german

@denisse033 Quán này có bánh xèo tôm ngon và độc đáo, đáng thử.

Quán bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngày bán hơn 500 chiếc ở Hà Nội: Quán bánh xèo tôm nhảy Bình Định trên phố Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) thu hút đông đảo thực khách nhờ món ăn độc lạ, hợp khẩu vị. Chủ quán bánh xèo là chị Vũ Thị Trà My (30 tuổi). Về thăm quê chồng ở Quy Nhơn, Bình Định, chị My nhiều lần thưởng thức và ấn tượng với hương vị bánh xèo tôm nhảy xứ Nẫu. Nữ đầu bếp quyết định theo học nghề và mở quán tại Hà Nội. Khác với bánh xèo miền Nam, bánh xèo tôm nhảy Bình Định có kích thước nhỏ hơn, lớp vỏ bánh không giòn tan mà có độ mềm vừa phải. Phần bột gạo để tráng bánh, chị Vũ Thị Trà My sử dụng 12 nguyên liệu khác nhau, sau đó trộn với tỉ lệ phù hợp theo bí quyết riêng. Còn tôm và mực đều được chị nhập từ mối quen tại Bình Định để có giá thành hợp lý, giữ được hương vị chuẩn của món ăn. Món bánh xèo của miền Trung được chia làm 3 loại chính là bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo mực và bánh xèo bò. Để chế biến bánh xèo tôm nhảy, đầu bếp làm nóng dầu trên chảo, sau đó cho khoảng 5 con tôm tươi đã cắt bỏ phần đầu vào. Tùy theo mùa, loại tôm chị sử dụng là tôm thẻ hoặc tôm đất, vận chuyển bằng đường hàng không. Khi nhận hàng, tôm vẫn còn sống khỏe. Đó là cách để giữ đúng hồn cốt của món ăn có tên là bánh xèo tôm nhảy. Khi tôm bắt đầu ngả màu đỏ, chị My cho lần lượt bột gạo, hành, giá vào, rồi đậy vung khoảng 3 phút đến khi chín. Đối với 2 loại bánh xèo còn lại, bột gạo được đổ vào chảo trước, khi gần chín mới cho thêm nhân. Bánh xèo tôm nhảy được ăn cùng bánh tráng ướt, loại bánh tráng này dai, dễ cuốn và không bị vỡ. Khi ăn, thực khách sẽ lấy bánh tráng cuốn cùng bánh xèo, rau xà lách, xoài, dưa chuột sau đó chấm cùng nước mắm pha sẵn. Loại nước chấm ở quán được chị My sử dụng pha từ đường, tỏi, dứa, ớt, nước mắm và gia giảm theo tỉ lệ phù hợp để có hương vị hài hòa, dễ ăn. Lần đầu thưởng thức, bạn Lã Phương Thảo (19 tuổi, Hà Nội) ấn tượng bởi phần vỏ bánh xèo hợp khẩu vị: “Mình thích loại bánh xèo này vì khi ăn có độ mềm bên trong, giòn ngoài vỏ và không bị vỡ vụn”.

@ChandraPaige Đà Nẵng là một điểm đến lý tưởng với các resort cao cấp.

Nhắc đến Đà Nẵng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thành phố đáng sống nhất Việt Nam, đồng thời là một trong những địa điểm du lịch biển nổi tiếng nhất mảnh đất hình chữ S. Vì những lý do này, không khó để tìm được một khách sạn 5 sao ở Đà Nẵng mang đến kỳ nghỉ dưỡng trong mơ tại thành phố biển. Các khách sạn 5 sao của Đà Nẵng tận dụng tối đa “thời tiết đẹp” và thường tập trung ở các bãi biển thuộc quận Ngũ Hành Sơn hoặc Sơn Trà, cả ở trung tâm và dọc bờ biển dài. hấp dẫn. Du khách có thể dành toàn bộ kỳ nghỉ của mình trong khung cảnh đẹp nhất của Vịnh Đà Nẵng và khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng của thành phố mà không cần phải đi đâu xa. Peninsula Hotel Danang Vị trí: 84 Võ Nguyên Giáp - Mân Thái - Sơn Trà - Đà Nẵng Mức giá: từ 1.538.239 VND/ phòng/ đêm Đánh giá bằng điểm của khách hàng: 9.3/10 Rosamia Danang Hotel Vị trí: 282 Võ Nguyên Giáp, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Mức giá: từ 1.612.013 VND/phòng/đêm Đánh giá bằng điểm của khách hàng: 9.1/10 Risemount Premier Resort Danang Vị trí: 120 Nguyễn Văn Thoại, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Mức giá: từ 1.300.605 VND/phòng/đêm Đánh giá bằng điểm của khách hàng: 8.9/10

@GerardoRR1 Chưa từng thấy cảnh đẹp tự nhiên nào đẹp đến như vậy!

Về An Giang ngắm rừng tràm Trà Sư xanh mướt mùa nước nổi: Rừng tràm Trà Sư là một trong những điểm đến thu hút đông đảo du khách tại An Giang, đặc biệt vào mùa nước nổi. Trải rộng khoảng 850ha trên địa phận thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang, rừng tràm Trà Sư là khu bảo tồn đất ngập nước lớn của vùng Tứ giác Long Xuyên. Nơi đây mang đậm nét thiên nhiên hoang dã, đặc trưng của miền Tây. Rừng tràm Trà Sư có sinh cảnh tự nhiên rộng lớn của vùng đồng bằng sông Cửu Long bởi sở hữu hệ động, thực vật phong phú và nguồn thủy sinh vật đa dạng với hơn 150 loài cây cỏ, dược liệu và hơn 140 loài động vật hoang dã, thú quý hiếm khác. Du khách có thể tham quan, trải nghiệm tại rừng tràm Trà Sư bằng phương tiện như tắc ráng, xuồng ba lá... Khu vực này hàng năm trực tiếp nhận nước lũ từ sông Mekong vào mùa mưa, giúp duy trì chế độ ngập - khô theo mùa của một vùng đất ngập nước tự nhiên. Các sinh cảnh chính của rừng tràm Trà Sư là rừng tràm, đầm lầy và đồng cỏ. Thời gian từ tháng 9 đến tháng 11 - mùa nước nổi là thời điểm đẹp nhất để các du khách ghé thăm rừng tràm Trà Sư. Rừng tràm Trà Sư là khu rừng tràm đẹp nhất và nổi tiếng nhất Việt Nam đã được xác lập kỷ lục vào năm 2020. Nơi đây còn là nhà của 70 loài chim, trong đó có 2 loài chim quý hiếm được ghi nhận trong sách đỏ Việt Nam là giang sen và điêng điểng. Rừng tràm Trà Sư cũng là một trong những bối cảnh quan trọng của bộ phim điện ảnh Đất rừng phương Nam.

@Ocbeachgrl17 Địa điểm này còn có món Chả tôm rất đặc biệt và ngon miệng!

Chả tôm Thanh Hóa ăn là ghiền nhưng khách du lịch ít biết: Chả tôm Thanh Hóa là đặc sản nên thử ít nhất một lần nếu du khách có dịp về vùng biển Sầm Sơn, Hải Hòa, Hải Tiến... Đến xứ Thanh du khách không chỉ ghé thăm biển Sầm Sơn, Hải Hòa, Thác Ma Hao... mà còn thưởng thức ẩm thực địa phương. Món ngon Thanh Hoá có rất nhiều như nem chua, bánh khoái, bánh cuốn... trong đó có món chả tôm. Không ngoa khi nói rằng, hương vị chả tôm Thanh Hóa là món ăn khó tìm nhất ở vùng Bắc Trung Bộ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán đặc sản này nhưng để thưởng thức được đúng chuẩn hương vị thì chỉ có tại xứ Thanh. Chả tôm Thanh Hóa được làm từ nguyên liệu chính là tôm tươi biển Sầm Sơn giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Tôm tươi sau khi được lựa chọn sẽ mang đi làm sạch và luộc sơ qua nhằm dễ dàng bóc vỏ. Tiếp đến, người chế biến sẽ cho tôm vào cối giã nhỏ bằng tay. Người làm chỉ giã vừa phải, không quá nhuyễn để giữ được vị ngọt của tôm. Thịt ba chỉ cũng phải đem đi rán cùng với hành khô và gia vị. Đến khi vàng đều thì mang đi xay nguyễn để làm nhân chả. Người Thanh Hóa thường tạo màu cho chả tôm bằng cách thêm vào đó một ít gấc cho bắt mắt. Bên ngoài chả là bánh phở vừa dày vừa dai, được cuốn nhân bên trong đầy ụ và chín vàng đều. Cắt nhỏ bánh phở thành từng miếng khoảng hai đốt ngón tay để vừa ăn. Từng miếng chả sẽ được kẹp lại thành một hàng dài, nướng bằng than hoa. Các cuốn chả tôm chuẩn vị phải được nướng trên bếp than nên thơm mùi khói, chín vàng đều và giòn rụm. Lớp vỏ chả tôm hơi sém, bóng dầu, ăn kèm rau sống cùng nước mắm chua ngọt khi còn nóng hổi càng làm tăng hương vị món ăn. Chả tôm Thanh Hóa phải ăn ngay khi còn nóng hổi, vừa được lấy xuống từ bếp than và chấm cùng nước mắm chua ngọt, dưa góp, rau sống. Trên đất Thanh Hoá có rất nhiều hàng bán chả tôm nhưng một số địa chỉ được thực khách đánh giá là ngon phải kể đến 74 Tân An; Chả tôm cô Hồng đầu đường Lý Thường Kiệt; Số 8 Nguyễn Chích, Bà Thật – 9 Lê Thị Hoa, Chả tôm Bà Xuân – 75 Đinh Lễ...

@getcrunk13 Có ai đã từng thử bánh mần dè ở An Giang chưa?

Bánh mần dè - đặc sản An Giang không phải ai cũng biết: Bánh mần dè là đặc sản độc đáo du khách chỉ có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ Châu Đốc, An Giang. Miền Tây nổi tiếng với nhiều loại bánh độc đáo và được du khách thập phương yêu thích như bánh khọt, bánh chuối, bánh ít, bánh cống... Tuy nhiên có một loại bánh đã tồn tại cả chục năm nhưng không phải khách du lịch nào cũng biết chính là bánh mần dè, hay bánh dè Châu Đốc. Bánh mần dè có nguồn gốc từ Campuchia, được du nhập vào Việt Nam từ nhiều năm trước. Trước đây, món bánh này được bày bán khá phổ biến ở các khu chợ miền Tây. Ở TPHCM ngày nay rất khó để thực khách tìm mua bánh mần dè. Cái tên nghe lần đầu thực khách có thể liên tưởng bánh mần dè với ý nghĩa ăn dè, hay làm dè từng chút một. Thực tế, cái tên chỉ đơn giản được gọi theo thành phần bánh. Khác với nhiều loại bánh miền Tây thường được làm từ bột mì, bột nếp hay bột gạo tẻ, bánh mần dè được làm từ bột cây dè chỉ mọc ở Campuchia. Chính vì vậy người thợ làm bánh phải tìm mối quen biết mới có thể nhập bột cây dè về làm bánh. Hiện nay cây dè ở Campuchia cũng rất hiếm vậy nên việc tìm kiếm bột bánh cũng trở nên khó khăn hơn, thứ bánh dân dã này cũng không được bán phổ biến như trước. Vỏ bánh được làm từ bột cây dè, bọc nhân đậu xanh sên nhuyễn. Một trong những lý do khiến bánh mần dè trở thành "của hiếm" bởi cách chế biến khá kỳ công. Đầu tiên, người thợ làm bánh sẽ ninh nhừ đậu xanh, tán nhuyễn sau đó sên đến khi khô lại thành một khối. Nhân đỗ phải đảm bảo mềm dẻo, không bị quá khô mới đạt tiêu chuẩn. Tiếp đến phần vỏ bánh, người ta pha bột cây dè với nước, thêm chút đường thốt nốt để tạo vị ngọt vừa ăn. Sau khi đã khuấy đều phần bột, người ta cho lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay đến khi trong lại. Cuối cùng, người thợ cho một lớp bột vào chén, thêm một lát đậu xanh vào giữa rồi phủ thêm một lớp bột nữa. Sau khoảng vài tiếng, bánh sẽ đông lại và có thể dễ dàng gỡ ra khỏi chén. Ngoài màu vàng từ đường thốt nốt, có người còn sáng tạo thêm màu xanh từ lá dứa, màu tím từ lá cẩm... Từng chiếc bánh thành phẩm đều tăm tắp, núng nính trông vô cùng thích mắt. Khi ăn, bạn sẽ chan ngập phần nước cốt dừa lên bánh và rắc thêm mè rang thơm phức. Vỏ bánh mần dè sần sật như thạch rau câu, nhân đỗ bùi béo và vị thanh mát dễ ăn. Đây chắc hẳn là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Bánh được làm từ nguyên liệu khó kiếm, cách làm toàn bộ là thủ công nhưng lại được bán với mức giá chỉ vài nghìn đồng một chiếc. Cả chợ Châu Đốc hiện chỉ còn một gánh hàng bán bánh mần dè duy nhất, chính vì vậy bánh hết hàng rất nhanh. Đây được xem là địa chỉ hiếm hoi còn bán loại bánh này ở miền Tây. Ngoài ra, ở TPHCM du khách có thể tìm mua xe bán bánh mần dè ở gần chùa Long Vân, đường Hưng Phú, Quận 8, TPHCM. Đặc trưng của xe bánh này là dùng lá dứa nên bột bánh mang màu xanh đục hơn. Địa chỉ này chỉ bán bánh mần dè vào cuối tuần, số lượng hạn chế.

@sammietaylor1 Mình sẽ nhớ thưởng thức bánh cao sằng khi đến Lạng!

Nếu có dịp ghé thăm xứ Lạng, bạn đừng quên thưởng thức bánh cao sằng - một trong những món đặc sản đường phố được người dân Lạng Sơn vô cùng ưa chuộng. Thoạt nghe, nhiều người sẽ cảm thấy thú vị và lạ lẫm trước cái tên "độc lạ" - bánh cao sằng, hay cao chằng. Theo tiếng Tày, Nùng, "cao" có nghĩa là bánh, "sằng" có nghĩa là tầng, cái tên đơn giản nghĩa là bánh nhiều tầng. Tại Lạng Sơn, bánh cao sằng đã xuất hiện từ lâu đời. Món bánh này là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Trung Hoa. Trong quá trình giao thương giữa người dân hai nước, người Hoa đã mang món cao sằng đến khu vực Lạng Sơn. Theo thời gian, người dân xứ Lạng dần biến tấu,  điều chỉnh hương vị để món ăn cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Từ đó, bánh cao sằng trở thành một phần độc đáo trong văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn. Cách chế biến và nguyên liệu của bánh cao sằng khá đơn giản nhưng hương vị vẫn đậm đà, thơm ngon rất đặc trưng. Thành phần chính để làm bánh là gạo tẻ. Gạo được chọn phải là loại già, mẩy, đều hạt, trắng và thơm. Sau khi ngâm gạo qua đêm, xay nhuyễn rồi nhào thành bột nước sền sệt, người ta dàn đều phần bột bánh vào khuôn. Để bánh chín đều, người làm phải hấp tới ba lần, chia thành ba lớp bột hấp cách thủy. Lần đầu đổ bột đem hấp chín xong, người làm lại thêm vào khay một lớp bột sống nữa và hấp tiếp. Bánh chín lại thêm lớp bột thứ ba, mỏng hơn và rắc phần nhân lên trên cùng. Phần nhân bánh được làm từ thịt lợn băm nhỏ và hành khô. Thịt và hành khô sau khi được xào chín sẽ phết một lớp mỏng lên trên để mặt bánh không bị khô, mùi vị đậm đà hơn. Những lát bánh cao sằng được xắt thành từng miếng hình chữ nhật, lấp loáng lớp bột trắng trong và phần thịt thơm phức óng màu mật ong trên bề mặt. Đặt bánh vào vào trong chiếc chén nhỏ, rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ béo bùi, hương thơm lan tỏa khiến thực khách chỉ muốn lập tức cầm muỗng lên thưởng thức. Một bát cao sằng đạt chất lượng có phần bánh mềm mịn, có vị bùi của bột gạo lật sật nhân thịt băm đậm đà, thơm ngậy mùi hành mỡ kèm nước canh hầm từ xương ống lợn nóng hôi hổi. Có người không thích dùng canh thì chấm bánh với nước mắm pha giấm ngâm tỏi ớt hoặc tương ớt. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị của từng người có thể thêm rau mùi thái nhỏ vào bánh hoặc không. Bánh cao sằng hợp để ăn buổi sáng hoặc lót dạ buổi chiều, ngon nhất vào những ngày se lạnh. Loại bánh này có mặt nhiều nhất ở thành phố Lạng Sơn và các huyện lân cận nơi có nhiều người dân tộc Tày, Nùng sinh sống.

@BCHS_15 "Mình đến Lạng Sơn thì sẽ mua bánh ngải làm quà đậm đà truyền thống!"

Bánh ngải của người Tày là một trong những đặc sản khách du lịch mách nhau tìm mua khi đến Lạng Sơn, phần để thưởng thức, phần để mua làm quà. Bánh ngải của người Tày có truyền thống lâu đời. Vào mỗi dịp lễ Tết, người dân thường làm món bánh này để dâng lên tổ tiên. Bánh ngải có từ rất lâu đời và được lưu truyền tới ngày nay. Bánh ngải thực ra là cách gọi tắt, vì bánh làm từ ngải cứu. Kkhông chỉ đơn thuần là một món ăn, thức bánh ngọt ngào này đã trở thành niềm tự hào của người Tày sinh sống ở mảnh đất Lạng Sơn. Ngày nay, bánh ngải được được coi như món quà ăn vặt hàng ngày của người dân Lạng Sơn. Trong một gói có chục chiếc, bọc bên ngoài bằng nhiều lớp lá chuối xanh biếc. Lá ngải cứu có mùi thơm rất đặc trưng nhưng nhiều người lại cảm thấy hắc. Song khi chế biến thành bánh, mùi thơm của lá ngải khe khẽ, thoang thoảng nên ai cũng có thể ăn được. Bánh không hề đắng như khi ăn riêng rau ngải cứu mà chỉ khẽ nhẫn nhẫn, hương vị kết hợp hài hòa với nếp đường. Bên ngoài là lớp vỏ từ nếp nương thơm mùi gạo mới, nhuốm sắc xanh mướt của lá ngải cứu, bên trong nhân bùi bùi ngậy ngậy vị vừng rang, lạc ăm nhỏ chưng với đường phèn. Khi để lâu, vỏ bánh se lại và cứng dần. Muốn bảo quản lâu, bánh cần được đựng trong hộp, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, quay nóng trong lò vi sóng hoặc hấp lại trong nồi cơm. Du khách đến Lạng Sơn có thể dễ dàng tìm thấy bánh ngải tại các hàng quán ven đường, điểm du lịch hay trong các chợ địa phương như Đông Kinh, Giếng Vuông, Chi Lăng...

@NemoBby1356 Đúng vậy, bánh canh Bến Có ở Trà Vinh thật là ngon!

Bánh canh Bến Có ở Trà Vinh ngon cỡ nào mà khách Tây lẫn khách ta đều mê? Thực khách đến Trà Vinh thường mách nhau tìm ăn bánh canh Bến Có, đặc sản nổi tiếng ở huyện Châu Thành. Ngày đầu năm, một quán bánh canh Bến Có ở tỉnh Trà Vinh nhộn nhịp buôn bán. Nhiều người địa phương lẫn khách du lịch chờ thưởng thức món bánh canh nổi tiếng xứ dừa sáp. Chị Nguyễn Thị Đào, chủ quán bánh canh ở ấp Bến Có (huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh) cho biết, nối nghiệp từ mẹ. Những năm 1980, mẹ của chị Đào mở bán bánh canh ngay chân cầu Bến Có. Để thành món bánh canh ngon, người làm phải chọn gạo ngon xay thành bột khô, tuyển chọn xương heo đem rửa sạch để có nồi nước súp trong và ngọt. Phần sợi bánh canh được ngâm vào nước súp để ngấm trọn vị ngọt đậm đà, đó là phần bí quyết của gia đình chủ quán. Chia sẻ thêm về cái ngon của món bánh canh, chị Đào cho biết, món bánh canh có thêm thịt nạc, giò heo, lòng heo gồm cật, gan, phèo, tim… và một ít rau ghém, chén nước mắm nguyên chất. Bà Rose-aimée, khách du lịch người Pháp, chọn món bánh canh Bến Có để thưởng thức khi đến Trà Vinh, trong số nhiều món ăn được hướng dẫn viên du lịch giới thiệu. “Quá tuyệt vời, rất ngon, tôi chưa dùng món ăn ở nơi đâu có độ ngọt và thanh của nước dùng như ở đây. Cả cách phục vụ của nhân viên cũng làm tôi rất hài lòng. Tôi sẽ giới thiệu với nhiều người bạn để biết và đến thưởng thức”, bà Rose-aimée cho biết thêm. Một ngày quán của chị Đào bán trên 500 tô bánh canh lớn, nhỏ với giá từ 45.000 – 55.000 đồng. Đặc biệt, những ngày lễ, Tết lượng bánh canh bán ra tăng gấp 3 – 4 lần so với bình thường.

@empirerecords thức độc đáo và thích thú với những món ăn mới mẻ.

Trà mãng cầu, bánh đồng xu và loạt món “hot trend” 2023 ở Việt Nam: Loạt món ăn “làm mưa làm gió” trong năm 2023 phải kể đến trà mãng cầu, bánh đồng xu, cà phê muối... bởi kích thích sự hiếu kỳ của thực khách tại Việt Nam. Giới trẻ tại Việt Nam có gu ẩm thực vô cùng đa dạng và yêu thích trải nghiệm những món ăn mới, độc lạ. Chính vì vậy, mỗi năm đều có những món ăn hot trend ra đời để đáp ứng được sự sáng tạo và tính hiếu kỳ của thực khách. Năm 2023, bánh đồng xu, trà mãng cầu, cà phê muối... chính là những cái tên sáng giá nhất. Trà mãng cầu Xuất hiện từ 2018, thế nhưng đến năm nay trà mãng cầu mới thực sự tạo ra một “cơn địa chấn” trong thị trường ẩm thực. Từ khi mùa hè mới bắt đầu, loại đồ uống này đã vượt qua trà dâu, trà đào, trà tắc... trở thành lựa chọn hàng đầu để giải khát. Có thời điểm, mãng cầu trở nên khan hiếm và bị đẩy lên giá cao chót vót vì thức uống này. Trend trà mãng cầu khởi nguồn từ một nữ Tiktoker tên Vy Anh với hơn 600.000 lượt theo dõi, sau đó được lan rộng với tốc độ chóng mặt. Thức uống này có hương vị chua ngọt dễ uống, đáp ứng được nhu cầu giải khát và sự tò mò của thực khách Bánh đồng xu “Sớm nở, chóng tàn” có lẽ là tính từ phù hợp nhất để miêu tả về món ăn vặt này. Thời điểm đầu, bánh đồng xu nhận được sự quan tâm rất lớn của thực khách, nhiều người còn sẵn sàng xếp hàng nhiều giờ đồng hồ để được nếm thử. Sau khi trải nghiệm, nhiều người đã cảm thấy thất vọng và chê rằng loại bánh này không xứng đáng với giá tiền mà họ bỏ ra. Vì hương vị không quá đặc biệt và giá cả ngang với một bát phở bò, bánh đồng xu này nhanh chóng “hết thời”. Nhiều cửa hàng phải đóng cửa, sang nhượng lại máy móc hoặc chuyển sang bán loại đồ ăn khác để duy trì hoạt động. Trà chanh giã tay Nối tiếp bánh đồng xu và cà phê muối, gần đây trào lưu trà chanh giã tay bắt đầu nở rộ tại Hà Nội và TPHCM, kích thức sự tò mò của phần đông giới trẻ. Theo chia sẻ của một số thực khách, không ít người đã đi một quãng đường rất xa và dành nhiều giờ xếp hàng để thưởng thức loại đồ uống độc lạ này. Đặc biệt hơn, điều khiến trà chanh giã tay trở nên nổi tiếng lại đến từ cách làm độc đáo chứ không phải hương vị. Hương vị của trà chanh giã tay cũng gây tranh cãi, khi người hợp thấy mùi chanh nước hoa rất thơm, còn người chê vị giống “nước rửa bát”. Nhiều người cũng đặt ra câu hỏi rằng không biết loại thức uống này sẽ tồn tại được bao lâu và có nhanh “hết thời” như những món hot trend trước đây.

@chrislainez1 Tìm hiểu về Pháo Đài Láng và tận hưởng độ ngon tuyệt vời của nó!

Pháo Đài Láng, con phố nhỏ gần Trường Đại học Luật Hà Nội, là nơi quy tụ nhiều quán ăn ngon với thực đơn đa dạng. Một con phố nhỏ nhưng như một thiên đường ẩm thực, khi bạn đang tại Pháo Đài Láng và muốn thưởng thức món ngon, đừng ngần ngại khám phá danh sách các quán ăn hấp dẫn nhất được Toplist giới thiệu! 113 Quán – Cơm Sườn & Bún Cá Bát bún cá đầy ấm áp, chắc chắn làm say lòng bất kỳ thực khách nào. Với giá chỉ 22k - 25k/suất, bạn được thưởng thức bát bún ngon miệng, cá chiên giòn vàng, nổi bật trong nước dùng chua dịu. Quán sạch sẽ, quầy đồ ăn bóng loáng tinh tươm, mời gọi thực khách bước chân vào. Ăn kèm rau sống tươi ngon, trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Không chỉ bát bún cá hấp dẫn, quán còn thực đơn đa dạng với bún ốc, cơm gà Rooti, cơm tấm... Tất cả được chế biến vừa ăn, hấp dẫn từ hương vị đến cách trình bày. Hơn nữa, sau khi ăn, bạn sẽ được thưởng thức một cốc trà đá miễn phí, làm tròn một bữa trưa tuyệt vời. Lê Hằng – Bún Chả & Bún Nem Nếu bạn đang ở Pháo Đài Láng và phân vân về bữa trưa, hãy ghé quán để thưởng thức suất bún chả nem ngon tuyệt. Bát ăn đầy đặn với chả và nem được chế biến tận nơi, đảm bảo giữ nhiệt độ giòn ngon và tươi mới. Điểm đặc biệt là nước chấm chua ngọt và đồ chua kết hợp hoàn hảo, mang lại bữa ăn nhẹ nhàng và hấp dẫn. Quán có không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, niềm nở. Mùi thơm của chả nướng giòn tan vàng rụm sẽ khiến bạn ngay lập tức muốn thưởng thức. Tuy nhiên, do quán thường xuyên đông đúc và ngõ nhỏ nên có hạn chỗ để xe. Bún chả, nem 89 Pháo Đài Láng

@lov3s2fly Mình đã từng thử sầu riêng biến tấu và không thể cưỡng lại mùi hương thơm ngon này!

4 món ngon biến tấu từ sầu riêng càng ăn càng ghiền: Sầu riêng đi khắp ba miền có nhiều phiên bản biến tấu đơn giản nhưng hương vị thơm ngon đến bất ngờ. Sầu riêng là loại trái nhiệt đới ngon và độc đáo nhưng khá kén người ăn. Sầu riêng mang mùi thơm đậm, vị ngọt béo, có thể chế biến thành nhiều món đa dạng. Dưới đây là những phiên bản lạ miệng của thứ quả được mệnh danh là "vua của các loại trái cây". Sầu riêng nướng Bình thường sầu riêng đã có mùi thơm đậm, nhưng một cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết là nướng. Sầu riêng sau khi được tách múi có thể nướng trực tiếp ngay trên bếp than hoặc lò nướng. Bên ngoài múi sầu riêng sẽ cháy xém cạnh, nóng hổi, tỏa hương thơm ngào ngạt. Thịt trái sầu riêng nướng mềm béo ngậy, vàng ươm. Món sầu riêng nướng vô cùng đơn giản nên thực khách hoàn toàn có thể làm tại nhà. Sinh tố sầu riêng Sinh tố sầu riêng không phải món xa lạ với những người yêu thích loại trái cây này. Sầu riêng sẽ được kết hợp với sữa chua, các loại trái cây khác như bơ, xoài... để tạo nên món sinh tố sánh mịn, béo ngậy. Sinh tố sầu riêng còn có một số lợi ích như cải thiện tim mạch, giúp ngủ ngon... Nước mía sầu riêng Nước mía sầu riêng là món đặc biệt nổi tiếng trong Sài Gòn. Nước mía ngọt đậm kết hợp với sầu riêng thơm ngậy quả là lựa chọn hoàn hảo cho ngày thời tiết nóng nực. Chỉ cần xay nhuyễn thịt sầu riêng sau đó cho vào nước mía, thêm dừa khô và một chút dừa nạo là đã có một ly nước giải khát chất lượng. Xôi sầu riêng Cơm nếp và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo để tôn lên hương vị một cách tuyệt đối. Sau khi hấp xôi mềm, chỉ cần cho sầu riêng nghiền nhuyễn cùng với đậu xanh, trộn đều rồi hấp thêm khoảng 5 phút là có thể thưởng thức. Xôi sầu riêng khi ăn cùng nước cốt dừa là trọn vị.

@Sexy_Ruby_Bitch Đúng là mình không biết thích món pho mát thối này nhưng thật sự tò mò muốn thử!

Điểm danh những món ăn kỳ lạ và "khó nuốt" nhất thế giới: Casu Marzu - Pho mát thối Món ăn này là món đặc sản của Sardinia. Một miếng pho mát Casu Marzu nhỏ có thể chứa tới hàng nghìn con giòi còn sống ngọ nguậy. Vị cay và béo ngậy của pho mát chỉ có thể cảm nhận được khi ăn những con giòi đang còn sống. Khi những con giòi chết thì bánh pho mát Casu Marzu cũng hỏng theo, quá thối rữa và trở thành chất độc hại đối với con người. Trứng vịt bắc thảo Trứng vịt bắc thảo còn được gọi là “trứng ngàn năm”. Món ăn được làm bằng cách bảo quản trứng gà, trứng chim cút hoặc trứng vịt trong hỗn hợp tro, đất sét, muối, vỏ trấu và vôi sống trong một thời gian dài, từ vài tuần đến vài tháng. Đối với những ai chưa từng ăn, trứng bắc thảo sẽ là món ăn kỳ quái, nặng mùi và rất “khó nuốt” bởi hương vị nồng như amoniac khi đưa lên miệng. Natto - Đậu tương lên men Natto cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản và là món ăn sáng điển hình hoặc món ăn trong hộp cơm trưa được tiêu thụ hàng ngày. Natto được làm từ đậu nành lên men, có màu nâu nhạt, nhiều chất dính và đặc biệt là có mùi khó ngửi. Natto sử dụng một loại vi khuẩn có tên là “Bacillus subtilis” để lên men. Natto khi lên men có mùi rất đặc trưng do vi khuẩn tạo ra, nên sẽ có những người thích hoặc không thích mùi vị này. Hột vịt lộn Hột vịt lộn là một món ăn vặt khá bình dân tại Việt Nam nhưng không kém phần bổ dưỡng. Tuy nhiên, không chỉ tại Việt Nam, hột vịt lộn cũng được ưa chuộng tại một vài nước châu Á khác như Trung Quốc, Campuchia, Philippines. Thế nhưng món ăn này lại trở thành nỗi sợ của nhiều người khi nhìn thấy một con vịt con đang hình thành trong quả trứng, thậm chí nhiều du khách nước ngoài phải lắc đầu ngán ngẩm.

@irritatedluv Nhâm nhi vú dê nướng, hương thơm quyến rũ, đậm đà.

Đặc sản vú dê nướng lai rai ngày lạnh ở Sài Gòn: Nầm dê hay vú dê nướng là một trong những món ăn nhậu được yêu thích tại Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Ngoài nầm lợn nướng, vú dê nướng là món được các dân nhậu yêu thích vì hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ. Món ăn này đặc biệt nổi tiếng ở TPHCM. Đây được coi là một đặc sản nên thử một lần khi tới Sài Gòn. Thịt dê từ lâu đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Mọi bộ phận của dê đều có thể chế thành nhiều món đa dạng như nấu cháo, hầm tỏi, hầm cà rốt, hầm rượu vang hoặc làm tái chanh, tái lăn… Ngoài ra còn có rất nhiều món như sườn dê nướng ngũ vị, cà ri dê, chân móng dê hầm thuốc, rượu huyết dê… Phần nầm dê hay vú dê là một trong những phần ngon nhất. Tuy nhiên, vú dê không có nhiều bởi dê cái phải làm nhiệm vụ duy trì bầy đàn, thường ít bị giết thịt. Vú dê cũng chỉ ngon và bổ dưỡng nhất trong quá trình sinh sản. Đây chính là điểm khiến nầm dê đắt và được coi là đặc sản, trong khi nầm lợn thì không. Vú dê sau khi sơ chế kĩ càng sẽ được tẩm ướp cùng gừng, sả và gia vị như tiêu, ớt... sao cho át mùi hôi. Vú dê nướng cay cay giòn giòn thường ăn kèm nước chấm chao hoặc muối tiêu chanh để cho ra hương vị hoàn hảo nhất. Ngoài ra, vú dê còn có thể làm món vú dê xào lăn, vú dê xào sa tế... nhưng tựu chung lại đều là những món thích hợp để nhậu lai rai. Ngày đông lạnh giá mà được quây quần bên bạn bè, gia đình thưởng thức một đĩa nầm dê nóng hổi dai giòn thì quả không còn gì bằng. Nầm dê nướng thường rơi vào khoảng 100.000 - 150.000 đồng/phần. Những địa chỉ bán uy tín thực khách có thể tham khảo gồm: Lẩu dê Lâm Ký (47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Q. Tân Bình), Lẩu dê Trương Định (105 Trương Định, P. 6, Q. 3) hay Lẩu dê Lam Sơn (31 Yên Thế, Q. Tân Bình).

@melara16 Con phố Lý Quốc Sư thật sự đáng để ghé thăm và thưởng thức món bánh gối.

Khách nước ngoài tò mò thử đặc sản bánh gối Hà Nội: Phố Lý Quốc Sư không chỉ có phở, mà còn nổi tiếng với quán ăn được đánh giá thuộc top ngon nhất Hà Nội. Đó chính là quán bánh gối 40 năm nép bên gốc đa cổ thụ. Nằm trên con phố Lý Quốc Sư đông người qua lại, quán bánh gối Cây Đa thu hút không chỉ thực khách Thủ Đô mà còn gây chú ý với nhiều du khách quốc tế. Dọc theo con phố, chỉ khoảng vài trăm mét từ Nhà Thờ Lớn, không khó để bạn tìm thấy quán ăn vỉa hè nằm cạnh gốc đa cổ thụ - đặc điểm nhận dạng trở thành thương hiệu. Trải qua hơn 40 năm, quán ăn vặt đã trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ ẩm thực đường phố tại Hà Nội. Đặc sản của quán là bánh gối, bánh rán, bánh tôm... Nhiều du khách nước ngoài phần vì tò mò bởi mùi thơm của bánh gối, phần vì thấy quán đông khách nên ghé vào thưởng thức. Các món bánh, nem ở quán được phục vụ cùng nước chấm và rau thơm. Linh hồn của món ăn nằm ở chén nước chấm - được pha theo công thức riêng của quán với vị chua ngọt vừa phải. Theo chia sẻ của chủ quán, từ nước chấm cho đến cách pha bột, làm bánh đều được cân đo đong đếm kỹ lưỡng theo bí kíp gia truyền hàng chục năm. Chỉ đi ngang qua, thực khách có thể nghe thấy ngay những tiếng xèo xèo của chảo dầu sôi, mùi hương thơm phức của từng chiếc bánh… Quán phục vụ khá nhanh. Thực khách gọi món, chỉ năm phút sau những chiếc bánh gối, bánh tôm, nem rán tỏa hơi nóng nghi ngút đã được bày trên bàn. Bánh gối ở quán có màu vàng ruộm, vỏ mỏng, giòn. Nhân bên trong có mộc nhĩ, thịt heo, nấm hương, miến và lạp xưởng. Nem rán ở quán cũng mang hương vị truyền thống. Quán không chỉ nổi tiếng với bánh gối hay bánh tôm, mà còn bán cả phở cuốn, bánh bột lọc, nem rán… Chỉ cần gọi đủ món trong menu là thực khách đã có một bữa ấm bụng ngày đông khi dạo chơi phố cổ. Trong tiết trời se lạnh mùa đông như này, còn gì tuyệt vời hơn khi cuối tuần dạo quanh những con phố nhỏ, hòa mình vào dòng người và thưởng thức món bánh gối nóng hổi, giòn tan, thơm lừng một phố Lý Quốc Sư.

@LSB09 với Hà Giang và khám phá đặc sản chuột rừng của người Dao đỏ.

Đặc sản chuột rừng của người Dao đỏ Hoàng Su Phì ở Hà Giang: Vào mùa khô, tiết trời khô ráo hơn, cây cỏ phát triển, động vật đi kiếm ăn nhiều. Mùa này, đồng bào Dao đỏ làm nương rẫy từ tháng 2 đến tháng 3 âm lịch. Đó là lúc thích hợp để bắt chuột. Đến với một số xã vùng cao ở huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang, du khách có thể bắt gặp người Dao đỏ đi bẫy chuột tại các khu vực đường mòn, suối cạn, gần các ruộng lúa. Đánh bắt chuột rừng với người dân vừa để cải thiện bữa ăn hàng ngày, vừa bảo vệ mùa màng. Một người dân Dao đỏ ở xã Hồ Thầu huyện Hoàng Su Phì chia sẻ, trước đây do cuộc sống mưu sinh khó khăn, người dân bản địa tìm thức ăn bằng cách săn bắt hái lượm. Chuột lại là con vật sống về đêm nên đồng bào sẽ đặt bẫy trước ở những chỗ chuột hay qua lại. Những chiếc bẫy làm bằng tre, trúc tuy thô sơ nhưng rất thông minh nên chuột lớn đi qua sẽ khó thoát. Họ thường đặt bẫy hai đêm thì đi kiểm tra một lần, nếu đặt 4 - 5 bẫy thì mỗi lần đi tìm lại có thể thu về 5 - 7 con chuột. Thịt chuột có thể làm sạch, chế biến ngay hoặc đem nướng sơ qua lửa rồi treo gác bếp, hong khô dần bằng khói bếp để ăn nhiều bữa. Gỡ ra khỏi bẫy, chuột rừng được làm sạch lông, bỏ nội tạng, xát muối, ướp gia vị rừng, kẹp vỉ để thui hoặc nướng sơ cho săn lớp da bên ngoài. Sau đó người Dao đỏ mới đem chế biến thành rất nhiều món khác nhau như chuột nướng, chuột nấu gừng, thảo quả... Trong đó, món chuột nấu gừng đặc trưng nhất. Con chuột chặt miếng vừa ăn, nêm gia vị, gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ. Cho thịt chuột vào nồi đảo cho ngấm gia vị và săn thêm, kế tiếp mới cho gừng vào nấu cùng nước. Bí quyết cho món chuột nấu gừng ngon của người Dao đỏ là cần cho xâm xấp nước và thịt chuột phải tươi mới. Đĩa chuột nấu gừng lên mâm có mùi thơm của gừng, tiêu rừng, khi ăn thực khách cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon, thịt mềm ngọt. Thịt chuột có thể bề ngoài không bắt mắt nhưng khi thưởng thức thực khách mới thấy được hương vị hấp dẫn, ăn rất "tốn cơm". Mặc dù không còn phổ biến như xưa nhưng các món ngon từ chuột rừng vẫn được người Dao đỏ ở Hoàng Su Phì truyền lại cho nhau cách đánh bắt và chế biến. Ngoài bữa cơm thường ngày, thịt chuột rừng còn là món đặc biệt trong mâm cỗ của người Dao đỏ vào lễ Tết, lễ cấp sắc, lễ cúng gia cầm gia súc, hoặc có khách quý tới nhà.

@Babybree1 Ê, mình cũng muốn thử món ếch nướng que tre ở An Giang nè.

Về An Giang ăn đặc sản ếch nướng độc lạ kiểu Campuchia: Đặc sản ếch nướng que tre của An Giang gây ấn tượng với thực khách ngay lần đầu thưởng thức, bởi vị vừa quen vừa lạ của sốt chấm me non. An Giang khiến nhiều du khách ấn tượng với sự giao thoa kết hợp giữa văn hóa ẩm thực của người Kinh và đồng bào dân tộc Khmer, Chăm tạo nên một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Nhiều món ăn đã trở thành đặc sản nổi tiếng như cơm tấm Long Xuyên, tung lò mò, đu đủ đâm, bánh bò thốt nốt và đặc biệt là ếch nướng kẹp tre. Nhiều hàng ếch nướng dọc trên các con đường tại Tri Tôn thu hút du khách bởi hương thơm khó cưỡng cùng sự bắt mắt của những xiên ếch nướng nguyên con mập ú. Xiên ếch nướng có kích thước khá to khiến nhiều người nhầm lẫn đó là kích thước thật của ếch. Thực chất phần phình ra khiến nhiều người nhìn nhầm là đùi ếch chính là bụng ếch đã được bồi thêm bằng một lớp thịt ếch trộn với thịt ba rọi heo băm nhuyễn. Người bán băm cả xương ếch nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ dai, giòn và béo ngậy của món ăn. Từng xiên ếch nướng được ướp với sả, nghệ cùng nhiều gia vị khác trong một thời gian dài rồi đem nướng trên bếp than. Khi nướng, các gia vị hòa vào nhau dậy mùi thơm hấp dẫn. Người bán sẽ liên tục quết thêm nước ướp được chuẩn bị sẵn để ếch không bị cháy và giữ được độ ẩm của thịt ếch. Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là phần sốt chấm ăn kèm được làm từ me non dầm gừng và tỏi. Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị trong phần sốt chấm khiến cho người thưởng thức không thể cưỡng lại được hương vị độc đáo của món ăn. Chút chua nhẹ từ me non, thơm lừng của gừng và tỏi cùng độ mặn, ngọt đậm đà của xiên ếch quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên. Ếch nướng kiểu Campuchia thường được bán nhiều vào mùa mưa và bán mang đi là chủ yếu nên người bán chỉ chuẩn bị một xe đẩy sơ sài, thường không có bàn ghế cho khách ngồi lại ăn. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể mượn nhờ bàn ghế để thưởng thức ngay món ăn này khi mới ra lò để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ếch nướng đặc biệt này.

@ReinaBabi90 Lâu rồi mình không đến Pháp, thèm quá đi à!

Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc độc đáo, kinh đô ánh sáng tráng lệ hay những thị trấn nhỏ bé yên bình thoảng mùi hoa oải hương mà nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc. Dưới đây Vietnam Booking sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn vô cùng hấp dẫn, nếu du lịch Pháp nhất định phải thưởng thức nhé. Những món ăn nổi tiếng ở Pháp 1. Bánh mì que Bánh mì que là món ăn phổ biến ở nước Pháp. Khác với các loại bánh mì trên thế giới, hình dáng của chiếc bánh mì que thường dài và hẹp. Bạn có thể ăn không hoặc thưởng thức kèm với pate, phô mai. 2. Bò bít tết + khoai tây chiên Đây có lẽ là món ăn quen thuộc khi du lịch nước ngoài hoặc chí ít bạn đã từng thưởng thức ở Việt Nam. Tuy nhiên bạn đừng vội cho rằng nó quá bình thường bởi sẽ thật thiếu sót nếu đến đây mà không thử món này đấy. Khoai tây là loại củ rất phổ biến ở Pháp, nó được dùng làm món chính hoặc ăn kèm trong các bữa ăn hằng ngày của người dân. Với phương pháp trồng và lựa chọn kỹ lưỡng, khoai tây ở Pháp được biết đến là loại ngon nhất thế giới. Vì thế bạn đừng bao giờ chối từ nếu có người bạn rủ đi ăn bò bít tết và khoai tây chiên kiểu Pháp nhé. 3. Súp hải sản Món ăn này được làm từ cá hoặc các loại hải sản theo mùa và được chế biến kỹ lưỡng. Để làm nổi bật hương vị đặc trưng, người Pháp thường ăn kèm với nước sốt làm từ ớt, tỏi và đầu oliu. Bạn nên thử một lần để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của hải sản Pháp nhé. 4. Bánh Crepe Là loại bánh rất được ưa chuộng ở Pháp. Bánh Crepe khá giống với bánh kếp nhưng mỏng hơn. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của thịt nguội, phô mai, socola tan chảy, xúc xích và các loại rau quả tươi ngon. Nếu đã đặt chân đến Pháp, bạn nhất định phải thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.

@JessieHsi Tôi thích cách bạn đã làm sạch giò heo trước khi nấu.

Cách nấu giò heo hầm dưa cải chua cà pháo mềm ngon, đầy dinh dưỡng: Cách chế biến Giò heo hầm dưa cải chua cà pháo 1.Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, để làm sạch và khử mùi hôi của giò heo, sau khi mua về bạn dùng dao cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Để lúc nấu được ngon hơn, bạn đợi giò heo ráo nước rồi đem thui da cho vàng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.Tiếp đến, cà pháo và cải chua rửa thật sạch với nhiều lần nước để bớt chua. Đối với cải chua, bạn cắt bỏ gốc và cắt miếng khoảng 1 lóng tay vừa ăn. 2. Nấu nước sốt Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 2 muỗng canh dầu điều. Đợi dầu nóng thì cho 2 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm cùng 1 muỗng cà phê ớt bột vào phi đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đến, thêm vào đó 8 muỗng canh nước tương cùng 8 muỗng canh nước lọc vào. Đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho các gia vị tan hết. 3.Hầm giò heo Khi hỗn hợp nước sốt bắt đầu sôi, bạn cho giò heo vào nấu sơ qua trong 5 - 7 phút. Sau đó, cho giò heo cùng toàn bộ nước sốt qua nồi áp suất, thêm vào đó 3 lít nước và hầm trong vòng 40 phút. 4.Hầm giò heo với cải chua và cà pháo Sau khi hầm được 40 phút trong nồi áp suất, bạn cho giò heo ra một cái nồi nhỏ hơn. Sau đó cho dưa cải chua cùng cà pháo vào hầm chung với lửa nhỏ. Thêm vào đó vài trái ớt đỏ rồi hầm tiếp trong 20 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị. Khi đã hầm xong, pha 1 muỗng canh bột năng với 50ml nước rồi cho vào nồi giò heo hầm để tạo độ sánh cho phần nước sốt. Sau cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào! Thành phẩm Giò heo có lớp thịt vàng bên ngoài thấm đều gia vị, miếng thịt ngọt mềm, kết hợp cùng dưa cải chua và cà pháo chua chua giòn giòn khiến bữa cơm thêm thú vị. Với món ăn này, bạn dùng kèm cơm nóng thì quả không còn gì tuyệt vời hơn, đảm bảo sẽ hao cơm đó nha!

@jingerbreadman ngọt ngào và lạ lẫm như vậy thậm chí còn hay hơn nữa!

Cơm trái cây độc lạ của người miền Tây: Người miền Tây có thói quen ăn cơm với các loại hoa quả như chuối, dưa hấu... khiến không ít du khách bất ngờ. Mỗi miền Bắc - Trung - Nam lại có những nét riêng trong văn hóa cũng như ẩm thực. Việc ăn cơm với trái cây nghe có vẻ xa lạ, nhưng đối với người dân miền Tây, đó là chuyện hết sức bình thường. Thậm chí món ăn này còn là hương vị tuổi thơ quen thuộc với tất cả những người con lớn lên tại mảnh đất này. Theo đó, người miền Tây có thể ăn cơm dưa hấu, xoài, chuối, dứa... cùng các món mặn khác như cá rán, thịt kho. Nếu khát, họ có thể chan cơm với nước dừa để thay cho các món canh. Sở dĩ người miền Tây có thói quen ăn cơm với trái cây là bởi con người nơi đây khá phóng khoáng, thoải mái trong sinh hoạt, không kén ăn. Cơm là tinh bột, kèm trái cây thanh mát sẽ tạo cảm giác dễ ăn hơn. Những gia đình làm nông không có thời gian chế biến, nấu nướng các món phức tạp có thể ăn cơm với trái cây có sẵn trong nhà để nhanh chóng tiếp tục công việc đồng áng đang dang dở. Sự đa dạng của các loại trái cây miệt vườn cùng với sự sáng tạo của mình, người miền Tây có thể biến tấu kết hợp nhiều loại quả ăn cùng cơm. Tuy nhiên dưa hấu, chuối, xoài vẫn là lựa chọn hàng đầu vì dễ ăn, sẵn có.

@broken_vision Chả đũa - món ăn độc đáo, đặc sản không thể bỏ qua ở An Giang.

Chả đũa - thức quà bình dân gây thương nhớ của An Giang: Nếu có dịp đến An Giang, thực khách hãy thử chả đũa - món ăn với hương vị mới lạ, góp phần làm nên ẩm thực độc đáo của vùng bảy núi. Chả đũa là một món ăn được chế biến kỳ công qua đôi bàn tay khéo léo của người dân vùng xã Mỹ Đức, huyện Châu Phú, An Giang. Cái tên độc đáo của món ăn này được xuất phát từ hai nguyên liệu chính tạo nên nó, đó chính là chả cá và đậu đũa, nên được gọi là chả đũa. Chả cá và đậu đũa là những nguyên liệu quen thuộc đối với mọi người. Để làm ra món chả đũa thơm ngon, đậm vị đòi hỏi người thợ phải khéo tay trong khâu trụng đậu đến việc nêm nếm gia vị sao cho chả cá được vừa ăn. Khi trụng đậu đũa, người thợ phải cho đậu vào khi nước đang sôi và canh vớt đậu ra khi vừa chín tới, để đậu đũa được mềm, không bị dai và giữ được màu xanh đẹp mắt. Chả đũa chiên có màu vàng rất hấp dẫn. Chấm kèm cùng nước sốt tương ớt cay nhẹ sẽ tạo cho người hưởng thức một hương vị đậm đà, dễ ăn, vừa ngon lại vừa lạ miệng. Món chả đũa được đánh giá thơm ngon bởi từng thớ chả cá dai dai đậm vị bọc bên ngoài quả đậu đũa. Cắn một miếng người hưởng thức sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt từ đậu đũa nằm bên trong. Sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu đã mang đến hương vị mới lạ và độc đáo cho món ăn này. Thưởng thức món chả đũa, Nguyễn Thị Bích Vân (Huyện Châu Phú, Tỉnh An Giang) nhận xét đây là một món ăn ngon, hương vị lạ miệng, tên món ăn cũng rất đặc biệt khi vừa nghe qua. “Tôi rất thích ăn món chả đũa này, nó được kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại kích thích được vị giác của người ăn. Lớp vỏ bên ngoài chả cá dai, đậu đũa bên trong ngọt, giòn, mang đến một hương vị độc đáo và khó quên”, Bích Vân chia sẻ.