Iñaki Alenda
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Iñaki Alenda
@RestAlenda
Autovía A8 Salida 346 dirección La Venta del Pobre. a 500 mtrs Teléfono 676517632
Castiello de Selorio, Asturias Katılım Nisan 2022
211 Takip Edilen409 Takipçiler
@nosoyclarquen @antonello No lo defiendo ya que no creo en ello, pero los proveedores de pescado, carne y otras mercancías lo hacen, a más demanda más precio..por algo el pescado marisco sube en invierno de precio..por qué hay más demanda.. incluso la luz por algo hay diferentes rango dependiendo la hora
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@antonello Especuladores de medio pelo. Por esa misma regla de tres, sus proveedores de pescado, carne, futas y verduras, esos días de más afluencia le cobrarán más por las mercancías: la empresa de gas, luz, seguros,... idem.
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Obviamente, de nuevo, todo mal en lo de Dani García y los precios dinámicos en los restaurantes.
De hecho es justo lo contrario, lo que está matando los restaurantes es la sobreoptimización:
> comer con turnos a la hora y media te echan
> ir a pagar tú o recoger por ahorrar horas de trabajo
> quintas gamas y poca cocina real, etc...
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Ojalá vuelva Twitter con 140 caracteres para dejar de leer tonterías
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Yo pensaba que este año iba a ser tranquilito, pero me han vuelto a pedir que colabore en una Jornada interesante, en este caso unas charlas de la Universidad de Palencia en una sobre Gastronomía y Marketing
Muchas gracias por confiar en mi, a ver que tal se nos da 🤗
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@Oviedo_Blues93 @Basiliscus1926 Para una nueva licencia si es obligatoria, pero puedes pagar un traspaso o un alquiler de un local que ya tenga licencia... Si la licencia es de hace 12 años por ejemplo, y nunca 'caduco' te ciñes a la normativa de hace 12 años..
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@Basiliscus1926 Pero eso se puede? Yo tuve un negocio hace años y por ley era necesario la rampa y ciertas medidas dentro y demas para q estuviera adaptado y dieran la licencia.
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@andonixef De casualidad sabes cuando cierra? Me gustaría ir desde hace tiempo pero por tiempos creo que no voy a poder antes de que cierre..
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Siempre es un lujo sentarse en una mesa de Dámaso (Valladolid)
Cocinero de época e inquieto como pocos 🪄🧑🍳
Verdinas cojonudas
Sopa de cebolla
Macarron relleno de pato y foie
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@EVernacci Creo que el 'truco' es la ligera fermentación que hacen a la mata antes de hacer la mantequilla, al menos la que se encuentra en España aunque artesana no está tan presente..
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Yo no digo nada, pero en esto, muy a mi pesar, nos barren los vecinos de arriba…
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@coronel_gagarin La mia es competencia del estado y llevo 4 años esperando
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Pero no te dice que carretera es, no vaya a ser que deduzcas de quién es la competencia.
Anti Hacienda@antihacienda
“Hacienda alcanza un máximo histórico y rebasa los 300.000 millones de euros en recaudación”
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Hoy conoceremos quien ganas el Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2026 r madridfusion.net/es/magazine/po… #madridfusion2026 @_Balfego
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@los5mejorescom @salsadechiles Creo que era de todo menos grande, había 4 mesas hasta donde yo recuerdo
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@salsadechiles He ido varias veces a NM Oviedo desde hace... 2 o 3 años que lo abrieron? Es muy grande, nunca tuvo muchos clientes (quizás cuando abrió) y sobre todo el medio ambiente del proyecto, es más joven y popular. Y eso que tenía también una taberna contemporánea. No es una sorpresa
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Escucho a David Fernández Prada en COPE Asturias anunciando el cierre del NM de Nacho Manzano en Oviedo. Efectivamente en la web no admiten reservas. Si es así, sumado a lo de Ayalga, Asturias pierde de golpe dos estrellas.
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@Andres14291 @Paul741Paul @AltRightEspan No es lo mismo ser caro a ser costoso, caro es algo que la relación de calidad no corresponde con el precio, Etxebarri no es caro, es costoso.
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@Paul741Paul @AltRightEspan Es decir, a estos restaurantes mejor ni me acerco. Que la hamburguesa me costará 100€ o más.
Esos chefs venden imagen, postureo, algo de innovación en la cocina y tal, pero sobre todo imagen y postureo.
¿También el asador Etxebarri es caro por su ubicación?
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Te vas al típico restaurante del típico chef que tiene 70 restaurantes con la misma carta que otros 70 clones y te sorprende que te estafen con un hielo del tamaño de Groenlandia.
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@andonixef Yo
1 imperium
2 age of empire
3 runawai
4 patrician
5 panzers
Me encantanaban los juegos de estrategia militar
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@RestAlenda Top 5 juegos de mi vida Iñaki!!
1. Imperium
2. Fifa
3. Cod
4. Patrician
5 Zoo Tycoon..
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@EVernacci El punto del pescado es colosal!
Me llama la atención el bollito ese de paté, es como un canelle de burdeos relleno?
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Acabamos con un pichón guisado muy rico, con su bollo relleno de su paté con caviar y muy buenos postres.
La tarta de chocolate, el
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Hay que tenerlos bien puestos para enfrentarte a un bicho así en la parrilla y confiar en que saldrás victorioso. Por tamaño, por grosor, por edad, por la poca grasa que aporta la profundidad (a cambio de sabor, estas ya solo comen cangrejos ahí abajo).
8 kg e íbamos a por un
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Está mañana avería en la cocina, el seguro te envía al SAT, el sat al del renting y el del renting al SAT, lo de siempre
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@EVernacci Si está usted por allí lo celebramos!
Muchas gracias Eric por el apoyo siempre!
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@JoseAgullo1 No seré yo quien le diga lo contrario jajaja 🤣
Muchas gracias José, espero que estén bien!
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