John Regefalk

Finally! The much anticipated moment of release of our technical-gastronomical guide to the Great Atlantic Seabass where we explore its culinary potential together with @aquanaria. What a great feeling to see this work in print! @nahuelpazos - you’re a 🔝 partner in crime! #…

Cairo Enchanting confusion

Highlights from the road Summer 2022 - part II Craft beer, more craft beer, alligators, beaches, jazz and confiscated guns.

Highlights from the road Summer 2022 - Part I Views, food, free car wash, skinniest house, seaside and straight empty Florida backroads.

Mostly tomatoes 🍅 🍅 🍅 …and the occasional lemon cucumber #chefsgarden #basqueculinarycenter #seasonalproduce

BBQ of the Deep South South Carolina, Georgia, Florida, Alabama This is serious business…and so are the sauce styles

The real deal - pastrami on rye and Reuben on rye @ Katz’s. When you need a heavier-than-normal breakfast…

Creative cocktail dress code

Awesome days in @copenhell

World’s Best Pizza according to @50toppizza - I Masanielli, Caserta. And yes, most definitely an amazing pizza experience! Excellent “fritti”, dough as light as air and the best quality ingredients.

#F4F2022 | Using Culinary Innovation to Create New Foods with Cristina Andrés @ParkeEuskadi, Zineb Hattab - Restaurant KLE, Julián Otero @Mugaritz , John Regefalk @bculinary #innovation #Food4FutureWorldSummit2022

¡Seguimos en #FOOD4FUTURE @expofoodtech ofreciendo nuestro menú degustación con productos desarrollados en #BCCInnovation, ponencias y presentando proyectos de @LABe_dgl, #GOe y @culinaryaction. Mañana, último día ¡ACÉRCATE al @BEC_Bilbao! ➡️innovation.bculinary.com/asegura-tu-inv…

📢¡Arranca #FOOD4FUTURE @expofoodtech! Acércate y disfruta de nuestro menú degustación con productos que estamos desarrollando en #BCCInnovation, charlas del equipo y otras actividades que organizamos de la mano de @LABe_dgl, #GOe y @culinaryaction. #InnovaciónFoodtech 🍏🧪🤖

#F4F2022 opens its doors! Come to @BEC_Bilbao and discover the latest innovation and #foodtech solutions

El estudio danés BIG gana el concurso para la construcción del nuevo edificio del @bculinary en Gros, GOe – Gastronomy Open Ecosystem, cuyas obras arrancarán en marzo de 2023. diariovasco.com/san-sebastian/… #LearningFromInnovation #LearningFromFuture

¡#FOOD4FUTURE @expofoodtech esta al caer! Y en esta ocasión profesionales de #BCCInnovation, junto con el equipo de @LABe_dgl, #GOe y @culinaryaction participarán mediante diversas actividades y con stand propio en el evento líder en #innovaciónFoodtech 👉innovation.bculinary.com/asegura-tu-inv…

Last friday we celebrated the first stop of our startup acceleration program "Global Foodtech Accelerator" Congratulations to GreenBytes for being the winner of the Demo Day! @bculinary @Gob_eus @ImpactHubMAD @ImpactHubAMS @ImpactHubBLN #Foodtech #Startups #Accelerator #Europe

Tras el esfuerzo realizado por parte de #BCCInnovation en 2021, nos entusiasma presentar la #MemoriaAnual que reúne los objetivos perseguidos en cada uno de los ámbitos de trabajo del #CentroTecnológico, así como algunos de los proyectos desarrollados. 👉innovation.bculinary.com/memoria-bcc-in…

El diálogo entre salud, ciencia y alimentación será el eje sobre el que girará el #simposio online "#GastronomicSciences 360º: A Global Outlook on Human Health and Wellness” ¡CONÉCTATE! ➡️us06web.zoom.us/webinar/regist… Organizado por BCC y @CedarsSinai

📢El próximo lunes, 4 de abril, BCC presentará la nueva edición de #100JóvenesTalentos de la #Gastronomía 💡🧑‍🍳👩‍🔬👩‍🌾🍷. Una recopilación de personas menores de 30 años que componen una mirada multidisciplinar y contemporánea del sector. ¡Conócel@s! ➡️100jovenestalentos.bculinary.com