RUBÉN HERNÁNDEZ

Grandes destinos se disfrutan con grandes amigos, y además excepcionales profesionales de la cocina que hacen de @valquirico #tlaxcala un sitio de sabores que quedan en la memoria y en el corazón. #valquirico #chefs #cocineros #italia

En 9 días abrimos el pre-registro para Expo Gastronómica. Con ello, tu boleto es totalmente gratis si te registras del 24 de marzo al 24 de junio. Te esperamos con lo mejor de la industria en Expo Gastronómica. 🧑🏼‍🍳 #HORECA #FoodService #ExpoFood

Esta vez no hubo un desborde de notas necrológicas en los medios. Nos desbordamos más al hablar de cocineros y enólogos, y eso está excelente; aunque todavía falta mucho para apreciar el vasto mundo que comprende nuestra gastronomía. gastrolabweb.com/voces-de-la-co…

Puerto Rico se da su taco Yoko, el restaurante de Puerto Rico inmortalizado por Bad Bunny, es el invitado con el que Taco Tasting Room inicia un año de festivas colaboraciones culinarias cronicasdelsabor.mx/puerto-rico-se…

En esta temporada navideña vamos a disfrutar del Mejor Panettone del Mundo. El chef Ton Cortés, ganador de la Copa del Mundo de Panettone, prepara junto con el equipo de @mallorcamx @pasteleriamallorca la receta del panettone clásico. instagram.com/reel/DQyBIbYkX…

Este año @mallorcamx @pasteleriamallorca ofrece también #panettone en tamaño individual con diferentes rellenos. Y así nos dimos gusto preparando nuestra propia versión, con relleno de pistache. #chefs #panettone #pasteleros #pastelería #pistache

El trabajo de Atzin Santos y Juan Pablo Ballesteros en Limosneros nos lleva a una aventura disruptiva de alto alcance en torno al icónico chile en nogada cronicasdelsabor.mx/nuevos-maridaj…

Ya van tres vecinas que me vienen a pedir periódicos viejos para las tareas de sus hijos. A ver, sigan riéndose del que aún compra diarios impresos. Pónganlos a recortar la tablet o el celular. 😃

Jorge Dumit abre un nuevo ciclo en Alfredo Di Roma con una cocina de producto que se abre a la aventura en una renovación abierta a las nuevas generaciones de comensales cronicasdelsabor.mx/jorge-dumit-y-…

De acuerdo con #NielsenMéxico durante el 15 y 16 de septiembre las ventas de bebidas con #alcohol pueden registrar un incremento de hasta 98% en comparación con una semana promedio. @DiageoEU @nielsen @cronicasabormx cronicasdelsabor.mx/diageo-impulsa…

El chef Zane Holmquist, mente creativa de Stein Eriksen Lodge Deer Valley, en Utah, estuvo recientemente de visita en la Ciudad de México, #deervalley #utah #chefs #sustentabilidad cronicasdelsabor.mx/zane-holmquist…

100 Platillos 100 Sonrisas se realizará el próximo 5 de septiembre en la Casa Doña María Pons, San Luis Potosí, en una iniciativa de Microcervecería La Legendaria y Vatel Club México para apoyar el desarrollo de los niños dentro del espectro autista cronicasdelsabor.mx/100-platillos-…

Encuentro con una naturaleza llena de historia, tradición y el sello del trabajo de varias generaciones que han puesto su corazón y el alma en el cultivo del agave, base de grandes destilados de fama mundial. #Tequila #jaliscoesmexico #jalisco #josecuervo #cocineros #chefs

🍽 Bistronomie | 🍷 ¡Descubre el mundo del vino australiano en México! 🇦🇺 Cellar Point presenta 29 etiquetas que prometen conquistar tu paladar. ¿Te atreves a probar? eleconomista.com.mx/bistronomie/vi…

Con creatividad y mucha técnica, el chef Carlos Juárez Soto nos brinda la expresión de una cocina española contemporánea, con pinceladas, acentos y sabores que apuntan hacia diferentes latitudes y a una ocasión festiva en Pepe Mesa Española cronicasdelsabor.mx/pepe-mesa-espa…

Así se vivió la Expo Gastronomica 2025 debybeard.com.mx/2025/07/07/asi… vía @debybeard @cronicasabormx

La leña al fuego: Francia en todos sentidos La cocina francesa sigue siendo motivo de celebración en México, un referente para entender la evolución de la industria restaurantera gastrolabweb.com/voces-de-la-co…

Vinos australianos en México: terroir milenario y un plan para conquistar nuevos paladares eleconomista.com.mx/bistronomie/vi…

El Colegio Gastronómico Internacional @cgastronomicoin celebra sus primeros 25 años de exitosa historia en el panorama educativo especializado en las artes culinarias. Como parte de los festejos, Juan José Tamayo, su equipo y la comunidad del plantel organizaron una gran fiesta.