@lacarboneraquesos

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Katılım Ocak 2020
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
Gracias @Malasanaamordis por un artículo tan maravilloso y que nos ayuda a seguir en pie !
Malasaña a mordiscos@Malasanaamordis

Hoy hablo de la excelente propuesta quesera para llevar de @lacarboneraque1, de los vinos de El Bierzo y, ya puestos, de la gestión de la crisis derivada de la COVID-19. P.S. No sé cómo me aguantan en @somosmalasana, pero se lo agradezco un montón. somosmalasana.eldiario.es/la-carbonera-c…

Madrid, Spain 🇪🇸 Español
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@DexteryOlivia Nosotros a día de hoy no abriremos al público hasta no tener las cosas más claras. Entrega a domicilio hasta que haya cierta normativa clara.
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
... no entiendo por qué se va diciendo por ahí lo que van a hacer o pensar los clientes cuando creo que ellos mismos están tan desconcertados respecto a la vuelta como el que más, y al menos yo no sé exactamente qué vamos a hacer. Otros amigos me cuentan algo muy parecido a ésto.
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
¡Qué ganas de volver a un Rte joder! A veces piensas "sin vacuna ni antivirales válidos cuando abran hay que ir con cuidado, esperar un poco", pero en otros momentos me iría hoy mismo y pienso "con precaución y ya está!, si de algo hay que morir pues que sea disfrutando! 😂"...
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Saltimbanqui
Saltimbanqui@Bernievinyes·
Hay hosteleros muy ansias que no me representan. Puedo comprender su frustración , pero me parece que no han entendido de que va eso del virus y que la precipitación nos puede llevar a un escenario peor aún si cabe.
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@DexteryOlivia 7 fuentes muy top!!! Los otros nobles he probado, pero siendo riesling alemanes supongo que estarán geniales
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
A. J. ADAM Riesling Trocken, blanco, desde la VDP Mosel-Saar-Ruwer en Alemania, entre 13-15€ Es la bodega/botella que recomiendo a los amigos que quieren empezar a conocer la Riesling. Combinación de acidez/AzuResidual para mí de las más conseguidas de los básicos secos, 11%vol
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
Tras 20 años bebiendo vino y buscando lo mejor que pueda ajustarse a mi bolsillo creo que nunca como ahora ha habido tanta oferta de buen vino a precios tan ajustados Aquí las botellas de diario que más nos gustan sin tener que dejarte un riñon! ¿Y las vuestras? #bebaVino
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Ramón Puchades
Ramón Puchades@madclimber·
No tiene la una gran aplicación online y me está costando bastante: errores tontos, falta de soporte... pero ahí vamos aunque siguen golpeándome en la cara con estas cosas. Menos mal que para ellos lo primero son las personas y los principios 🤦🏻
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Ramón Puchades
Ramón Puchades@madclimber·
Sigo con mi misión de mover toda mi actividad a un único banco,@Bankia (secuestro por hipoteca básicamente).Novedad hoy: solicito un certificado de titularidad online para cambiar una domiciliación (hecha y firmada digitalmente al vuelo por la app) ¡y me soplan casi 10 €!!
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@DexteryOlivia La A)lo tendrán más dificl si, pero porque la gente no tendrá pasta para gastar. La B)la gente no tendrá el tiempo que tiene ahora para cocinar. Por lo que, yo creo que todo es relativo. Eso si, los que sigan haciéndolo bien tienen el camino más allanado.
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
Espacio para inquietos con el único propósito de intercambiar opiniones, reflexionar, promover experimentos mentales y proyectar ideas que parecerían locas pero que podrían hacerse realidad... Sin objetos punzantes ni papel de fumar por favor! 😘
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@clarapvillalon Aquí se verá que restaurantes están bien administrados o no. Hay que tener en entender que un proveedor es lo mismo que un cliente. Si le brindamos respeto, calidad en los pagos y generamos buenas sinergias están con nosotros, sino no
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Clara P. Villalón
Clara P. Villalón@clarapvillalon·
Se habla mucho de la ayuda que necesitan los restaurantes y bares pero... ¿y qué hay de todos esos proveedores con montañas de facturas impagadas (de esos restaurantes) de mercancía servida antes, mucho antes, de que todo esto sucediera?
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Ramón Puchades
Ramón Puchades@madclimber·
La vida te regala momentos como este, en el que le he mostrado a mi hijo que todos los grandes del pop-rock se convierten en señoras mayores a la vejez. Solo me ha bastado con Mick Jagger, Paul McCartney y Rod Stewart para derribar sus reservas iniciales.
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@DexteryOlivia @Bernievinyes Entiendo lo que comentas. Pero insisto, siempre dependerá de lo que ofrezcas y no hace falta ser un súper chef, ni estrellas, ni soles. Talento tenemos todos y demanda hay y la habrá, espero !.....cierto es que, fácil no es, ni lo será.
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
@lacarboneraque1 @Bernievinyes Talento implica que todos querrán ir a tu Rte y si eso ocurre puedes cobrar por reservar como se ha demostrado; pero si no tienes tanto talento y quieres cobrar por reservar la gente se irá a otros donde no hagan eso... Es oferta y demanda (y que la oferta no se pone de acuerdo)
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Saltimbanqui
Saltimbanqui@Bernievinyes·
Lo que está claro , es que en esa deshibernizacion de las empresas tras la cuarentena, la restauración estará en la penúltima fase. Y con restricciones.
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@lacarboneraquesos
@lacarboneraquesos@lacarboneraque1·
@DexteryOlivia @ToniOnsalo @Bernievinyes Hay que ser un fuera de serie para cobrar por adelantado? No lo creo. Cuando reservas un habitación, cuando compras un billete, un perfume por internet pagas por adelantado. No le veo mucho problema la verdad a que pagues una cena. Eso si, habrá que saber plantearlo
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Dexter&Olivia
Dexter&Olivia@DexteryOlivia·
@ToniOnsalo @Bernievinyes Si eres un fuera de serie y te lo puedes permitir... por supuesto El tema es que cocineros-equipos de esa categoría hay (y había ya antes de esto) muy pocos
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