あるとむ｜自然食品・食養生アドバイザー

【感謝】 このたび、『食の選び方大全』が7刷目の重版となりました！ 本を手に取ってくださった皆さま、周りの方に紹介してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。 発売して2年が経ちますが いまでも本の感想をDMでいただくことがあり、素直にとても嬉しいです。 そして、書店で見かけるたびに、たくさんの方のおかげでこの本が成り立っていることを感じています。 この本を通じて、毎日の食選びが少しでも楽しくなったら嬉しいです。 これからもどうぞよろしくお願いします。

「春苦味、夏は酢の物、秋辛味、冬は油と合点して食え」 食育の祖・石塚左玄の言葉です。 春の苦味（山菜など）は体を目覚めさせ、夏の酢の物は食欲を刺激し、秋の辛味は食欲を増進、冬の油は体を温めてくれる—— 日本人が日本で健康に暮らすための、四季の知恵です。 難しい知識は後回し。 まずは旬のものを季節に合わせていただくことからはじめましょう。

夏といえば酢の物。ということで、マルシマの「かけるだけ酢の物酢」を紹介します！ ・国産有機純米酢 ・杉桶仕込み有機醤油 ・シママース ・北海道産昆布 と、原料にこだわった1本です。 野菜を切って、コレをかけるだけ。ドレッシングとしても使えますよ。

市販のツナ缶で【エポキシ樹脂不使用】はかなり希少。 かもめ屋のライトツナは、原材料にとことんこだわり、缶そのものまでこだわった安心でおいしいツナ缶です。

食器の茶渋やコーヒーのシミには重曹もいいですが、頑固な汚れには「ハイネリー」がおすすめ。 60年以上の販売実績をもつ石けんクリーナーで、手肌や環境に優しいのに、鍋の焦げつき、コンロの油汚れ、シンクの汚れもスッキリ落ちます。コスパも抜群。かなり長持ちします。

【梅醤番茶】これ、覚えておくと本当に役立ちます。 疲れ、冷え、お腹の不調、風邪予防、二日酔いにも。簡単ですぐに作れる。 お腹が弱かった私は、何度もこれに助けられました。 作り方 ↓

「葛（くず）」は常備しておくといい。 胃腸の調子がよくないとき、お湯に溶いて「葛湯」にすればホッと体がゆるみます。肩こり、風邪の引き始め、喉の渇き、肌のカサつきにも。 昔は「おばあちゃんの飲み物」みたいなイメージ持ってましたが、今では我が家の常備薬です。 マグカップでの作り方↓

おすすめの塩は？と聞かれたら、わたしは「海の精」さんをはじめとする伝統海塩を押したい。 かつて塩田が廃止され、伝統製法が途絶えかけた時。塩田を守り、復活させようと動いた人たちがいました。その想いを継ぐ作り手の方々が、今も各地で日本の塩を守り続けています。 良い塩は沢山ありますが やっぱり日本の伝統海塩を応援したい。

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今日もめちゃくちゃ暑くなるようですが💦 これから暑い夏を過ごすのに「酢の物」は役立ちます。お酢は血流をよくして、消化を手助けしてくれます。食欲増進・疲労回復にもいい。お肉やお魚の油っこい料理もさっぱりと食べられます。ただ、摂り過ぎは胃腸を荒らしてしまうので注意してください。

今日は都内でも最高32度の予報。 みなさん、暑さに負けないように気をつけてください。

これ夏に絶対いいですよね！ 甘くないのがいい。

本日も沢山の方のご来場お待ちしております 植田正治写真展 【植田正治が見た情景】 代表作や未公開作品、撮影に実際使用されたカメラや小道具などここでしか見る事のできないものが多数展示されています #植田正治　#カメラのキタムラなんばCITY #SHOJIUEDA #OSAKA #大阪　#写真展

@asa_an365 オレンジもいいですよね。暑くなってきたので、よりおいしく感じます☺️

@arutom1031 レモンの香りは格別ですよね🍋 オレンジも切ると爽やかな気持ちになります。

「香り」はストレス解消にいいんです。 身近なところでいうとレモン。あと、紫蘇、春菊、セロリ、パセリ、パクチーなどの香りのある野菜もおすすめです。 香りを嗅ぐとすっきりします。疲れたときやストレスが溜まっているときは、いつもの料理にこれらの食材をプラスしてみてくださいね。

@ai_karada_lab ほんとにそうですよね。 考え方も含めて、無意識の習慣を変えていくことが自分を変えていくことになるんだと思います。

@arutom1031 「不調は体全体を整えるチャンス」、これ本当に深い言葉ですよね。 痛みや疲れが出てる場所だけ治そうとしても、結局くせがそのままなら再発する。 身体は習慣の蓄積で出来てるなと、改めて思わされました。

「病気治しは癖直し」 これは西式甲田療法を広めた甲田医師の考え方です。 姿勢、歩き方、体の使い方。そして食の偏り。 もし、いま体に不調があるなら、自分の癖を見直していく。 つまり、不調は体全体を整えるチャンスです。