Paco Morales

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Paco Morales

Paco Morales

@Pacomoraleschef

Dinamizador del ADN de @NoorRestaurant @pacomoralesbar el chef de la historia.

Córdoba Katılım Kasım 2010
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
Hoy lunes 8 de junio,me atrevo abrir @elbardepacomorales con la ilusión y ganas del primer día. Larga vida a los proyectos con entusiasmo y a todos/as que cada día nos la jugamos con nuestros negocios, da igual de lo que sean! Hola 👋🏻 @elbardepacomorales #ElBardePaco #bardePM
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@elcocinerofiel Quitando Italia 🇮🇹 claro, para mí es un ejemplo claro de tener poca cultura gastronómica y de templar el estómago antes de comenzar una cena. Aquí queda un poco seco, pero seguro se entiende ;-)
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@elcocinerofiel Curioso dato, pienso que fuera de casa cuando la gente va a comer a un sitio no piensa en tomar sopa, al menos en occidente, siempre buscamos lo rebuscado, ojo q me parece un error. Mi mujer es de allí y los traemos de Emilia-Romagna.
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Txaber Allué
Txaber Allué@elcocinerofiel·
Es curioso que uno de los platos más típicos de la zona de Bolonia es la pasta in brodo y es de las pocas que no se han hecho populares en el resto del mundo. La boloñesa o los tortellini los encontramos en todas partes, pero la pasta fresca servida en caldo...
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@MisterEspeto Muchas personas intrusas en este mundo, que aportan nada y que aún así tenemos que seguirlas. Mis respetos.
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@MisterEspeto Maravilla. Feos o bonitos, la intención y cultura con la que miras la gastronomía Carlos, es inspiración y poner en valor. Está dicho.
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Carlos Mateos
Carlos Mateos@MisterEspeto·
Buñuelos de bacalao según la receta del gran Carles Gaig. Soy consciente de que quedan más bonitos cuando son perfectamente redondos pero precisamente lo que más me gusta son esos rebordes crujientes. #CanEspeto
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BettySala
BettySala@BettySala·
Tres estrellas Michelin que lo valen: cada plato es historia, memoria y emoción. El amigo @Pacomoraleschef cocina con un gusto y una sensibilidad que desarman. Aquí lloré yo una vez de emoción comiendo unos guisantes… ¡insuperable! ✨
ABC Córdoba@abccordoba

🍴 Noor, el restaurante más laureado de Córdoba, celebra este martes su décimo aniversario, una década en la que ha conseguido reconocimiento nacional e internacional y tres estrellas Michelin 📍 mrf.lu/0B-5

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ABC Córdoba
ABC Córdoba@abccordoba·
🍴 Noor, el restaurante más laureado de Córdoba, celebra este martes su décimo aniversario, una década en la que ha conseguido reconocimiento nacional e internacional y tres estrellas Michelin 📍 mrf.lu/0B-5
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BasqueCulinaryCenter
BasqueCulinaryCenter@bculinary·
🔥Paco Morales, de #Noor ⭐️⭐️⭐️, ha protagonizado #masterclass muy especial donde descubrimos otra forma de entender su cocina: herencia andalusí, territorio, cultura popular e innovación sin perder la raíz. Un auténtico espectáculo para los sentidos. 🙏
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
Mi cena hoy ;-) Escabeche templado de lubina salvaje, manzana verde, cebolla, roja y espinaca… empezamos operación bikini!
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Grupo Gourmets
Grupo Gourmets@GrupoGourmets·
El Hotel @MO_HOTELS Ritz Madrid acoge el 50º aniversario de Grupo Gourmets. Un emotivo encuentro en el que se han entregado los Premios 50 Aniversario a 50 referentes de la gastronomía española 👏.
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
Ahora sí que si ;-)
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
Mi aventura en Paris… es esta en el Louvre… hasta aquí puedo leer ;-) de momento.
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
Estoy donde alguna vez fui feliz, lo sigo siendo, volver a “ Le Taillevent” para mi es un acto hedonista y egoísta, quiero disfrutar. La cosa que no ha carta sino menús 😅🤣 el mundo al revés.
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@Bernievinyes @EVernacci Está cambiando todo, hasta los que pensábamos que eran intocables, mi mesa con dos personas de mi equipo un 3 pax + 1 pax + 2 pax y 2 pax 8 pax .
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Paco Morales
Paco Morales@Pacomoraleschef·
@EVernacci Tercera vez que vengo si, me sorprende que no tenga carta, solo 3 menús, quite y puse sin problema, pero no había más de 12 platos distintos, éramos 7 pax en la sala.
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