軽井沢胡椒

数日前、50アールの土地と25ｍのハウスを無償で貸してくれている家主さんが亡くなった。 「フランスの唐辛子を軽井沢で育て、軽井沢の名産品をつくりたい」と夢だけ語る初老の男に、「がんばれ！」と温かい言葉を掛けて肩をたたいてくれたのが忘れられません。 ときどき畑に来てくださったけど、その回数が減って来ているのが気になっていた。 良いものを作らなきゃいけない。 ありがとうございます。

@Daichi_Fukazawa 朝、晴れれば、霜がおりそうです。

軽井沢夕方になったら急に寒くなってきたな、

@kappariya タイポしている。 しかし、ショックだ。 軽井沢なら、絶対に流行るのに。

@kappariya 私は、ここの赤坂店に良く生きました。 茹でた海老とか。

え？まじで？？ 安くて24時間、ガチ中華という神のような店だったのに。 「中国茶房8（チャイニーズカフェエイト）」などを経営していた興正が破産へ(帝国データバンク) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/45051…

畑の水田で使われている用水路の法面の草刈りが昨年の課題だった。 除草剤や防草シートだと、草がなくなり土が落ちていく。 というわけで、草を生やしたまま抑制して管理するという方法。 端の部分の、少し草の勢いが強い部分の整地を始めました。

@poisson2005 アランドロンかなと思ってしまった。

ね！ ちゃんと本当に１５歳から料理を作り続けてるでしょ！笑 旅行をフランス修行だとか… 見学を研修だとか… ３日で辞めたのに３年居たとか… 嘘ばっかりついてると、人間や料理まで嘘くさくなるから… みんな酔った席での経歴偽装は気をつけましょう！ SNSに書けないことは酔っても言うな！

@Daichi_Fukazawa @go_karuizawa 中落合の図書館に行かなければならない。 １８号を回避する方法を考えねば。

@go_karuizawa 想定内ではあるのですが、いつものGWよりひどいかも

軽井沢朝から道混みすぎ😳

軽井沢の有機栽培で行っている農家さんにお願いしていた、今夏（7月頃）の有機キャベツ。 本来は「非加熱のザワークラウト」に仕立てる予定でしたが、保健所との調整の結果、今回は断念することになりました。そのため、キャベツとして販売します。 数量は約20個、1個300円です。 夏の有機キャベツは、虫害との戦い。対策がうまくいかないと、葉がレース状になってしまうことも珍しくありません。今回はしっかりとネットを張り、丁寧に管理されたものになります。 なお、軽井沢町内でこの時期に無農薬有機肥料のキャベツを作っている農家はほとんどありません。そうした意味でも、貴重なものです。 ご希望の方はご連絡ください。 尚、有機JAS認定農園ではありません。 ＃軽井沢　＃軽井沢キャベツ　＃有機栽培　＃有機農法

@yoshitakawine これは、まじで飲みたい。 12月まで、置いといてくれないかな。

月末無限ドンペリのチェイサーDRCＶＲ1er2022美味しい😋

【定期連絡】 建て直しの為、ポワソンルージュの取り壊しが始まりました。 １年間くらいお休みさせて頂きます。 その間、仮店舗を借りました。 そこは6月5日オープン目指して準備しております。 いろいろ決まりましたらXで連絡しますので、少々お待ちください。 個別の質問はスルーさせてください🙇‍♂️

当社の軽井沢ジュレ。 容器仕様の見直しに伴い、現在の瓶タイプを特別価格でご提供しています。 開栓時にやや固く感じられる場合がありますが、その分も含めてお試しいただける価格にしました。 通常1,000円 → 今だけ500円 この機会にぜひお試しください。 #軽井沢 #軽井沢ジュレ #ピマンデスペレット #発地市庭 #土産 #バスク #PimentdEspelette #ご当地グルメ

@InukaiMiho ありがとうございます。 開栓チャレンジ、そして軍手テクまで…助かります😊 そして美味しく召し上がっていただけて何よりです。 ポメロとの組み合わせ、メロスなら知っているのですが、柑橘なのですね。 柑橘に合うとは思わなかったから、驚きです。 嬉しい一皿のご報告ありがとうございます

@TenSeedsLLC もう一度素手でトライしたけど開かずヒントのゴム手袋の前に作業用の軍手を填めてウンショ⁉️ってやったら開きました😊 軍手脱いでその場で味見…美味しい😋 一緒に購入のハーブカン剝いてトッピング ポメロだから合う‼️ 寒い軽井沢がタイになりました。 マジにプリックグルアです💕 気に入りました❣️

へへぇ〜😋 やっと手に入れた‼️ いそいそ帰宅🤗 タイとか東南アジアの露店で酸っぱい果物買うとくれるプリックグルアみたい？と想像…ワクワク ん？んんん？ 私体操部だったしテニスもやってたから握力はそこらの女子より強いのよ💪 なのに…開かないーーー(泣) 酸っぱい果物付けて食べたかったぁ……

@foodatelieralps 先日はプレゼンに付き合っていただいたり、いろいろと支援してもらっているから、ちょっと責任感じしまう。 早く良くなることを祈っています。

実物は #センシティブ なのでお見せ出来ませんが突然猛烈な痒みと共に #蕁麻疹 が襲いかかり、急遽リスケして皮膚科へ🏥 飲み薬と皮膚薬を処方してもらい、今日は安静にとのことでおとなしくしてます。食べ物に心当たり無いので、恐らく分刻みスケの疲労から来たものかと…😅 参りました😵

いくつか確認したところ、一部の商品で蓋が開けづらいものがあることを確認いたしました。 せっかく手に取っていただいたにもかかわらず、ご不便をおかけしてしまい申し訳ございません。 現在、締め付けの強さや製造工程を見直し、どなたでもストレスなく開けられる状態となるよう改善を進めております。 なお、現状の商品につきましては、状態をご理解いただいた上で価格を見直して販売予定です。 該当のお客様には、DMにて改めてご連絡させていただきます。

@InukaiMiho 購入ありがとうございます。 減圧して、封をしているのですが、強すぎたのですね。 ストレスなく開けられなければいけないと反省しています。 瓶の部分をあたためて、ゴム手袋で開ける方法かなと、ネットで調べて考えています。

@shijiminclub 昨年までは、別荘内の管理地にミツバチの待ち受け箱を置かせていただいたので、良く伺いましたが、昼間に動物は見たことないです。 ニホンミツバチの姿を見たことがない所です。

ここ、和美峠で合ってるよね。ワミ？ 10年以上使ってるのに未だに知らない。 熊や鹿の巣がある。特に鹿が湧いてる🦌😳 まぁ人間も湧いてる様なものだけど

@hebikun99 ここもいつか行こう。

安倍川餅の名店、石部屋にて安倍川餅と辛み餅をいただく 安倍川餅はもちろん美味しいのだが、個人的にはわさび醤油で食べる辛み餅が好き

@hebikun99 行きたい店が増えました。

静岡・丸子宿の老舗、丁子屋にてとろろ飯をいただく 古い趣のある店構え 牛タン屋とは全く違うとろろ汁も、味噌風味で懐かしい味わい

@yosuke_chef いつもきれいですね。

ホワイトアスパラ、今季も使い続けてます

@kappariya バゲットは、小麦粉、水、塩、イーストなのに、バターのような香りがします。 美味しいですね。

バゲット、バター、粗塩、白ワインがやばいくらい美味しいのですが… パン1本食べてしまいそう

@poisson2005 試したわけではないのですが、これはどうですか。 youtube.com/watch?v=QJN9vM…

２１年前の自分がネジ山を潰してるから外れなくて… 今日はもう…おつかれ！終わり！帰る！笑 昔に戻れるなら… 硬い木はドリルで先に穴開けろよ！バカ！ってピンタしたいです。