Eulàlia Gutiérrez Alcalde

🔵¡La ciencia vuelve a los bares de Barcelona!🍻 El 18 de mayo participaremos en @pintofscienceES con las siguientes charlas: 🫒Clara - ¿Con qué aceite cocinas? 🍫Lali - Cata de chocolates 🍷 Francesc - Alimentos ricos en polifenoles: el vino 📍 Ateneu Roig (bcn) 🕢 19:30 h

🔵Avui, 23 d’abril, celebrem Sant Jordi, un dia llibres, roses i bones històries per compartir🌹 En el dia a dia estem envoltats d’articles científics, estudis essencials per avançar en recerca. Avui també volem posar en valor les lectures que ens acompanyen fora del lab.

🔵 IV Jornada de Recerca i Divulgació de Doctorat Dedicada a la recerca doctoral i la divulgació amb una programació completa ✨Volem destacar la participació de Rocío, Clara, Lali i Marta, que han presentat els seus pòsters i han compartit la seva recerca amb tota la comunitat

🔵Nuevo seminario 🔬 Lali ha presentado avances de su tesis, el proyecto PEANUTY 🥜. Nos ha explicado los resultados en variables cognitivas, antropométricas y dieta de su ensayo clínico. Gran trabajo y nuevas ideas para seguir avanzando 👏 #Research #PhDlife #Nutrición

Un honor poder formar part de la sessió científica del CCNIEC per parlar de la meva tesi🥜

🔵Asistimos a Alimentaria 2026 🍏 Hemos conodido de primera mano las nuevas tendencias del mercado, descubrir y degustar productos innovadores, y explorar hacia dónde evoluciona la alimentación. Una gran oportunidad para hacer networking con profesionales del sector 🤝

🔵Dia Internacional de la Dona i la Nena en la Ciència #11F Avui reconeixem les científiques que, des de laboratoris, universitats, centres de recerca i el camp, generen coneixement, impulsen solucions i contribueixen a millorar la nostra vida i el nostre entorn. 👩🏻‍🔬

🔵 IX Workshop INSA-UB Gran jornada en @AlimentacioUB dedicada a los compuestos bioactivos. Nuestro equipo destacó con comunicaciones orales @rlopezso66 @nancydonaji, pósters y moderación de sesiones @mapeibo @marinaperezll además de organización @_laligutierrez

🔵 Seguimos con los seminarios de grupo Ayer, @MarinaCorrad presentó su nuevo y emocionante proyecto, GLYCOBIT, llevado a cabo gracias al apoyo del Programa ARISTOS @CIBERobn @CIBER_ISCIII 🌿🔬 ¡Este proyecto se centra en el impacto glucémico de la ingesta de polifenoles! 💡✨

🔵What an inspiring week at @icnparis2025 congress Our team attended to many outstanding talks including 💡@saraheeberry on personalised nutrition & obesity 🍇@phisquarelab on polyphenols & precision nutrition 🧬@blaak_e on precision nutrition & diabetes prevention #IUNSICN2025

🔵We were also proud to contribute at #IUNSICN2025 with our own research: @_laligutierrez and @rcasasr75 made oral presentations about our projects with @thepeanutinstitute🥜🧠 @MarinaCorrad presented a poster about tomato phenolics and starch digestibility Great experience🔬

🔵¡El equipo de Polyphenol Research os desea feliz verano! ☀️ Después de meses de trabajo, cerramos una etapa llena de investigación 🔬 Nos tomamos un descanso para recargar energías y volver en septiembre. ¡Felices vacaciones a todas y todos!💙 vm.tiktok.com/ZNd9NvdKe/

🔵 Ayer, Lali ofreció un excelente seminario al grupo Polyphenol Research sobre REDCap: ✅ Qué es 🛠️ Cómo crear un proyecto 🧪 Práctica en vivo ¡Una herramienta clave para mejorar la gestión de datos en investigación! 👏 #REDCap #PolyphenolResearch #Ciencia #DataScience

🔵XI #FestaCiènciaUB @UBDivulga🔬 Seguimos divulgando la Dieta Mediterránea a niños y adolescentes con el taller "A la recerca del polifenol perdut". Este año nos centramos en los beneficios del Aceite de Oliva y su proceso de producción🌿 Gran participación de escuelas👏

🔵¿Con qué aceite cocinas? 📍 Clara Abarca, Eulàlia Gutiérrez y Francesc Campins participaron en el X #Pint25ES @pintofscienceES Exploraron: 🔥 Cómo afectan las técnicas de cocinado a las propiedades del AOVE 🧴 Diferencias con otros aceites 🫒Su papel en la dieta mediterránea

🔵VI Workshop INSA Cátedra UB-Danone de Envejecimiento Saludable👵 📢Ponencias muy interesantes de Leocardio Rodríguez, Mónica de la Fuente y @LamuelaRosa, entre otros. Además, nuestras doctorandas Clara Abarca y @_laligutierrez ganaron el premio del concurso de infografías👏

🔵@pintofscienceES #Pint25ES Barcelona🍻🔬 Llenamos los bares de ciencia con una charla a cargo de Clara Abarca, @_laligutierrez y Francesc Campins, titulada: 🫒 ¿Con qué aceite cocinas? 📍 Centre Cívic Casa Groga (Horta) 🗓️ 20 de mayo 🕖 19:00h Entrada libre (aforo limitado)

🔵Second Day at #LDWH2025 @LamuelaRosa delivered a talk on Polyphenols: the magic bullets in foods?🌿 Huge congratulations to David Murcia for winning the Second Prize for Best Poster 🏆 and to Francesc Campins for his excellent oral communication on our project with FIVIN👏

🔵First Day at Lifestyle, Diet, Wine & Health Congress🍷 Many members of our team presented their research findings through posters, having interesting discussions with experts. @LamuelaRosa has lead a session on Applying the scientific method to culinary techniques.👩‍🍳

Hay proyectos que me hacen especial ilusión y que creo que pueden útiles para mucha gente y éste es uno de ellos. La semana pasada presentamos la guía gratuita "Memoria histórica con perspectiva de género. Una guía práctica para incluir a las mujeres en el relato histórico".