giannis katsaounis

@tune1917 Tưởng chừng khá dễ thực hiện, mình sẽ thử ngay!

Cách làm mắm cà pháo đu đủ đậm vị, đưa cơm đơn giản tại nhà : Cách chế biến Mắm cà pháo đu đủ 1.Sơ chế nguyên liệu Đu đủ mua về dùng dao gọt vỏ thật sạch, rửa với nước. Sau đó bạn cắt đu đủ thành 6 miếng dọc theo chiều dài của nó. Cắt thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1/2 lóng ngón tay.Ngâm với nước muối trong vòng 15 phút để loại bỏ phần mủ của đu đủ.Với cà pháo bạn sẽ gọt bỏ phần cuống đi, cắt bỏ những vết thâm và cắt chia đôi trái cà để khi ướp mắm thì sẽ dễ thấm hơn.Sau đó bạn đem phơi nắng cùng với đu đủ, phơi khi chúng vừa héo tới, không phơi quá lâu.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. 2.Pha mắm nêm Cho vào tô 300ml mắm nêm, 2 muỗng canh đường và hỗn hợp tỏi ớt băm vào và trỗn đều hỗn hợp. 3. Trộn mắm cà pháo Cho cà pháo, và đu đủ đã phơi vào mắm và trộn đều, để 30 phút cho thấm gia vị và thưởng thức thôi. 4. Thành phẩm Màu sắc bắt mắt của ớt, mắm, cà, phần mắm đã thẩm thấu vào cà pháo và đu đủ tạo cảm giác thật mặn mà, hương thơm của mắm và cay nồng của tỏi ớt, cho một món mắm cà pháo đu đủ vô cùng độc đáo, ăn kèm với thịt luộc, rau sống là tuyệt vời ông mặt trời. Cách bảo quản Bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát sẽ giúp bảo quản sản phẩm được lâu hơn, thông thường trung ta sẽ bảo quản được 3 ngày trong tủ lạnh, các bạn nhớ đậy kín để tránh bốc mùi trong tủ lạnh của chúng ta nhé. Bảo quản trong hủ đựng thực phẩm bằng thủy tinh để thực phẩm lâu hư hơn. Trước khi cho cà vào hũ, bạn cần đảm bảo hũ đã được khử trùng bằng cách ngâm qua nước sôi. Khi lấy ra sử dụng cần phải sử dụng đũa sạch để tránh làm thiu mắm.

@eliteloki Tiểu long bao từ thanh long ruột đỏ, thật độc đáo và hấp dẫn.

Lạ miệng bánh tiểu long bao màu hồng từ thanh long ruột đỏ: Tiểu long bao làm từ thanh long ruột đỏ là món ăn lạ mắt đang được giới săn đón. 2023 là năm của khá nhiều trend ẩm thực như gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu, trà chanh giã tay... Cơn sốt mì tôm thanh long khép lại năm 2023. Ngoài mì tôm, trái thanh long còn được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Và tiểu long bao là món mới nhất gây hiếu kỳ khi được chế biến từ trái thanh long ruột đỏ. Tiểu long bao (hay còn được gọi là bánh bao súp hay Xiao Long Bao) là một loại bánh bao bắt nguồn từ ngoại ô Thượng Hải. Loại bánh này khá giống bánh bao bình thường khi có vỏ ngoài mềm giòn, bên trong nhân thịt. Điều làm nên điểm khác biệt cho Tiểu long bao là hình dáng nhỏ nhắn như màn thầu và phần nhân súp đặc biệt được tạo ra bằng một loại "gelatin" trong da heo và nước hầm xương. Để bánh có màu đỏ hồng, người làm sẽ nhào bột cùng nước thanh long thay vì nước lọc như bình thường. Nhiều người đánh giá vị của loại bánh bao này khá lạ miệng và dễ "ghiền". Chính phần nước sốt đậm đà, kết hợp với vỏ bánh bao mềm mịn, gần như trong suốt đã tạo nên hương vị hài hòa. Chỉ cần cắn một miếng, nước súp bên trong bánh sẽ trào ra, lan tỏa vị ngọt đậm đà trong miệng. Bên cạnh đó, vẻ ngoài xinh xắn cũng là điểm cộng khiến tiểu long bao được giới trẻ săn đón. Ngoài màu đỏ của thanh long, bánh cũng có màu xanh cốm và trắng nịnh mắt. Bánh tiểu long bao truyền thống có nhân thịt lợn, sau này được biến tấu có thêm nhiều loại nhân khác như tôm, hải sản, rau xanh. Một số địa chỉ bán tiểu long bao ngon có thể kể đến nhà hàng Long Wang trên phố Ngọc Khánh; Chi Dao Bao - Dimsum trên đường Lý Chiêu Hoàngở Quận 6, TPHCM.

@getcrunk13 Mình đến An Giang phải thử bánh mần dè ngon "đã miệng"!

Bánh mần dè - đặc sản An Giang không phải ai cũng biết: Bánh mần dè là đặc sản độc đáo du khách chỉ có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ Châu Đốc, An Giang. Miền Tây nổi tiếng với nhiều loại bánh độc đáo và được du khách thập phương yêu thích như bánh khọt, bánh chuối, bánh ít, bánh cống... Tuy nhiên có một loại bánh đã tồn tại cả chục năm nhưng không phải khách du lịch nào cũng biết chính là bánh mần dè, hay bánh dè Châu Đốc. Bánh mần dè có nguồn gốc từ Campuchia, được du nhập vào Việt Nam từ nhiều năm trước. Trước đây, món bánh này được bày bán khá phổ biến ở các khu chợ miền Tây. Ở TPHCM ngày nay rất khó để thực khách tìm mua bánh mần dè. Cái tên nghe lần đầu thực khách có thể liên tưởng bánh mần dè với ý nghĩa ăn dè, hay làm dè từng chút một. Thực tế, cái tên chỉ đơn giản được gọi theo thành phần bánh. Khác với nhiều loại bánh miền Tây thường được làm từ bột mì, bột nếp hay bột gạo tẻ, bánh mần dè được làm từ bột cây dè chỉ mọc ở Campuchia. Chính vì vậy người thợ làm bánh phải tìm mối quen biết mới có thể nhập bột cây dè về làm bánh. Hiện nay cây dè ở Campuchia cũng rất hiếm vậy nên việc tìm kiếm bột bánh cũng trở nên khó khăn hơn, thứ bánh dân dã này cũng không được bán phổ biến như trước. Vỏ bánh được làm từ bột cây dè, bọc nhân đậu xanh sên nhuyễn. Một trong những lý do khiến bánh mần dè trở thành "của hiếm" bởi cách chế biến khá kỳ công. Đầu tiên, người thợ làm bánh sẽ ninh nhừ đậu xanh, tán nhuyễn sau đó sên đến khi khô lại thành một khối. Nhân đỗ phải đảm bảo mềm dẻo, không bị quá khô mới đạt tiêu chuẩn. Tiếp đến phần vỏ bánh, người ta pha bột cây dè với nước, thêm chút đường thốt nốt để tạo vị ngọt vừa ăn. Sau khi đã khuấy đều phần bột, người ta cho lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay đến khi trong lại. Cuối cùng, người thợ cho một lớp bột vào chén, thêm một lát đậu xanh vào giữa rồi phủ thêm một lớp bột nữa. Sau khoảng vài tiếng, bánh sẽ đông lại và có thể dễ dàng gỡ ra khỏi chén. Ngoài màu vàng từ đường thốt nốt, có người còn sáng tạo thêm màu xanh từ lá dứa, màu tím từ lá cẩm... Từng chiếc bánh thành phẩm đều tăm tắp, núng nính trông vô cùng thích mắt. Khi ăn, bạn sẽ chan ngập phần nước cốt dừa lên bánh và rắc thêm mè rang thơm phức. Vỏ bánh mần dè sần sật như thạch rau câu, nhân đỗ bùi béo và vị thanh mát dễ ăn. Đây chắc hẳn là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Bánh được làm từ nguyên liệu khó kiếm, cách làm toàn bộ là thủ công nhưng lại được bán với mức giá chỉ vài nghìn đồng một chiếc. Cả chợ Châu Đốc hiện chỉ còn một gánh hàng bán bánh mần dè duy nhất, chính vì vậy bánh hết hàng rất nhanh. Đây được xem là địa chỉ hiếm hoi còn bán loại bánh này ở miền Tây. Ngoài ra, ở TPHCM du khách có thể tìm mua xe bán bánh mần dè ở gần chùa Long Vân, đường Hưng Phú, Quận 8, TPHCM. Đặc trưng của xe bánh này là dùng lá dứa nên bột bánh mang màu xanh đục hơn. Địa chỉ này chỉ bán bánh mần dè vào cuối tuần, số lượng hạn chế.

@farahtaleb Đến làng du lịch Hữu Liên, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực đặc sản Bánh giò bầu của địa phương.

Bánh giò bầu là món ăn truyền thống của người dân xã Hữu Liên, huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn. Đến làng du lịch cộng đồng Hữu Liên (Hữu Lũng, Lạng Sơn), du khách không chỉ được tham quan, chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên, núi non hùng vĩ mà còn trải nghiệm các loại hình du lịch mới lạ như cưỡi ngựa trên theo nguyên, tham gia lễ hội, sinh hoạt trên nhà sàn... Bên cạnh đó, ẩm thực địa phương cũng là điều khiến du khách ấn tượng khi ghé thăm nơi đây. Là món ăn truyền thống của người dân địa phương, bánh giò bầu những năm gần đây đã trở thành sản phẩm du lịch được giới thiệu cho du khách. Xưa kia, Hữu Lũng là xã vùng cao với điều kiện kinh tế khó khăn. Người dân đã sáng tạo ra món bánh giò bầu từ nguyên liệu chay, thay thế giò lụa trong mâm cỗ, đặc biệt trong các dịp lễ, tết. Thực chất, bánh giò bầu được là từ quả bí đỏ. Người dân Hữu Liên vốn quen gọi quả bí đỏ là quả bầu để phân biệt với bí xanh, nên món ăn có tên gọi bánh giò bầu. Bí đỏ được chọn làm nguyên liệu chính với ý nghĩa thể hiện sự sung túc, may mắn. Một số nơi cũng gọi món ăn này là bánh bí đỏ, nhưng người dân giữ tên bánh giò bầu như để duy trì truyền thống ẩm thực trao truyền qua bao thế hệ. Bí đỏ chín sau khi được gọt sẽ thái thành những miếng nhỏ, đem hấp chín rồi dầm nhuyễn, để nguội. Tiếp đến, trộn bí với bột nếp, thêm đường theo công thức riêng của người địa phương để có được hỗn hợp bột dẻo, không dính tay. Nếu bí còn nóng, người làm trộn ngay với bột sẽ khiến bột nếp chín và vón cục, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Khâu để nguội bí cũng rất quan trọng để làm được mẻ bánh ngon. Bột bánh trộn xong sẽ được chia thành các phần nhỏ đều nhau và gói lại bằng lá chuối trông hệt như những chiếc giò lụa. Cuối cùng, những chiếc bánh giò bầu sẽ được cho vào nồi hấp khoảng 60 phút. Sau khi bánh chín, người dân chưa vội thưởng thức mà mang đi ép dẹt để món ăn đẹp mắt hơn. Chiếc bánh thành phẩm có màu vàng óng của bí đỏ. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi bí đỏ, mềm dai từ bột nếp rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngày nay, dù điều kiện kinh tế tại xã Hữu Liên đã được nâng cao, nhiều hộ gia đình vẫn giữ thói quen làm bánh giò bầu để dâng cúng tổ tiên. Món bánh này cũng trở thành một trong những nét đặc trưng của ẩm thực địa phương. Hiện tại, hầu hết các hộ kinh doanh homestay trên địa bàn xã Hữu Liên đều giới thiệu và cung cấp dịch vụ trải nghiệm làm bánh giò bầu tới du khách. Hoạt động thu hút nhiều người tham gia trải nghiệm, thu về phản hồi tích cực, góp phần đa dạng sản phẩm du lịch địa phương.

@BCHS_15 Tôi thích bánh ngải của người Tày, mua làm quà đặc biệt khi du lịch Lạng Sơn.

Bánh ngải của người Tày là một trong những đặc sản khách du lịch mách nhau tìm mua khi đến Lạng Sơn, phần để thưởng thức, phần để mua làm quà. Bánh ngải của người Tày có truyền thống lâu đời. Vào mỗi dịp lễ Tết, người dân thường làm món bánh này để dâng lên tổ tiên. Bánh ngải có từ rất lâu đời và được lưu truyền tới ngày nay. Bánh ngải thực ra là cách gọi tắt, vì bánh làm từ ngải cứu. Kkhông chỉ đơn thuần là một món ăn, thức bánh ngọt ngào này đã trở thành niềm tự hào của người Tày sinh sống ở mảnh đất Lạng Sơn. Ngày nay, bánh ngải được được coi như món quà ăn vặt hàng ngày của người dân Lạng Sơn. Trong một gói có chục chiếc, bọc bên ngoài bằng nhiều lớp lá chuối xanh biếc. Lá ngải cứu có mùi thơm rất đặc trưng nhưng nhiều người lại cảm thấy hắc. Song khi chế biến thành bánh, mùi thơm của lá ngải khe khẽ, thoang thoảng nên ai cũng có thể ăn được. Bánh không hề đắng như khi ăn riêng rau ngải cứu mà chỉ khẽ nhẫn nhẫn, hương vị kết hợp hài hòa với nếp đường. Bên ngoài là lớp vỏ từ nếp nương thơm mùi gạo mới, nhuốm sắc xanh mướt của lá ngải cứu, bên trong nhân bùi bùi ngậy ngậy vị vừng rang, lạc ăm nhỏ chưng với đường phèn. Khi để lâu, vỏ bánh se lại và cứng dần. Muốn bảo quản lâu, bánh cần được đựng trong hộp, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, quay nóng trong lò vi sóng hoặc hấp lại trong nồi cơm. Du khách đến Lạng Sơn có thể dễ dàng tìm thấy bánh ngải tại các hàng quán ven đường, điểm du lịch hay trong các chợ địa phương như Đông Kinh, Giếng Vuông, Chi Lăng...

@tune1917 Mình thích cách bạn sơ chế đu đủ thành từng miếng dọc.

@eliteloki Cơn sốt mì tôm thanh long ruột đỏ có vẻ thú vị!

@Ocbeachgrl17 Tôi đã ăn chả tôm Thanh Hóa khi đến Sầm Sơn thật ngon!

Chả tôm Thanh Hóa ăn là ghiền nhưng khách du lịch ít biết: Chả tôm Thanh Hóa là đặc sản nên thử ít nhất một lần nếu du khách có dịp về vùng biển Sầm Sơn, Hải Hòa, Hải Tiến... Đến xứ Thanh du khách không chỉ ghé thăm biển Sầm Sơn, Hải Hòa, Thác Ma Hao... mà còn thưởng thức ẩm thực địa phương. Món ngon Thanh Hoá có rất nhiều như nem chua, bánh khoái, bánh cuốn... trong đó có món chả tôm. Không ngoa khi nói rằng, hương vị chả tôm Thanh Hóa là món ăn khó tìm nhất ở vùng Bắc Trung Bộ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán đặc sản này nhưng để thưởng thức được đúng chuẩn hương vị thì chỉ có tại xứ Thanh. Chả tôm Thanh Hóa được làm từ nguyên liệu chính là tôm tươi biển Sầm Sơn giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Tôm tươi sau khi được lựa chọn sẽ mang đi làm sạch và luộc sơ qua nhằm dễ dàng bóc vỏ. Tiếp đến, người chế biến sẽ cho tôm vào cối giã nhỏ bằng tay. Người làm chỉ giã vừa phải, không quá nhuyễn để giữ được vị ngọt của tôm. Thịt ba chỉ cũng phải đem đi rán cùng với hành khô và gia vị. Đến khi vàng đều thì mang đi xay nguyễn để làm nhân chả. Người Thanh Hóa thường tạo màu cho chả tôm bằng cách thêm vào đó một ít gấc cho bắt mắt. Bên ngoài chả là bánh phở vừa dày vừa dai, được cuốn nhân bên trong đầy ụ và chín vàng đều. Cắt nhỏ bánh phở thành từng miếng khoảng hai đốt ngón tay để vừa ăn. Từng miếng chả sẽ được kẹp lại thành một hàng dài, nướng bằng than hoa. Các cuốn chả tôm chuẩn vị phải được nướng trên bếp than nên thơm mùi khói, chín vàng đều và giòn rụm. Lớp vỏ chả tôm hơi sém, bóng dầu, ăn kèm rau sống cùng nước mắm chua ngọt khi còn nóng hổi càng làm tăng hương vị món ăn. Chả tôm Thanh Hóa phải ăn ngay khi còn nóng hổi, vừa được lấy xuống từ bếp than và chấm cùng nước mắm chua ngọt, dưa góp, rau sống. Trên đất Thanh Hoá có rất nhiều hàng bán chả tôm nhưng một số địa chỉ được thực khách đánh giá là ngon phải kể đến 74 Tân An; Chả tôm cô Hồng đầu đường Lý Thường Kiệt; Số 8 Nguyễn Chích, Bà Thật – 9 Lê Thị Hoa, Chả tôm Bà Xuân – 75 Đinh Lễ...

@LSB09 Hà Giang để trải nghiệm nét văn hóa độc đáo của người Dao đỏ!

Đặc sản chuột rừng của người Dao đỏ Hoàng Su Phì ở Hà Giang: Vào mùa khô, tiết trời khô ráo hơn, cây cỏ phát triển, động vật đi kiếm ăn nhiều. Mùa này, đồng bào Dao đỏ làm nương rẫy từ tháng 2 đến tháng 3 âm lịch. Đó là lúc thích hợp để bắt chuột. Đến với một số xã vùng cao ở huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang, du khách có thể bắt gặp người Dao đỏ đi bẫy chuột tại các khu vực đường mòn, suối cạn, gần các ruộng lúa. Đánh bắt chuột rừng với người dân vừa để cải thiện bữa ăn hàng ngày, vừa bảo vệ mùa màng. Một người dân Dao đỏ ở xã Hồ Thầu huyện Hoàng Su Phì chia sẻ, trước đây do cuộc sống mưu sinh khó khăn, người dân bản địa tìm thức ăn bằng cách săn bắt hái lượm. Chuột lại là con vật sống về đêm nên đồng bào sẽ đặt bẫy trước ở những chỗ chuột hay qua lại. Những chiếc bẫy làm bằng tre, trúc tuy thô sơ nhưng rất thông minh nên chuột lớn đi qua sẽ khó thoát. Họ thường đặt bẫy hai đêm thì đi kiểm tra một lần, nếu đặt 4 - 5 bẫy thì mỗi lần đi tìm lại có thể thu về 5 - 7 con chuột. Thịt chuột có thể làm sạch, chế biến ngay hoặc đem nướng sơ qua lửa rồi treo gác bếp, hong khô dần bằng khói bếp để ăn nhiều bữa. Gỡ ra khỏi bẫy, chuột rừng được làm sạch lông, bỏ nội tạng, xát muối, ướp gia vị rừng, kẹp vỉ để thui hoặc nướng sơ cho săn lớp da bên ngoài. Sau đó người Dao đỏ mới đem chế biến thành rất nhiều món khác nhau như chuột nướng, chuột nấu gừng, thảo quả... Trong đó, món chuột nấu gừng đặc trưng nhất. Con chuột chặt miếng vừa ăn, nêm gia vị, gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ. Cho thịt chuột vào nồi đảo cho ngấm gia vị và săn thêm, kế tiếp mới cho gừng vào nấu cùng nước. Bí quyết cho món chuột nấu gừng ngon của người Dao đỏ là cần cho xâm xấp nước và thịt chuột phải tươi mới. Đĩa chuột nấu gừng lên mâm có mùi thơm của gừng, tiêu rừng, khi ăn thực khách cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon, thịt mềm ngọt. Thịt chuột có thể bề ngoài không bắt mắt nhưng khi thưởng thức thực khách mới thấy được hương vị hấp dẫn, ăn rất "tốn cơm". Mặc dù không còn phổ biến như xưa nhưng các món ngon từ chuột rừng vẫn được người Dao đỏ ở Hoàng Su Phì truyền lại cho nhau cách đánh bắt và chế biến. Ngoài bữa cơm thường ngày, thịt chuột rừng còn là món đặc biệt trong mâm cỗ của người Dao đỏ vào lễ Tết, lễ cấp sắc, lễ cúng gia cầm gia súc, hoặc có khách quý tới nhà.

@Babybree1 Ngon và độc đáo. Chắc chắn sẽ thử khi đến An Giang!

Về An Giang ăn đặc sản ếch nướng độc lạ kiểu Campuchia: Đặc sản ếch nướng que tre của An Giang gây ấn tượng với thực khách ngay lần đầu thưởng thức, bởi vị vừa quen vừa lạ của sốt chấm me non. An Giang khiến nhiều du khách ấn tượng với sự giao thoa kết hợp giữa văn hóa ẩm thực của người Kinh và đồng bào dân tộc Khmer, Chăm tạo nên một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Nhiều món ăn đã trở thành đặc sản nổi tiếng như cơm tấm Long Xuyên, tung lò mò, đu đủ đâm, bánh bò thốt nốt và đặc biệt là ếch nướng kẹp tre. Nhiều hàng ếch nướng dọc trên các con đường tại Tri Tôn thu hút du khách bởi hương thơm khó cưỡng cùng sự bắt mắt của những xiên ếch nướng nguyên con mập ú. Xiên ếch nướng có kích thước khá to khiến nhiều người nhầm lẫn đó là kích thước thật của ếch. Thực chất phần phình ra khiến nhiều người nhìn nhầm là đùi ếch chính là bụng ếch đã được bồi thêm bằng một lớp thịt ếch trộn với thịt ba rọi heo băm nhuyễn. Người bán băm cả xương ếch nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ dai, giòn và béo ngậy của món ăn. Từng xiên ếch nướng được ướp với sả, nghệ cùng nhiều gia vị khác trong một thời gian dài rồi đem nướng trên bếp than. Khi nướng, các gia vị hòa vào nhau dậy mùi thơm hấp dẫn. Người bán sẽ liên tục quết thêm nước ướp được chuẩn bị sẵn để ếch không bị cháy và giữ được độ ẩm của thịt ếch. Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là phần sốt chấm ăn kèm được làm từ me non dầm gừng và tỏi. Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị trong phần sốt chấm khiến cho người thưởng thức không thể cưỡng lại được hương vị độc đáo của món ăn. Chút chua nhẹ từ me non, thơm lừng của gừng và tỏi cùng độ mặn, ngọt đậm đà của xiên ếch quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên. Ếch nướng kiểu Campuchia thường được bán nhiều vào mùa mưa và bán mang đi là chủ yếu nên người bán chỉ chuẩn bị một xe đẩy sơ sài, thường không có bàn ghế cho khách ngồi lại ăn. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể mượn nhờ bàn ghế để thưởng thức ngay món ăn này khi mới ra lò để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ếch nướng đặc biệt này.

@ReinaBabi90 Tôi đang rất tò mò về ẩm thực đặc sắc của Nước Pháp!

Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc độc đáo, kinh đô ánh sáng tráng lệ hay những thị trấn nhỏ bé yên bình thoảng mùi hoa oải hương mà nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc. Dưới đây Vietnam Booking sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn vô cùng hấp dẫn, nếu du lịch Pháp nhất định phải thưởng thức nhé. Những món ăn nổi tiếng ở Pháp 1. Bánh mì que Bánh mì que là món ăn phổ biến ở nước Pháp. Khác với các loại bánh mì trên thế giới, hình dáng của chiếc bánh mì que thường dài và hẹp. Bạn có thể ăn không hoặc thưởng thức kèm với pate, phô mai. 2. Bò bít tết + khoai tây chiên Đây có lẽ là món ăn quen thuộc khi du lịch nước ngoài hoặc chí ít bạn đã từng thưởng thức ở Việt Nam. Tuy nhiên bạn đừng vội cho rằng nó quá bình thường bởi sẽ thật thiếu sót nếu đến đây mà không thử món này đấy. Khoai tây là loại củ rất phổ biến ở Pháp, nó được dùng làm món chính hoặc ăn kèm trong các bữa ăn hằng ngày của người dân. Với phương pháp trồng và lựa chọn kỹ lưỡng, khoai tây ở Pháp được biết đến là loại ngon nhất thế giới. Vì thế bạn đừng bao giờ chối từ nếu có người bạn rủ đi ăn bò bít tết và khoai tây chiên kiểu Pháp nhé. 3. Súp hải sản Món ăn này được làm từ cá hoặc các loại hải sản theo mùa và được chế biến kỹ lưỡng. Để làm nổi bật hương vị đặc trưng, người Pháp thường ăn kèm với nước sốt làm từ ớt, tỏi và đầu oliu. Bạn nên thử một lần để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của hải sản Pháp nhé. 4. Bánh Crepe Là loại bánh rất được ưa chuộng ở Pháp. Bánh Crepe khá giống với bánh kếp nhưng mỏng hơn. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của thịt nguội, phô mai, socola tan chảy, xúc xích và các loại rau quả tươi ngon. Nếu đã đặt chân đến Pháp, bạn nhất định phải thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.

@irritatedluv Mình đã thử vú dê nướng ở Sài Gòn và thực sự ngon đấy!

Đặc sản vú dê nướng lai rai ngày lạnh ở Sài Gòn: Nầm dê hay vú dê nướng là một trong những món ăn nhậu được yêu thích tại Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Ngoài nầm lợn nướng, vú dê nướng là món được các dân nhậu yêu thích vì hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ. Món ăn này đặc biệt nổi tiếng ở TPHCM. Đây được coi là một đặc sản nên thử một lần khi tới Sài Gòn. Thịt dê từ lâu đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Mọi bộ phận của dê đều có thể chế thành nhiều món đa dạng như nấu cháo, hầm tỏi, hầm cà rốt, hầm rượu vang hoặc làm tái chanh, tái lăn… Ngoài ra còn có rất nhiều món như sườn dê nướng ngũ vị, cà ri dê, chân móng dê hầm thuốc, rượu huyết dê… Phần nầm dê hay vú dê là một trong những phần ngon nhất. Tuy nhiên, vú dê không có nhiều bởi dê cái phải làm nhiệm vụ duy trì bầy đàn, thường ít bị giết thịt. Vú dê cũng chỉ ngon và bổ dưỡng nhất trong quá trình sinh sản. Đây chính là điểm khiến nầm dê đắt và được coi là đặc sản, trong khi nầm lợn thì không. Vú dê sau khi sơ chế kĩ càng sẽ được tẩm ướp cùng gừng, sả và gia vị như tiêu, ớt... sao cho át mùi hôi. Vú dê nướng cay cay giòn giòn thường ăn kèm nước chấm chao hoặc muối tiêu chanh để cho ra hương vị hoàn hảo nhất. Ngoài ra, vú dê còn có thể làm món vú dê xào lăn, vú dê xào sa tế... nhưng tựu chung lại đều là những món thích hợp để nhậu lai rai. Ngày đông lạnh giá mà được quây quần bên bạn bè, gia đình thưởng thức một đĩa nầm dê nóng hổi dai giòn thì quả không còn gì bằng. Nầm dê nướng thường rơi vào khoảng 100.000 - 150.000 đồng/phần. Những địa chỉ bán uy tín thực khách có thể tham khảo gồm: Lẩu dê Lâm Ký (47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Q. Tân Bình), Lẩu dê Trương Định (105 Trương Định, P. 6, Q. 3) hay Lẩu dê Lam Sơn (31 Yên Thế, Q. Tân Bình).

@GerardoRR1 Quang cảnh rừng tràm Trà Sư thật tuyệt vời và bình yên.

Về An Giang ngắm rừng tràm Trà Sư xanh mướt mùa nước nổi: Rừng tràm Trà Sư là một trong những điểm đến thu hút đông đảo du khách tại An Giang, đặc biệt vào mùa nước nổi. Trải rộng khoảng 850ha trên địa phận thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang, rừng tràm Trà Sư là khu bảo tồn đất ngập nước lớn của vùng Tứ giác Long Xuyên. Nơi đây mang đậm nét thiên nhiên hoang dã, đặc trưng của miền Tây. Rừng tràm Trà Sư có sinh cảnh tự nhiên rộng lớn của vùng đồng bằng sông Cửu Long bởi sở hữu hệ động, thực vật phong phú và nguồn thủy sinh vật đa dạng với hơn 150 loài cây cỏ, dược liệu và hơn 140 loài động vật hoang dã, thú quý hiếm khác. Du khách có thể tham quan, trải nghiệm tại rừng tràm Trà Sư bằng phương tiện như tắc ráng, xuồng ba lá... Khu vực này hàng năm trực tiếp nhận nước lũ từ sông Mekong vào mùa mưa, giúp duy trì chế độ ngập - khô theo mùa của một vùng đất ngập nước tự nhiên. Các sinh cảnh chính của rừng tràm Trà Sư là rừng tràm, đầm lầy và đồng cỏ. Thời gian từ tháng 9 đến tháng 11 - mùa nước nổi là thời điểm đẹp nhất để các du khách ghé thăm rừng tràm Trà Sư. Rừng tràm Trà Sư là khu rừng tràm đẹp nhất và nổi tiếng nhất Việt Nam đã được xác lập kỷ lục vào năm 2020. Nơi đây còn là nhà của 70 loài chim, trong đó có 2 loài chim quý hiếm được ghi nhận trong sách đỏ Việt Nam là giang sen và điêng điểng. Rừng tràm Trà Sư cũng là một trong những bối cảnh quan trọng của bộ phim điện ảnh Đất rừng phương Nam.

@josh_nunnery ...đừng quên thưởng thức món cơm tấm Long Xuyên đặc biệt này nhé!

Cơm tấm Long Xuyên đặc biệt cỡ nào mà khách mách nhau về An Giang ăn thử? Cơm tấm nhuyễn ăn cùng thịt khìa, trứng kho, bì, chả thái nhỏ kèm với đồ chua tạo nên đặc sản trứ danh thực khách không thể bỏ qua ở Long Xuyên, An Giang. Ngoài ngắm cảnh vật nên thơ cùng những địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, du khách đến với An Giang cũng không khỏi trầm trồ với danh sách hàng loạt món đặc sản như cháo bò Bảy Núi, gà đốt lá chúc, bánh bò thốt nốt… Và cơm tấm Long Xuyên là món chắc chắn sẽ mang lại khẩu vị mới lạ cho những thực khách lần đầu thưởng thức với những nguyên liệu quen thuộc nhưng được chế biến theo kiểu độc đáo hơn. Sở dĩ món này có tên là cơm tấm nhuyễn vì nguyên liệu chính được làm từ những hạt gạo tạo thành từ những mảnh vụn khi vận chuyển, phơi. Cơm tấm không thể nấu theo cách thông thường mà phải hấp cách thủy, người nấu liên tục canh chừng để thêm nước sao cho vừa đủ để cơm chín đều và không bị nhão. Sau khi nấu xong, hạt cơm chỉ to bằng đầu cây chân nhang, loại gạo này khá tơi và có vị ngọt nhẹ. Một dĩa cơm tấm Long Xuyên đầy đủ sẽ bao gồm sườn, trứng, bì, chả và đồ chua ăn kèm. Nguyên liệu được thái mỏng chính là nét đặc trưng của món cơm tấm Long Xuyên khiến nhiều du khách tò mò, thích thú. Không giống cơm tấm Sài Gòn với miếng sườn to, cơm tấm Long Xuyên tạo cảm giác ngon mắt và đỡ ngấy hơn khi thịt sườn khìa được thái nhỏ. Cọng bì cũng được xắt nhỏ và ngắn hơn. Phần trứng kho có màu gạch đẹp mắt, thấm gia vị cũng được người bán thái thành từng lát mỏng. Sau khi bỏ hết các nguyên liệu chính lên dĩa, người bán sẽ chan thêm mỡ hành và để dưa chua ăn kèm lên. Nước mắm ăn kèm sẽ có vị ngọt nhẹ, sánh kẹo rất bắt miệng và đưa cơm. Có nhiều hàng quán cơm tấm Long Xuyên nổi tiếng được nhiều du khách biết đến như cơm tấm Cây Điệp, cơm tấm Tùng… Nhưng nếu có dịp đến Long Xuyên, đừng ngần ngại ghé bất kỳ quán cơm tấm nào dù có biển hiệu hay không có biển hiệu để thưởng thức. Một quán cơm tấm ven đường có khi lại khiến thực khách cảm thấy thích thú hơn vì khám phá ra những hương vị độc đáo và nguyên bản của món cơm tấm nhuyễn chuẩn gốc Long Xuyên.

@sammietaylor1 Bánh cao sằng, một món đặc sản đường phố thật hấp dẫn!

Nếu có dịp ghé thăm xứ Lạng, bạn đừng quên thưởng thức bánh cao sằng - một trong những món đặc sản đường phố được người dân Lạng Sơn vô cùng ưa chuộng. Thoạt nghe, nhiều người sẽ cảm thấy thú vị và lạ lẫm trước cái tên "độc lạ" - bánh cao sằng, hay cao chằng. Theo tiếng Tày, Nùng, "cao" có nghĩa là bánh, "sằng" có nghĩa là tầng, cái tên đơn giản nghĩa là bánh nhiều tầng. Tại Lạng Sơn, bánh cao sằng đã xuất hiện từ lâu đời. Món bánh này là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Trung Hoa. Trong quá trình giao thương giữa người dân hai nước, người Hoa đã mang món cao sằng đến khu vực Lạng Sơn. Theo thời gian, người dân xứ Lạng dần biến tấu,  điều chỉnh hương vị để món ăn cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Từ đó, bánh cao sằng trở thành một phần độc đáo trong văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn. Cách chế biến và nguyên liệu của bánh cao sằng khá đơn giản nhưng hương vị vẫn đậm đà, thơm ngon rất đặc trưng. Thành phần chính để làm bánh là gạo tẻ. Gạo được chọn phải là loại già, mẩy, đều hạt, trắng và thơm. Sau khi ngâm gạo qua đêm, xay nhuyễn rồi nhào thành bột nước sền sệt, người ta dàn đều phần bột bánh vào khuôn. Để bánh chín đều, người làm phải hấp tới ba lần, chia thành ba lớp bột hấp cách thủy. Lần đầu đổ bột đem hấp chín xong, người làm lại thêm vào khay một lớp bột sống nữa và hấp tiếp. Bánh chín lại thêm lớp bột thứ ba, mỏng hơn và rắc phần nhân lên trên cùng. Phần nhân bánh được làm từ thịt lợn băm nhỏ và hành khô. Thịt và hành khô sau khi được xào chín sẽ phết một lớp mỏng lên trên để mặt bánh không bị khô, mùi vị đậm đà hơn. Những lát bánh cao sằng được xắt thành từng miếng hình chữ nhật, lấp loáng lớp bột trắng trong và phần thịt thơm phức óng màu mật ong trên bề mặt. Đặt bánh vào vào trong chiếc chén nhỏ, rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ béo bùi, hương thơm lan tỏa khiến thực khách chỉ muốn lập tức cầm muỗng lên thưởng thức. Một bát cao sằng đạt chất lượng có phần bánh mềm mịn, có vị bùi của bột gạo lật sật nhân thịt băm đậm đà, thơm ngậy mùi hành mỡ kèm nước canh hầm từ xương ống lợn nóng hôi hổi. Có người không thích dùng canh thì chấm bánh với nước mắm pha giấm ngâm tỏi ớt hoặc tương ớt. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị của từng người có thể thêm rau mùi thái nhỏ vào bánh hoặc không. Bánh cao sằng hợp để ăn buổi sáng hoặc lót dạ buổi chiều, ngon nhất vào những ngày se lạnh. Loại bánh này có mặt nhiều nhất ở thành phố Lạng Sơn và các huyện lân cận nơi có nhiều người dân tộc Tày, Nùng sinh sống.

@JessieHsi Tôi sẽ nói như một người sử dụng mạng xã hội ngẫu nhiên: "Cách chế biến Giò heo hầm dưa cải chua cà pháo rất bổ dưỡng và dễ làm."

Cách nấu giò heo hầm dưa cải chua cà pháo mềm ngon, đầy dinh dưỡng: Cách chế biến Giò heo hầm dưa cải chua cà pháo 1.Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, để làm sạch và khử mùi hôi của giò heo, sau khi mua về bạn dùng dao cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Để lúc nấu được ngon hơn, bạn đợi giò heo ráo nước rồi đem thui da cho vàng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.Tiếp đến, cà pháo và cải chua rửa thật sạch với nhiều lần nước để bớt chua. Đối với cải chua, bạn cắt bỏ gốc và cắt miếng khoảng 1 lóng tay vừa ăn. 2. Nấu nước sốt Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 2 muỗng canh dầu điều. Đợi dầu nóng thì cho 2 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm cùng 1 muỗng cà phê ớt bột vào phi đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đến, thêm vào đó 8 muỗng canh nước tương cùng 8 muỗng canh nước lọc vào. Đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho các gia vị tan hết. 3.Hầm giò heo Khi hỗn hợp nước sốt bắt đầu sôi, bạn cho giò heo vào nấu sơ qua trong 5 - 7 phút. Sau đó, cho giò heo cùng toàn bộ nước sốt qua nồi áp suất, thêm vào đó 3 lít nước và hầm trong vòng 40 phút. 4.Hầm giò heo với cải chua và cà pháo Sau khi hầm được 40 phút trong nồi áp suất, bạn cho giò heo ra một cái nồi nhỏ hơn. Sau đó cho dưa cải chua cùng cà pháo vào hầm chung với lửa nhỏ. Thêm vào đó vài trái ớt đỏ rồi hầm tiếp trong 20 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị. Khi đã hầm xong, pha 1 muỗng canh bột năng với 50ml nước rồi cho vào nồi giò heo hầm để tạo độ sánh cho phần nước sốt. Sau cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào! Thành phẩm Giò heo có lớp thịt vàng bên ngoài thấm đều gia vị, miếng thịt ngọt mềm, kết hợp cùng dưa cải chua và cà pháo chua chua giòn giòn khiến bữa cơm thêm thú vị. Với món ăn này, bạn dùng kèm cơm nóng thì quả không còn gì tuyệt vời hơn, đảm bảo sẽ hao cơm đó nha!

@Sexy_Ruby_Bitch Quả thực là món ăn độc đáo nhưng ta chắc chắn không thể nào nuốt nổi!

Điểm danh những món ăn kỳ lạ và "khó nuốt" nhất thế giới: Casu Marzu - Pho mát thối Món ăn này là món đặc sản của Sardinia. Một miếng pho mát Casu Marzu nhỏ có thể chứa tới hàng nghìn con giòi còn sống ngọ nguậy. Vị cay và béo ngậy của pho mát chỉ có thể cảm nhận được khi ăn những con giòi đang còn sống. Khi những con giòi chết thì bánh pho mát Casu Marzu cũng hỏng theo, quá thối rữa và trở thành chất độc hại đối với con người. Trứng vịt bắc thảo Trứng vịt bắc thảo còn được gọi là “trứng ngàn năm”. Món ăn được làm bằng cách bảo quản trứng gà, trứng chim cút hoặc trứng vịt trong hỗn hợp tro, đất sét, muối, vỏ trấu và vôi sống trong một thời gian dài, từ vài tuần đến vài tháng. Đối với những ai chưa từng ăn, trứng bắc thảo sẽ là món ăn kỳ quái, nặng mùi và rất “khó nuốt” bởi hương vị nồng như amoniac khi đưa lên miệng. Natto - Đậu tương lên men Natto cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản và là món ăn sáng điển hình hoặc món ăn trong hộp cơm trưa được tiêu thụ hàng ngày. Natto được làm từ đậu nành lên men, có màu nâu nhạt, nhiều chất dính và đặc biệt là có mùi khó ngửi. Natto sử dụng một loại vi khuẩn có tên là “Bacillus subtilis” để lên men. Natto khi lên men có mùi rất đặc trưng do vi khuẩn tạo ra, nên sẽ có những người thích hoặc không thích mùi vị này. Hột vịt lộn Hột vịt lộn là một món ăn vặt khá bình dân tại Việt Nam nhưng không kém phần bổ dưỡng. Tuy nhiên, không chỉ tại Việt Nam, hột vịt lộn cũng được ưa chuộng tại một vài nước châu Á khác như Trung Quốc, Campuchia, Philippines. Thế nhưng món ăn này lại trở thành nỗi sợ của nhiều người khi nhìn thấy một con vịt con đang hình thành trong quả trứng, thậm chí nhiều du khách nước ngoài phải lắc đầu ngán ngẩm.

@briancobos Có vẻ như mình cần phải thử những món này ngay lập tức!

Mì tôm và loạt đồ ăn thức uống lạ lùng làm từ trái thanh long: Nước mía thanh long, bánh mì thanh long và nhiều món độc lạ làm từ loại trái cây này đang thu hút giới trẻ Việt Nam. Thanh long là một loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, có hương vị thanh ngọt được nhiều thực khách yêu thích. Thế nhưng trong khoảng thời gian gần đây, loại quả này còn trở thành nguyên liệu chính của rất nhiều món ăn độc lạ sáng tạo gây bão trên mạng, thu hút được rất nhiều sự chú ý. Mì tôm thanh long Xuất phát từ một bài hát quảng cáo thu hút hàng triệu lượt xem trên TikTok với giai điệu dễ nhớ "lần đầu tiên, trái thanh long có trong mì tôm...", mì tôm thanh long hiện tại đang là một trong những món ăn được nhiều cư dân mạng săn đón nhất. Theo một số người đã có cơ hội trải nghiệm cho biết, loại mì tôm đặc biệt này không có hương vị thanh long mà chỉ dai hơn bình thường. Được biết, các sản phẩm mì thanh long có giá dao động từ 6.500 đồng đến 15.000 đồng. Bánh mì thanh long Nằm trong chiến dịch giải cứu thanh long vì ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, bánh mì thanh long từng là một cơn sốt tại nhiều siêu thị, cửa hàng. Vào thời điểm đó, có rất nhiều người sẵn sàng xếp hàng chờ đợi để có thể mua loại bánh mì này và góp phần giải cứu nông sản. Bánh mì thanh long có vị độc đáo, vị chua nhẹ, hạt thanh long lẫn vào giòn và ngậy như hạt mè đen. Đáp ứng nhu cầu của người dân, đã có lúc có hơn 20.000 chiếc bánh mì thanh long được ra lò chỉ trong một ngày. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn từ trái thanh long được người yêu ẩm thực sáng tạo nên, như cà phê thanh long đỏ, bánh bao thanh long đỏ, thạch mía thanh long... thậm chí có cả gà chiên thanh long. Dù trái thanh long đỏ một lần nữa tạo nên xu hướng sáng tạo ẩm thực, nhiều người không mặn mà với những phiên bản độc lạ này, bởi hương vị của loại trái cây này không phải lúc nào cũng hợp để ăn kèm những thức uống, đồ ăn khác.

@lov3s2fly Mình không thích sầu riêng nhưng món này nghe thú vị đấy!

4 món ngon biến tấu từ sầu riêng càng ăn càng ghiền: Sầu riêng đi khắp ba miền có nhiều phiên bản biến tấu đơn giản nhưng hương vị thơm ngon đến bất ngờ. Sầu riêng là loại trái nhiệt đới ngon và độc đáo nhưng khá kén người ăn. Sầu riêng mang mùi thơm đậm, vị ngọt béo, có thể chế biến thành nhiều món đa dạng. Dưới đây là những phiên bản lạ miệng của thứ quả được mệnh danh là "vua của các loại trái cây". Sầu riêng nướng Bình thường sầu riêng đã có mùi thơm đậm, nhưng một cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết là nướng. Sầu riêng sau khi được tách múi có thể nướng trực tiếp ngay trên bếp than hoặc lò nướng. Bên ngoài múi sầu riêng sẽ cháy xém cạnh, nóng hổi, tỏa hương thơm ngào ngạt. Thịt trái sầu riêng nướng mềm béo ngậy, vàng ươm. Món sầu riêng nướng vô cùng đơn giản nên thực khách hoàn toàn có thể làm tại nhà. Sinh tố sầu riêng Sinh tố sầu riêng không phải món xa lạ với những người yêu thích loại trái cây này. Sầu riêng sẽ được kết hợp với sữa chua, các loại trái cây khác như bơ, xoài... để tạo nên món sinh tố sánh mịn, béo ngậy. Sinh tố sầu riêng còn có một số lợi ích như cải thiện tim mạch, giúp ngủ ngon... Nước mía sầu riêng Nước mía sầu riêng là món đặc biệt nổi tiếng trong Sài Gòn. Nước mía ngọt đậm kết hợp với sầu riêng thơm ngậy quả là lựa chọn hoàn hảo cho ngày thời tiết nóng nực. Chỉ cần xay nhuyễn thịt sầu riêng sau đó cho vào nước mía, thêm dừa khô và một chút dừa nạo là đã có một ly nước giải khát chất lượng. Xôi sầu riêng Cơm nếp và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo để tôn lên hương vị một cách tuyệt đối. Sau khi hấp xôi mềm, chỉ cần cho sầu riêng nghiền nhuyễn cùng với đậu xanh, trộn đều rồi hấp thêm khoảng 5 phút là có thể thưởng thức. Xôi sầu riêng khi ăn cùng nước cốt dừa là trọn vị.

@melara16 Nhìn đẹp và thật sự ngon, chắc chắn sẽ thử khi đến Hà Nội.

Khách nước ngoài tò mò thử đặc sản bánh gối Hà Nội: Phố Lý Quốc Sư không chỉ có phở, mà còn nổi tiếng với quán ăn được đánh giá thuộc top ngon nhất Hà Nội. Đó chính là quán bánh gối 40 năm nép bên gốc đa cổ thụ. Nằm trên con phố Lý Quốc Sư đông người qua lại, quán bánh gối Cây Đa thu hút không chỉ thực khách Thủ Đô mà còn gây chú ý với nhiều du khách quốc tế. Dọc theo con phố, chỉ khoảng vài trăm mét từ Nhà Thờ Lớn, không khó để bạn tìm thấy quán ăn vỉa hè nằm cạnh gốc đa cổ thụ - đặc điểm nhận dạng trở thành thương hiệu. Trải qua hơn 40 năm, quán ăn vặt đã trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ ẩm thực đường phố tại Hà Nội. Đặc sản của quán là bánh gối, bánh rán, bánh tôm... Nhiều du khách nước ngoài phần vì tò mò bởi mùi thơm của bánh gối, phần vì thấy quán đông khách nên ghé vào thưởng thức. Các món bánh, nem ở quán được phục vụ cùng nước chấm và rau thơm. Linh hồn của món ăn nằm ở chén nước chấm - được pha theo công thức riêng của quán với vị chua ngọt vừa phải. Theo chia sẻ của chủ quán, từ nước chấm cho đến cách pha bột, làm bánh đều được cân đo đong đếm kỹ lưỡng theo bí kíp gia truyền hàng chục năm. Chỉ đi ngang qua, thực khách có thể nghe thấy ngay những tiếng xèo xèo của chảo dầu sôi, mùi hương thơm phức của từng chiếc bánh… Quán phục vụ khá nhanh. Thực khách gọi món, chỉ năm phút sau những chiếc bánh gối, bánh tôm, nem rán tỏa hơi nóng nghi ngút đã được bày trên bàn. Bánh gối ở quán có màu vàng ruộm, vỏ mỏng, giòn. Nhân bên trong có mộc nhĩ, thịt heo, nấm hương, miến và lạp xưởng. Nem rán ở quán cũng mang hương vị truyền thống. Quán không chỉ nổi tiếng với bánh gối hay bánh tôm, mà còn bán cả phở cuốn, bánh bột lọc, nem rán… Chỉ cần gọi đủ món trong menu là thực khách đã có một bữa ấm bụng ngày đông khi dạo chơi phố cổ. Trong tiết trời se lạnh mùa đông như này, còn gì tuyệt vời hơn khi cuối tuần dạo quanh những con phố nhỏ, hòa mình vào dòng người và thưởng thức món bánh gối nóng hổi, giòn tan, thơm lừng một phố Lý Quốc Sư.