gran Carles Gaig. Soy consciente de que quedan más bonitos cuando son perfectamente redondos pero precisamente lo que más me gusta son esos rebordes crujientes. #CanEspeto

| @NoorRestaurant cumple diez años de éxitos con @Pacomoraleschef. tapasmagazine.es/noor-cumple-di…

Tres estrellas Michelin que lo valen: cada plato es historia, memoria y emoción. El amigo @Pacomoraleschef cocina con un gusto y una sensibilidad que desarman. Aquí lloré yo una vez de emoción comiendo unos guisantes… ¡insuperable! ✨

🍴 Noor, el restaurante más laureado de Córdoba, celebra este martes su décimo aniversario, una década en la que ha conseguido reconocimiento nacional e internacional y tres estrellas Michelin 📍 mrf.lu/0B-5

🔥Paco Morales, de #Noor ⭐️⭐️⭐️, ha protagonizado #masterclass muy especial donde descubrimos otra forma de entender su cocina: herencia andalusí, territorio, cultura popular e innovación sin perder la raíz. Un auténtico espectáculo para los sentidos. 🙏

🌿El #AOVE Peña de Baena entra en la cocina de @NoorRestaurant, el tres estrellas Michelin de @PacoMoralesChef. thegourmetjournal.com/noticias/el-ao…

Mi cena hoy ;-) Escabeche templado de lubina salvaje, manzana verde, cebolla, roja y espinaca… empezamos operación bikini!

El Hotel @MO_HOTELS Ritz Madrid acoge el 50º aniversario de Grupo Gourmets. Un emotivo encuentro en el que se han entregado los Premios 50 Aniversario a 50 referentes de la gastronomía española 👏.

Ahora sí que si ;-)

Mi aventura en Paris… es esta en el Louvre… hasta aquí puedo leer ;-) de momento.

@MisterEspeto Mi comida al día después ;-)))

Este dedicado a Don Carlos, claro. @MisterEspeto

Estoy donde alguna vez fui feliz, lo sigo siendo, volver a “ Le Taillevent” para mi es un acto hedonista y egoísta, quiero disfrutar. La cosa que no ha carta sino menús 😅🤣 el mundo al revés.

@Bernievinyes @EVernacci Está cambiando todo, hasta los que pensábamos que eran intocables, mi mesa con dos personas de mi equipo un 3 pax + 1 pax + 2 pax y 2 pax 8 pax .

@Pacomoraleschef @EVernacci 7 comensales...y en París !! Incroyable. Hace 20 años de mi última vez.

@EVernacci @Bernievinyes Noche.

@Bernievinyes @Pacomoraleschef ¿Sería mediodía?

@EVernacci Sin duda, por eso vuelvo. Me encanta !

@EVernacci Tercera vez que vengo si, me sorprende que no tenga carta, solo 3 menús, quite y puse sin problema, pero no había más de 12 platos distintos, éramos 7 pax en la sala.